Supë me peshk salmon

Supa e Peshkut të Kuq është një kurs i parë i shijshëm për tu provuar! Por kur e shikoni çmimin me salmon ose salmon, dora juaj arrin për hënën e zakonshme? Ndalojeni! Ne ende bëjmë një supë mbretërore elegant me peshk të kuq! Ekziston një zgjidhje - kjo është një supë me kreshtat e salmonit. Për sa i përket kostos, është një renditje me madhësi më e lirë se bifteki ose supa e peshkut të plotë, dhe në shije dhe dobinë e tij është në të njëjtën kohë.

Supë peshku. Veshja e salmonit.

Produkte për supë peshku

Për 2.5-3 litra ujë - 1 kurriz salmon;
3-5 patate të mesme;
1 karotë;
1 qepë;
Kripë - rreth 1 lugë gjelle pa majë;
Erëza: kokrra të zeza piper - 10-12 copë ;; fletë gji - 1-2 gjëra.

Dhe nëse ka zarzavate të freskëta, atëherë kopra dhe majdanozi do të jenë shumë të dobishëm për supën.

Si të gatuaj një supë me shije të shijshme me salmon

Ne pastrojmë dhe lajmë perimet; prerë patatet në kube të vogla, karrota - në qarqe ose vija, dhe qepë mund të futen në të gjithë supën, gjysmave ose shkërmoqen.

Patate të ziera.

Prisni imët qepët.

Pritini karotat në shirita.

Kur uji në tigan fillon të ziejë, derdhni patatet dhe karrotat atje, dhe gatuajini me një çiban të lehtë nën kapak për rreth 15 minuta - derisa të gatuhen gjysmë.

Kreshta e salmonit, bishti dhe finet mund të prishen dhe t'i jepen maceve të fqinjit. Pritini pjesën tjetër në copa 5-7 cm të gjera dhe hidheni në tigan në perime. Mund të vendosni një kresht peshku në një tigan dhe në tërësi. Ne do të dërgojmë atje qepën dhe gjethen e gjirit.

Shtoni peshk në supë.

Ne vazhdojmë të gatuajmë gjithçka së bashku për 5-7 minuta të tjera, pastaj shtojmë erëza: kripë, kokrra të kuqe (shtojmë gjethe gjiri së bashku me peshkun). Erëzat në një kompani të tillë i japin supës së peshkut një aromë të shijshme dhe shije të lëngshme nga goja!