Kumbulla e qershisë është forma fillestare e kumbullës në shtëpi. Kumbulla e qershisë ka emra të tjerë: përhapje të kumbullës ose si qershi. Ky është një shembull unik i kumbullave të egra. Pema e frutave i përket gjinisë Plum. Ai shpërndahet kryesisht në Kaukaz, Azinë e Vogël dhe Iran. Kumbulla e qershisë është një pemë shumë e dashur, është rezistente ndaj thatësirës dhe zhvillohet më së miri në tokat neutrale. Në lartësi, një pemë e rritur arrin 13 metra. Mesatarisht, kumbulla e qershisë jeton 45 vjet, por gjithashtu janë gjetur përfaqësues 60-vjeçarë të kësaj specie bimore. Riprodhimi i pemës është i mundur si me ndihmën e farave ashtu edhe me shtrimin. Fidanët e rinj merren gjithashtu duke iu drejtuar vaksinimit.
Përshkrimi i frutave të kumbullës së qershisë
Degët e kumbullës së qershisë mirë, mund të jenë ose me një fuçi ose me shumë fuçi. Klima e favorshme e rajoneve jugore lejon që pema të jetë e lartë 15 metra. Në veri, kumbulla e qershisë arrin vetëm 4-5 metra. Ndonjëherë bima duket si një kaçubë e madhe.
Diametri i bagazhit të pemëve të rritur është rreth gjysmë metër. Pemët kanë një kurorë sferike, shtrirëse, shpesh të dendur. Fidanet janë me ngjyrë të kuqërremtë-kafe, kanë shpina. Sistemi rrënjor i kumbullës së qershisë është sipërfaqësor, në tokat e lirshme shkon thellë deri në 12 metra, dhe ato më të dendura nuk lejojnë që ajo të shkojë përtej thellësisë 2 metra. Rrënjët shpesh shtrihen përtej kurorës së pemës, duke u përhapur në mënyrë radiale deri në 10 metra. Bimët e rrënjës formohen rrallë nëse rrënjët dëmtohen.
Një gjethe kumbulle qershi është jeshile e errët në verë dhe e verdhë në vjeshtë, ovale ose e zgjatur me një majë të theksuar, 4 cm të gjatë.
Lulet e kumbullës së qershisë mund të jenë të bardha ose të kenë një ngjyrë rozë. Peddo peduncle ka një, më rrallë dy lule. Diametri i luleve është 20-40 mm. Fidaneve vjetore dhe grumbullohen bollëk. Lulëzimi fillon njëkohësisht me lulëzimin e gjetheve ose edhe më herët. Në këtë kohë, pemët janë më dekorative. Lulëzimi ndodh në fillim të majit dhe zgjat për një javë, ndonjëherë disa ditë më shumë. Në vjeshtë, ju gjithashtu mund të vëzhgoni lulëzimin e pemës, por është e dobët dhe është mjaft e rrallë.
Kumbulla e qershisë është e ndryshme në atë që këndon shpejt. Pemët fillojnë të japin fryte në vitin e tretë pas mbjelljes. Në shumë varietete, sythat me lule janë hedhur në fazat e hershme të zhvillimit. Forma e frutave të kumbullës së qershisë është e rrumbullakët, nganjëherë e zgjatur ose e rrafshuar, me një zakon të vogël përgjatë gjithë frutave. Në bimët e egra, frutat vijnë nga 3 deri në 6 g, dhe në bimë të kultivuara - dhjetë herë më shumë. Pulpa e frutave është e holluar me ujë, nganjëherë me një konsistencë kërc, me ngjyrë jeshile-të verdhë ose rozë, me një shije të ëmbël dhe të thartë. Ngjyra e frutave varet nga shumëllojshmëria, ajo ndryshon nga jeshile-verdhë në të kuqe-vjollcë dhe madje edhe e zezë. Frytet e kumbullës së qershisë janë të mbuluara me një shtresë të bardhë dylli. Pjekja e kumbullës së qershisë ndodh në gusht-shtator.
Përdorimi i kumbullës së qershisë në kulturë
Kumbullat e egra të qershisë janë përhapur jo vetëm në atdheun e saj, në Transk Kaukaz, por edhe në territore të gjera që shtrihen nga ultësira e Alpeve në veri të rajoneve të ultësirë të Himalajeve. Pema rritet kryesisht në nënshartesat dhe gërmadhat e shkurreve përgjatë brigjeve të lumenjve. Nga kohërat e lashta të rritura në kopshte. Ky frut filloi të hahet në shekullin e parë pas Krishtit.
Për shkak të rezistencës së ulët të ngricave, deri vonë, kumbulla e qershisë ishte përhapur vetëm në zona me një klimë të ngrohtë. Sidoqoftë, sot, mbarështuesit kanë edukuar varietete të reja që janë rezistente ndaj ngricave dhe tolerojnë dimrat e rëndë rusë si në perëndim të vendit, ashtu edhe në rajonet e tij qendrore dhe madje edhe në rajonet e Lindjes së Largët. Breeders morën forma të tilla të zonuara nga kumbulla kineze, e cila nuk ka frikë nga temperaturat e ulëta dhe toleron ngricat deri në -50 ° C.
Frutat e kumbullës së qershisë janë shumë të shëndetshme dhe kanë një shije të këndshme. Ato direkt hahen, ose gatuhen, përdoren për komposto dhe konserva. Salcat dhe erëzat bëhen gjithashtu nga frutat.
Format më dekorative të pemëve përdoren në hartimin e peizazhit. Varieteteve me gjethe të larmishme që kanë një kurorë të qarë ose piramidale janë të përshtatshme për këtë. Acidi citrik prodhohet në mënyrë komerciale nga kumbulla e qershisë jeshile. Frutat e papjekura e përmbajnë atë në sasi të mëdha (deri në 14% peshë të thatë). Kjo metodë e prodhimit të acidit citrik është mjaft e lehtë dhe ndryshon në lirëitetin e saj.
Kumbulla e qershisë nuk është e dobishme për tokat dhe toleron mirë thatësirën. Fillon të japë fryte tashmë në moshë të re, duke i dhënë çdo vit një rendiment të lartë, duke arritur në 300 kg për pemë. Një tipar dallues i bimës është edhe periudha e jetës dhe periudha e frutave. Nga 45-60 vjet jetë, 20-25 vjet janë në periudhën e frytëzimit aktiv.
Por me të gjitha këto avantazhe, kumbulla e qershisë ka të metat e saj. Ata ende nuk janë ngurtësi shumë e mirë e dimrit. Temperaturat e ulëta kontribuojnë në dëmtimin e drurit. Dhe rritjet afatgjata të temperaturës çojnë në fillimin e bimësisë së bimëve pas një pushimi të shkurtër. Për shkak të kësaj, veshkat e zgjuara goditen nga kthimi i ftohjes. Në shumicën e rasteve, pemët e vetme kumbulla të qershisë nuk prodhojnë të lashta. Prandaj, për rendiment të mirë, është e nevojshme të mbillni 2-3 pemë.
Varieteteve të kumbullës së qershisë
Siç është përmendur tashmë, kumbulla e qershisë ka disa emra. E para prej tyre - kumbulla e përhapur - përdoret për ekzemplarë të egër, e dyta - kumbulla e ngjashme me qershi - për bimët e kultivuara. Përveç kësaj, ekzistojnë tre lloje të kumbullës së qershisë, që ndryshojnë nga njëra-tjetra. Varieteti i parë është tipik, i quajtur gjithashtu i egër Kaukazian. E dyta është e egra lindore, ose e Azisë Qendrore. E treta është me fryt të madh. Dy speciet e para përfshijnë forma bimore të pakultivuara. Subspeciet e treta janë kultivuar pemë kopshtesh. Por kumbulla e qershisë me frutë të gjerë ka një ndarje në një numër të varieteteve. Të gjitha ato varen nga rajoni në të cilin kultivohet kultura. Një ndarje e tillë përcakton karakteristikat e ndryshme të bimëve, të cilat përcaktohen nga objektivat e kultivimit të tyre në një rajon të caktuar. Për shembull, kumbulla e qershisë gjeorgjiane përdoret për të bërë salcat, dhe varieteti i Krimesë ka fruta të mëdha dhe një aromë të mrekullueshme të ëmbëlsirës.
Pishina e kumbullës së qershisë është ideale për peizazhit. Ajo godet me një bollëk hije të kuqe-rozë në çdo gjë, qoftë lule apo gjethe. Sidoqoftë, përfaqësuesit e kësaj larmi gjithashtu kanë fruta të mëdha dhe shije të mirë.
Shumë lloje shtëpiake të kumbullës së qershisë, të cilat kanë fruta të mëdha, janë marrë nga kumbulla e qershisë së Krimesë. Frytet e këtyre varieteteve mund të kenë ngjyra dhe hije të ndryshme: nga e verdha në të kuqe dhe vjollcë-e zezë. Vlen të përmendet se përbërja kimike e frutave varet nga ngjyra e saj.
Frutat e kumbullës së qershisë janë të pasura me vitamina të ndryshme dhe ndihmojnë në luftën kundër shumë sëmundjeve.
Një arritje e veçantë e mbarështuesve është shumëllojshmëria e kumbullës së qershisë, e cila ka një formë kolone. Kjo shumëllojshmëri është mjaft kompakte, praktikisht nuk ka degë në pemë, dhe frutat rriten direkt në bagazhin. Një pemë e tillë nuk ka nevojë për shumë hapësirë, dhe është e përshtatshme për të korrur prej saj. Për më tepër, nevoja për krasitje nuk ekziston fare.
Përveç kësaj, është e nevojshme të theksohet një karakteristikë shumë e rëndësishme e bimës: ajo mund të kryqëzohet me bimë të lidhura, duke marrë pasardhës të frytshëm. Për shembull, nektarina është një hibrid interspecifik i kumbullës dhe pjeshkës së qershisë. Një pronë e ngjashme e kumbullës së qershisë u lejon prodhuesve të krijojnë kultura të hibrideve ndër-specifike.
