Me ardhjen e pranverës, të gjithë fillojnë të ndiejnë një forcë të forcës, rigjallërim. Të zgjuar nga gjumi i dimrit, natyra, ajri i pastër i pranverës, këndimi i zogjve që kthehen nga jugu dhe shumë ndryshime të tjera që lidhen me ardhjen e pranverës, kanë një efekt pozitiv në gjendjen shpirtërore dhe gjendjen e përgjithshme të trupit të njeriut. Gjatë kësaj periudhe, unë dua të punoj në një vilë verore, të bëj riparime në një apartament, të luaj sport dhe, natyrisht, të forcojë shëndetin tim.
Një pjesë integrale e një jetese të shëndetshme është një dietë ushqyese, e cila gjithmonë përmban fruta dhe perime. Vërtetë, korrja e tyre do të duhet të presë deri në verë. Por në pranverë është e nevojshme të përdorni dhurata të tjera të natyrës - bimë të dobishme. Shumë do të habiten, por barërat e këqija të zakonshëm - luleradhiqe, hithra dhe rodhe - janë bimë të dobishme dhe shëruese të pranverës. Ka disa receta të thjeshta që përbëjnë këto barëra të këqija.
Luleradhiqe
Luleradhiqe është një bimë që përdoret për qëllime medicinale dhe parandaluese, nga gjethet dhe sythat e saj mund të përgatisni një sallatë të shëndetshme dhe ushqyese. Për një shërbim mjafton 100 g gjethe, të cilat duhet të mbahen për 30 minuta në ujë të kripur të ftohtë para përdorimit. Pas njomjes, gjethet duhet të grumbullohen dhe të copëtohen imët. Një vezë e zier, e grirë në një rende trashë, dhe veshja nga vaji i lulediellit ose salcë kosi i shtohet masës së gjetheve të copëtuar. Kripa shtohet në shije.
Substancat e dobishme të përfshira në gjethet e luleradhiqes (karoten, vitamina, kripëra dhe të tjera) janë të domosdoshme në trajtimin e kapsllëkut, mungesës së vitaminës dhe anemisë.
Hithër
Karakteristikat ushqyese të hithrave mund të krahasohen me kërpudhat dhe bishtajoret, dhe vetitë shëruese janë shumë të ngjashme me luleradhiqen. Kjo bimë e barërave të këqija ndihmon për të normalizuar nivelin e hemoglobinës në gjak gjatë anemisë, me të ju mund të ndaloni gjakderdhjen. Por hithra nuk rekomandohet për njerëzit me një diagnozë të fibroideve, tromboflebitit dhe shtatzënisë.
Hithra është e përshtatshme për të bërë sallata, makarona jeshile për sanduiçe, dhe gjithashtu si një përbërës në një sallatë perimesh të parafabrikuar. Para përdorimit, rekomandohet të lyeni gjethet me ujë të valë. Kur përdorni hithra për gatime të supave, gjethet duhet të shtohen 3-5 minuta para se të gatuhet gjellë.
Rodhe
Burdock është një barërat e këqija që gjenden në sasi të mëdha në natyrë. Gjethet e saj kanë vlerë ushqyese, pasi ato përmbajnë shumë elementë të dobishëm dhe elementë gjurmë. Ju mund ta përdorni bimën për ushqim jo vetëm në pranverë, por edhe në verë.
Para se të përgatisni supën ose sallatën, rekomandohet të mbani gjethet në ujë të vluar për gjysmë ore në mënyrë që të hidhet hidhërimi i tepërt. Pas kësaj ata duhet të lahen dhe të copëtohen imët. Sallata është e kalitur me çdo salcë (opsionale), dhe gjethet shtohen në supë vetëm pasi patatet dhe drithërat të jenë gati. Erëzat, karrotat dhe qepët secila i shtohen shijes.
Këto barishte, të dobishme dhe të arritshme për të gjithë me përdorim të rregullt, do të forcojnë imunitetin dhe shëndetin e përgjithshëm.
