Bajame të gjelbërta - kështu shpesh quhen pemë fëstëk. Frutat e shijshme, me vaj dhe të kënaqshme me ngjyrë të gjelbër, bëjnë një konkurrencë të denjë për një arre. Vërtetë, ata nuk mund ta zëvendësojnë plotësisht, sepse, ndryshe nga arrat, fistanët rriten vetëm në prani të kushteve të caktuara klimatike dhe shumë kopshtarë mund të ëndërrojnë vetëm për këtë kulturë dhe të kënaqen me drupat e importuara të blera në dyqan.
Kjo është saktësisht ajo që frutat e pemës së fistikës quhen saktë, dhe arrë e zgjatur është në të vërtetë një kockë ushqimore ose një intraokulare. Sidoqoftë, njerëzit nuk “shqetësohen” me hollësitë e botanikut dhe thjesht i quajnë arra fistikë, si çdo frut që ka një guaskë dhe një kernel.
Bush apo pemë?
Se sa rriten fistikët varet nga klima e rritjes. Në natyrë, kultura rritet në tokat me gurë, ku nxehtësia dhe lagështia janë në furnizim të shkurtër. Kushtet e tilla kanë lënë gjurmën e tyre në formën e sistemit rrënjor: në kërkim të ujit, rrënjët futen thellë në tokë me 15 m, me disa nivele, dhe madje më shumë përhapen deri në anët - deri në 25 m të gjerë. Natyrisht, nuk mund të flitet për ndonjë lagje, fëstëkët vendosin fort kulturat e tjera, marrin hapësirë dhe rriten vetëm, ndërsa ato nuk mund të mburren me një copëz të veçantë copëzash.
Në një klimë të shkretëtirë me reshje të rralla, fistika më së shpeshti rritet në një kaçubë të madhe, duke formuar disa mbathje. Ajo degëzohet mirë, duke formuar një kurorë të harlisur me gjethe të zgjatura, deri në 20 cm, gjethe jeshile me venat e lehta të gjurmuara. Nëse ka lagështi të mjaftueshme, fëstari lë në një bagazh dhe rritet në formën e një peme. Lartësia e saj mund të arrijë në 10 m, dhe trashësia e trungut deri në 1.5 m, ndërsa kurora mbetet aq e trashë për shkak të degëzimit aktiv të fidaneve.
Pistachio është një jetë e gjatë, në një klimë të përshtatshme dhe me kujdes të duhur, jeton deri në 1000 vjet.
Si në shkurre ashtu edhe në pemë është tipike që bagazhi të përkulet dhe të përkulet anash. Lëvorja mbi degëzat e reja është pikturuar me një ngjyrë të kuqe të bukur, me moshën bëhet gri. Fistika lulëzon herët, tashmë në mars, ose në maj, nëse zona ka një klimë më të freskët, dhe fillon të japë fryte në gjysmën e dytë të verës. Ashtë një bimë dioqezore, kërkon mbjelljen e fidanëve heterogjenë.
Shtë interesante që kultura toleron jo vetëm thatësirën, por edhe ftohjen relative. Ngricat deri në 25 gradë nuk kanë frikë prej saj.
Ku rriten fistikët në Rusi?
Në vendin tonë, kultura mund të mos rritet kudo. Në latitude të ftohta veriore, disa kopshtarë amatorë të dëshpëruar mbjellin fistikë në vaskë në kopshtet e dimrit, por si një kulture në vazo ato marrin shumë hapësirë dhe është shumë e vështirë të sigurosh hapësirë të mjaftueshme për sistemin e tyre të fuqishëm rrënjor.
Por në rajonet jugore, në Krime, përgjatë bregdetit të Detit të Zi të Kaukazit, fistikët janë mjaft të rehatshme. Më pëlqyen veçanërisht varietetet e quajtura fëstëk i vërtetë, i cili me sukses jep fryt në kushtet tona.
