Suedez

Rutabaga (Brassica napobrassica) është një bimë ushqimore dhe ushqimore dy-vjeçare që i përket gjinisë Lakër Kryqëzore. Në disa rajone të Rusisë, kjo bimë quhet gjithashtu bushma, grukhva, këpurdhë, verdhëza, bruchka, bukhva, kalivka, rrepë gjermane ose suedeze. Rutabaga gjithashtu shpesh quhet panxhar foragjere, pavarësisht nga fakti se këto bimë u përkasin familjeve plotësisht të ndryshme. Shfaqja e rutabaga ndodhi në kohëra shumë të lashta në Mesdhe për shkak të kalimit natyror të kale me një formë rrepë. Për herë të parë kjo bimë u përmend nga botanisti zviceran Caspar Baugin, i cili dha përshkrimin e tij, dhe gjithashtu shkroi se në të egra ajo gjendet në territorin e Suedisë. Burime të tjera sugjerojnë se Siberia është vendlindja e panxharve foragjere, dhe më vonë ajo përfundoi në Gadishullin Skandinav. Kjo kulturë është më e popullarizuara në Finlandë, Suedi dhe Gjermani. Shtë interesante të dihet se Heinrich Goethe thjesht e adhuroi atë.

Karakteristikat e Suedisë

Bima e perimeve Rutabaga është rezistente ndaj thatësirës dhe ngricave. Ajo është një e afërme e rrepkës, rrikë, rrepë, rrepë, rrepkë, mustardë dhe lakër (të gjitha speciet e saj). Panxhari foragjere rritet për 2 vjet, me formimin e një rozetë gjethesh dhe të lashtave rrënjë në vitin e parë, dhe peduncles dhe farat rriten në vitin e dytë. Kërcelli me gjethe është mjaft i lartë. Pllaka gjethe në formë cirrotike mund të jenë praktikisht të zhveshura ose pubeshente. Pjesa e bimës mbi tokë është pikturuar në një ngjyrë të kaltërosh. Brushes janë të përbërë nga lule të verdha. Fruti është një pod i gjatë që mund të jetë tuber ose i qetë, brenda tij ka fara të formës sferike dhe me ngjyrë kafe të errët. Në të korrat rrënjësore, forma varet drejtpërdrejt nga shumëllojshmëria dhe është e rrumbullakët, ovale, cilindrike ose e rrumbullakët. Pulpa mund të ngjyroset në hije të ndryshme të verdhë ose të bardhë. Rutabaga ka shije të ngjashme me rrepat, por e para është shumë më ushqyese.

Rritet suedezi nga farat

Mbjellje

Nëse vendosni të rriteni rutabaga, atëherë gjëja e parë që duhet të bëni është mbjellja e farave të saj për fidanë. Nëse fidanët rriten brenda, atëherë do të jetë nën mbrojtje të besueshme nga pleshti kryqëzor dhe insektet e tjera të dëmshme. Para fillimit të mbjelljes, farat duhet të përgatiten, për këtë ato vendosen në një zgjidhje të hudhrës për 1 orë, për ta përgatitur atë, duhet të kombinoni 100 miligram ujë me 25 gramë hudhër, të cilat duhet të copëtohen më parë. Pastaj farat e lara në ujë të pastër duhet të thahen plotësisht. Kopshtarët me përvojë këshillojnë mbirjen e farave para mbjelljes. Për ta bërë këtë, ato mbështillen në inde të lagur, ku do të jenë deri në moment, derisa të shfaqen lakër të vegjël me ngjyrë të bardhë.

Mbjellja e farave kryhet në ditët e para të prillit 40 ditë para transplantimit të fidanëve në tokë të hapur. Për ta bërë këtë, përdorni sirtarë të thellë, të cilat janë të mbushura me një substrat të lagur. Kur mbillni, farat duhet të varrosen në përzierjen e tokës nga 10-15 mm. Kështu që të korrat të mos jenë tepër të dendura, rekomandohet të kombinoni farën para mbjelljes me torfe të copëtuar ose pluhur dhëmbi, të cilat merren në pjesë të barabarta. Distanca midis farave në një rresht duhet të jetë nga 20 në 30 mm, me një ndarje të rreshtit prej 60-70 mm. Enë me të lashtat në krye duhet të jetë e mbuluar me gotë ose film, atëherë pastrohet në një vend mjaft të freskët (17-18 gradë).

Kujdesi për farërat

Pasi të shfaqen farat e para, filmi nga kutia duhet të hiqet, dhe duhet të zhvendoset në një vend më të ftohtë (nga 6 në 8 gradë), pas 7 ditësh, të lashtat duhet të zhvendosen në një vend më të ngrohtë (nga 12 në 15 gradë). Fidanët duhet të ujiten sistematikisht, të lirohen sipërfaqja e substratit, dhe fidanët duhet të rrallohen.

Si të zhyten

Ekspertët nuk rekomandojnë marrjen e fidanëve të kësaj kulture, pasi gjatë sjelljes së procedurës, rrënjët e bimëve lehtë mund të dëmtohen. Për të shmangur marrjen, për rritjen e fidanëve, është e nevojshme të përdorni sirtarë mjaft të thellë.

10-12 ditë para transplantimit të fidanëve në tokë të hapur, ata fillojnë të ngurtësojnë atë. Për ta bërë këtë, çdo ditë duhet të merret jashtë, ndërsa kohëzgjatja e bimëve në ajër të pastër duhet të rritet gradualisht. Pasi rutabaga mund të mbetet në rrugë për një ditë të tërë, ajo transplantohet në tokë të hapur.

Mbjellja e Suedisë në terren të hapur

Kur të mbjellim

Mbjellja e farave të rritura të rutabaga në tokë të hapur kryhet kur kanë kaluar 40-50 ditë nga momenti i mbjelljes së farave, ndërsa bimët duhet të kenë 4 ose 5 pllaka gjethe të formuara. Moti gjithashtu ndikon në kohën e mbjelljes së rutabaga në tokë të hapur, por në shumicën e rasteve kjo procedurë kryhet në mesin e majit. Fidanët e kësaj kulture në rajonin e Moskës mbillen rreth së njëjtës kohë. Para mbjelljes në shtrat, bima duhet të ujitet shumë mirë.

Tokë e përshtatshme

Për rritjen e kësaj bime, toka neutrale me pH prej 5.5-7.0 është e përshtatshme. Nëse toka është acid, atëherë ajo duhet të jetë e lezetshme, përndryshe rutabaga do të ketë rezistencë shumë të ulët ndaj sëmundjeve, dhe gjithashtu do të ruhet jashtëzakonisht e dobët. Për mbjellje, toka e pasur me lëndë ushqyese është e përshtatshme, për shembull: lisi, lisi me rërë ose torfe të kultivuar. Toka gjithashtu duhet të kalojë mirë ujin. Uji nëntokësor në zonë duhet të shtrihet mjaft thellë.

Pararendësit më të mirë të panxhareve për foragjere janë tranguj, bishtajore, pjepër, speca zile, kunguj të njomë, domate, kunguj, patëllxhanë, kunguj dhe patate. Në zonën ku rriteshin bimë kryqëzore (rrepkë, rrepkë, rrepë, daikon, rrepë, lakër ujë, rrikë dhe çdo lakër), një kulturë e tillë mund të rritet vetëm pas 4-5 vjetësh. Komploti ka nevojë për përgatitje paraprake. Për ta bërë këtë, në vjeshtë, është gërmuar thellë, gjatë së cilës 15 gram ure, 25 deri 30 gram kripë kaliumi, 3-4 kilogramë plehu, plehrash ose humus shtohen në tokë dhe 30 deri në 40 gram superfosfat për 1 metër katror pjesë. Ju mund të blini tokën me miell dolomiti ose hirit të drurit, kjo procedurë kryhet edhe në vjeshtë, por jo në të njëjtën kohë me pleh.

Rregullat e uljes

Fidanët mbillen në tokë të hapur në puse të përgatitura paraprakisht, midis të cilave duhet të respektohet një distancë prej 20 centimetra, ndërsa distanca midis rreshtave duhet të jetë 0.45-0.5 m. Menjëherë para mbjelljes, puset e përgatitura mbushen me ujë. Kur mbillni rutabaga, rrënja e secilës bimë duhet të zhyten në një pure balte, dhe ato gjithashtu duhet të heqin një pjesë të gjetheve. Kur mbushni gropa me tokë, sigurohuni që qafa rrënjësore e bimëve të mos varroset në tokë. Kur bimët mbillen, sipërfaqja e tokës duhet të kompaktohet pak, pas së cilës ato ujiten shumë mirë. Në ditët e para pas mbjelljes, bima ka nevojë për mbrojtje nga djegia e diellit.

Mbjellja e Rutabaga në dimër

Përparësitë e mbjelljes dimërore të panxhareve foragjere janë që fidanët shfaqen të qetë dhe miqësorë në pranverë, ndërsa pjekja e perimeve vërehet 15-20 ditë më herët sesa kur mbillni farat në pranverë. Farërat mbillen në tokë të hapur në fund të vjeshtës pasi toka ngrin në një thellësi prej 20-50 mm. Më parë, shtrati duhet të lirohet, dhe plehrat i shtohen për gërmime të thella, përkatësisht: 25 gram superfosfat, 0,5 kilogram hirit të drurit, 6 kilogramë humus dhe 15 gram kripë kaliumi për 1 metër katror tokë.

Kur faqja është e gatshme, është e nevojshme të bëhen vrima në tokë me një thellësi 25-30 mm, ndërsa distanca midis tyre duhet të jetë e njëjtë si gjatë transplantimit të fidanëve në tokë të hapur (shih më lart). Një shtresë rërë duhet të derdhet në secilën vrimë, pas së cilës mbi të janë hedhur 2 fara. Pastaj farat spërkaten me një shtresë të hollë (10-15 mm) rërë, e cila duhet të jetë e thatë, dhe mbi të është derdhur një shtresë e humusit ose plehrash torfe.

Kujdesi Rutabaga

Rutabaga në rritje në kopshtin tuaj është mjaft e thjeshtë. Shtë e nevojshme të kujdeset për një kulturë të tillë në të njëjtën mënyrë si për bimët e tjera të rritura në kopsht, domethënë, rutabaga duhet të ujitet, të hidhet në skarë, barërat e këqija, të ushqehen, të mbrohen nga sëmundjet dhe insektet e dëmshme, dhe gjithashtu të lirohet sipërfaqja e tokës midis rreshtave.

Shkurre janë spërkatur gjatë formimit të pllakave mbuluese të fletëve në rozeta. Sipërfaqja e tokës duhet të lirohet në një thellësi prej 40 deri në 80 mm dhe kjo bëhet më së miri pas shiut ose lotimit. Herën e parë që ata lirojnë sipërfaqen e tokës me shumë kujdes dhe e bëjnë atë dy ditë pasi transplantojnë fidanë në tokë të hapur. Kur kanë kaluar 7 ditë nga lirimi i parë i tokës, kjo procedurë kryhet përsëri. Gjatë gjithë sezonit, do të jetë e nevojshme të lironi sipërfaqen e tokës vetëm 4 ose 5 herë, ndërsa kjo procedurë mund të kryhet së bashku me heqjen e barërave të këqija.

Lotim Suede

Kjo kulturë është hidrofile. Por duhet të theksohet se nëse toka është e mbivendosur me lagështi, atëherë të mbjellat rrënjë do të bëhen me ujë, në lidhje me këtë, shkurret do të duhet të ujiten vetëm tre deri në pesë herë gjatë sezonit. Nëse rutabaga do të ndiejë mungesë uji, atëherë për shkak të kësaj, të mbjellat rrënjë do të bëhen të vështira dhe të hidhura në shije, përveç kësaj, shkurret do të fillojnë të lulëzojnë përpara afatit.

Gjatë ujitjes duhet të konsumohet rreth 1 kovë uji për 1 metër katror shtrat. Në këtë rast, lëngu duhet të derdhet me shumë kujdes, në mënyrë që toka në pjesën e sipërme të të korrave të rrënjës të mbetet në vend, përndryshe do të formohet një gjelbërim, për shkak të së cilës vlera ushqyese e produktit do të ulet ndjeshëm.

Pleh

Në mënyrë që rutabaga të rritet dhe zhvillohet normalisht, do të duhet ushqim shtesë. Herën e parë që bimët ushqehen pas gjysmë muaji pas transplantimit të fidanëve në tokë të hapur. Veshja e sipërme kryhet pas lotimit paraprak të shtratit të kopshtit; hollimi përdoret si pleh. Pas fillimit të formimit të kulturës rrënjë, bimët duhet të ushqehen për herë të dytë, për këtë ata përdorin një zgjidhje të plehrave minerale komplekse. Kjo bimë e do kaliumin, ndërsa fosfori ndihmon në rritjen e përmbajtjes së sheqerit në kulturën rrënjësore. Kjo kulturë gjithashtu ka nevojë për bor, mangan dhe bakër. Nga rruga, nëse ajo nuk ka bor të mjaftueshëm, atëherë mishi i të korrave rrënjë do të errësohet dhe do të humbasë shijen e tij.

Përpunim

Kur fidanët transplantohen në tokë të hapur, atëherë shkurreve do t'ju duhet pluhurimi me hirit të drurit. Për shkak të kësaj, një plesht kryqëzues nuk vendoset në bimë, gjë që dëmton të gjitha bimët e familjes Kryqëzore. Gjatë gjithë sezonit në rritje, duhet të bëhet një kontroll i plotë i mbjelljes që do të ndihmojë në zbulimin në kohë të shenjave të sëmundjes ose gjetjen e dëmtuesve, dhe shërimin e shkurreve relativisht shpejt. Për këtë, ju mund të përdorni të dyja mjetet juridike popullore, të provuar nga koha, dhe fungicidet, si dhe përgatitjet insekticide. Duhet mbajtur mend se është e nevojshme të trajtohen shkurret me agjentë kimikë jo më vonë se 4 javë para se të korrni të korrat e rrënjës.

Dëmtuesit dhe sëmundjet e Suedisë

Kur rritet rutabaga, duhet të mbahet mend se është i shqetësuar për të njëjtat sëmundje dhe dëmtuesit si rrepkë, rrepë, rrikë, si dhe të gjitha llojet e lakrës. Më shpesh, një kulturë e tillë preket nga liri, sëmundja e ndjerë, keelja, mozaiku, bakterioza vaskulare dhe këmbën e zezë. Rreziku më i madh për Suedinë përfaqësohet nga dëmtuesit e tillë si: mizat e filizit, brumbulli i rapeseed, slugs, mete, aphids, ognevka, pleshtat, mizat e lakrës së pranverës dhe babanukha.

Për të parandaluar dëmtimin e shkurreve nga sëmundjet ose shfaqjen e dëmtuesve, është e nevojshme t'i përmbaheni rregullave të rrotullimit të të korrave, të dezinfektoni farën para mbjelljes, të kryeni barëratore në kohë, dhe kur të korrat të korrat, është e nevojshme të hiqni mbeturinat e bimëve nga siti dhe gjithashtu të gërmoni atë thellë. Përveç kësaj, vetëm bimë të pajtueshme duhet të rriten pranë shtretërve me këtë kulturë. Pranë çdo përfaqësuesi të familjes Cruciferous, përfshirë afër rutabaga, ju mund të rritni një shumëllojshmëri të llojeve të maruleve, si dhe bimë barishtore aromatike: të këndshëm, nenexhik, histop, kamomil, urtë dhe krimb. Në këtë rast, midis rreshtave rekomandohet të rriten marigoldë, marigoldë ose nasturtium, të cilat trembin të bardhët, aphids dhe mizat e lakrës.

Pastrimi dhe ruajtja e Suedisë

Një kulturë rutabaga mund të korrret 3-4 muaj pas mbjelljes në tokë. Nëse të lashtat rrënjësore kanë për qëllim ruajtjen afatgjatë në dimër, atëherë mbledhja e tyre kryhet menjëherë para fillimit të ngricës së parë. Kur nxirrni të lashtat rrënjë nga toka, përpiquni të mos i dëmtoni ato, ndërsa pjesa e gjelbër e sipërme duhet të prishet në bazën e saj. Nga frutat e gërmuara, mbetjet e tokës duhet të hiqen, pastaj ato të vendosen në rrugë në një vend të errësuar për tharje. Të lashtat rrënjë të përgatitura ruhen për ruajtje në një depo të pa ngrohur, ato mund të futen në kuti, në dysheme ose në rafte. Nëse nuk ka dhomë të përshtatshme, atëherë rutabaga mund të ruhet në kopsht. Për ta bërë këtë, ata futen në llogore jo-shumë të thella të para-gërmuara, në krye ato janë të mbuluara me një shtresë tallash të thatë ose kashtë, e cila hidhet me tokë.

Llojet dhe varietetet e Suedisë

Kopshtarët kultivojnë të dy specie rutabaga tryeze dhe foragjere. Speciet ushqimore, në fakt, janë një hibrid i lakrës dhe rutabaga e tryezës. Specie të tilla karakterizohen nga produktiviteti dhe nuk nënkuptojnë kushtet e paraburgimit dhe të kujdesit. Forma e kulturave rrënjësore të varieteteve të tryezës është e rrumbullakosur, e butë dhe lëng lëng është pikturuar me të verdhë të zbehtë ose të bardhë. Notat e mëposhtme të rutabaga të tabelave janë më të njohura:

Më e mira nga të gjitha. Kjo shumëllojshmëri karakterizohet nga rendimenti dhe qëndrueshmëria e qëndrueshme. Qërimi i perimeve rrënjë është me ngjyrë vjollcë, shija e pulpës është mjaft e butë.
Inviteyshn. Larmia është rezistente ndaj mykut pluhur dhe keel.
suedez. Kjo shumëllojshmëri e tryezës dhe ushqimit karakterizohet nga produktiviteti, kohëzgjatja e sezonit të saj në rritje është rreth 130 ditë. Kulturat me rrënjë kanë një nuancë të kuqërremtë, në pjesën e poshtme ato janë të rrumbullakosura dhe të verdha, dhe në pjesën e sipërme ato janë me gjelbërim-gri. Ngjyra e pulpës është e verdhë.
Krasnoselskaya. Kjo shumëllojshmëri tryezash është në mes të sezonit, karakterizohet nga produktivitet i lartë dhe cilësi e mirë e mbajtjes. Kohëzgjatja e sezonit në rritje është 90-120 ditë. Të lashtat rrumbullake të rrumbullakëta kanë një masë prej 0.3-0.6 kg, ato janë pikturuar në një ngjyrë të gjelbër-gri me një nuancë të purpurt. Mishi i verdhë është i sheqerosur dhe i butë.
Kohalik Xining. Kjo shumëllojshmëri e mesit të hershëm karakterizohet nga produktiviteti. Frytet e një bime të tillë kanë një masë prej afro 0.9 kg. Pjesa e poshtme e rrënjës është e verdhë, dhe e sipërmja është bronzi-vjollcë. Mesatarisht, frutat peshojnë 0.94 kg. Mishi i lëngshëm dhe i fortë nuk ka hidhërim.
Dzeltene shfuqizohet. Kjo shumëllojshmëri u edukua nga mbarështuesit Letonisht, ajo ka një cilësi mjaft të mirë të mbajtjes. Masa e frutave të rrumbullakëta të rrafshëta është rreth 0.4 kg, pjesa e poshtme është e verdhë, dhe pjesa e sipërme është e gjelbërta-gri me një ngjyrë vjollcë. Ngjyra e pulpës është e verdhë. Periudha e vegjetacionit e një bime të tillë zgjat 70-130 ditë.
Novgorod. Kjo shumëllojshmëri e sezonit mesatar është rezistent ndaj të shtënave. Pjesa e poshtme e frutave është pikturuar e bardhë, dhe pjesa e sipërme është vjollcë. Kulturat me rrënjë peshojnë nga 0,35 në 0,4 kg. Tul dhe pulpë me lëng ka një ngjyrë të verdhë. Frutat kanë cilësi të mirë të mbajtjes.
Dashuri për fëmijë. Në këtë shumëllojshmëri të mesit të hershëm, të korrat e rrënjës janë të rrumbullakëta ovale, ato peshojnë 0.3-0.5 kg. Pulpa e trashë dhe e lëngshme pikturohet me një ngjyrë të verdhë-krem.
Marian. Kjo shumëllojshmëri, e cila ka rendiment të mirë, është mjaft rezistent ndaj mykut të butë dhe pluhur. Frutat kanë një shije të këndshme.
Brora. Frutat me shkëlqim janë me ngjyrë vjollcë, mishi i tyre ka një përmbajtje të rritur të sheqerit.
kulm. Në frutat e kësaj larmie, pjesa e sipërme është e purpurt, dhe mishi është portokalli.

Përveç sa vijon, varietetet e mëposhtme të huaja të rutabaga të tryezave janë mjaft të njohura: Lizi, Ruby dhe Kaya. Ato janë rezistente ndaj sëmundjeve dhe kanë një shije të përmirësuar.

Karakteristikat e rutabaga: dëmi dhe përfitimet

Prona të dobishme të Suedisë

Perimet me rrënjë Rutabaga përmbajnë sheqerna, proteina bimore, yndyrna, fibra, karbohidrate lehtësisht të tretshme, acid askorbik (vitaminë C), karoten (provitamin A), vitamina B, rutin, vaj esencial, elementë gjurmë kalium, squfur, natrium, bakër, fosfor dhe hekuri. Përbërja e frutave të tilla përfshin një sasi të madhe të kalciumit, në lidhje me këtë ato rekomandohen për përdorim gjatë terapisë për zbutjen e kockave.

Farat e një bime të tillë janë përdorur prej kohësh për të shpëlarë gojën në prani të inflamacionit, dhe ato kuronin edhe fruthi tek fëmijët. Frytet dallohen nga efektet e djegies së djegies, anti-inflamatorit, diuretikëve dhe plagëve. Lëngu i kësaj bime ndihmon në trajtimin e djegieve ose plagëve të gjata purulente të shërimit. Për më tepër, këto të lashta rrënjë janë një produkt ushqimor shumë i vlefshëm, veçanërisht gjatë mungesës së vitaminave në dimër dhe pranverë. Pulpa ka një sasi të madhe të fibrave të trashë, kështu që ekspertët e saj këshillojnë që të përfshihen në dietë për kapsllëk. Gjithashtu, kjo pulpë përdoret gjatë trajtimit të aterosklerozës.

Njerëzit kanë qenë duke ngrënë Suedinë që nga kohërat e lashta, besohet se mund të rikthejë gjallërinë tek njerëzit e moshuar, dhe gjithashtu mund të ndihmojë në forcimin e sistemit imunitar dhe të shërohet shpejt nga ftohja, pasi përmban një sasi të madhe të acidit askorbik. Për shkak të faktit se frutat kanë një efekt diuretik, ato mund të ndihmojnë në pastrimin e trupit të lëngjeve të tepërt gjatë trajtimit të hipertensionit. Kjo bimë dallohet gjithashtu nga efekti i saj mucolitik; në sëmundjet e mushkërive dhe bronkeve ndihmon në hollimin e pështymës. Nëse rutabaga përfshihet në dietën e pacientit, kolla e thatë e ashpër shpejt bëhet produktive dhe ekspektive, dhe më pas personi shpejt shërohet.

Contraindications

Të lashtat e tilla rrënjë duhet të përjashtohen nga dieta gjatë acarimit të sëmundjeve të traktit gastrointestinal, pasi fibrat e trashë të bimëve kontribuojnë në acarimin e mukozës së organeve të brendshme, e cila në këtë kohë është e përflakur. Ju nuk mund të hani edhe rutabaga me intolerancë individuale.