Cupcakes me kunguj me çokollatë të bardhë

Kupat e kungujve me krem çokollate të bardhë janë të butë dhe të lagësht me majë të shijshme. Shtë e lehtë për të bërë një ëmbëlsirë të tillë, dhe në tryezën festive do të duket elegante dhe të gjithë do ta pëlqejnë atë pa përjashtim. Zgjidhni një kungull me mish portokalli të ndritshëm, mundësisht, por jo domosdoshmërisht arrëmyshk (është e rëndësishme që perimet të jenë të pjekura, dhe mishi të jetë i ëmbël). Pjekja e çokollatës së bardhë, për mendimin tim, është shumë më e shijshme se veshja tradicionale e çokollatës së rregullt me kakao. Pëlhura e bardhë është e butë, e butë, e butë, shkon mirë me një kifle të lagur kungulli.

Për shkak të faktit se receta përmban salcë kosi, veshja do të forcohet plotësisht, kështu që nëse keni ndërmend të "transportoni" mallrat e pjekura, duhet të kujdeseni për paketimin e tij të besueshëm.

Koha e gatimit: 40 minuta
Racionet për Paketim: 14

Përbërësit për kekët e kungullit me akull çokollatë të bardhë

Për provën

400 g kunguj;
3 vezë;
200 g sheqer;
150 g gjalpë;
320 g miell gruri;
8 g pluhur pjekje;
kripë, vanilinë.

Për lustër

200 g çokollatë të bardhë;
65 g salcë kosi;
50 g sheqer;
60 g gjalpë;
dekor pastiçeri.

Metoda e përgatitjes së kifleve të kungujve me krem të bërë me çokollatë të bardhë

Kjo recetë është e mirë sepse mund ta gatuani brumin në një blender - thjesht vendosni të gjithë përbërësit në një tas dhe shndërroheni në një masë homogjene. Sidoqoftë, për qartësinë e procesit, unë do t'i përshkruaj të gjitha fazat e përgatitjes veç e veç.

Së pari, vendosni pulpën e kungullit të qëruar nga farat dhe zhvishem në një blender.

Grind kunguj të papërpunuar deri sa të qetë. Receta është interesante në atë që nuk keni nevojë të vloni ose piqni kungullin paraprakisht, shkon e papërpunuar.

Më pas i copëtojmë vezët e pulës dhe në këtë fazë shtojmë 1/3 lugë çaji kripë tryeze në mënyrë që kokrrat e kripës të treten plotësisht në patatet me pure të papjekura.

Vendosni pulpën e kungullit në një blender

Grind kungullin derisa të jetë e qetë

Shtoni vezët e pulës dhe kripën

Derdhni sheqer të grirë dhe shtoni vanilinë ose sheqer vanilje sipas rekomandimeve në paketim.

Shtoni sheqer dhe vanilinë.

Shkrihet gjalpi. Ftoheni pak vajin dhe shtojini pjesës tjetër të përbërësve.

Tani derdhni miell gruri dhe pluhur pjekje. Përziejini tërësisht përbërësit e brumit. Ndezim furrën të nxehet deri në temperaturën 175 gradë celcius.

Ne mbushim format e kupës së letrës me brumë për rreth gjysmën ose pak më shumë. Nga numri i specifikuar i përbërësve, do të merren 12-15 copë kifle kunguj me krem çokollate të bardhë.

Derdhni gjalpin e shkrirë

Shtoni miell dhe pluhur pjekje

Mbushni kutitë e kupës me brumë

Ne dërgojmë produkte të pjekura në raftin e mesëm të furrës, duke pjekur për 30-35 minuta, në varësi të karakteristikave individuale të sobës.

Piqni muffins 30-35 minuta

Marrja e kremës me çokollatë. Derdhni sheqerin në një tas metalik, shtoni salcë kosi dhe çokollatë të bardhë.

E vendosim tasin në një banjë me ujë, nxehet kur çokollata fillon të shkrihet, shtojmë gjalpin. E ngrohim kremin në një temperaturë prej 40 gradë Celsius, nëse mbinxehet, çokollata do të përkulet dhe kremja do të humbasë shkëlqimin e saj.

Kur pjekja të jetë ftohur në temperaturën e dhomës, derdhni majat e kupave me krem, lërini në temperaturën e dhomës që të ngrini veshjen.

Përzieni sheqerin me salcë kosi dhe çokollatë të bardhë

Shtoni vaj dhe glazurën e nxehtësisë

Hidhini majat e cupcakes me lustër

Ne dekorojmë me dekor ëmbëlsirash dhe i trajtojmë mysafirët në ëmbëlsira të shijshme shtëpi.

Dekoroni muffins me kunguj dhe shërbeni

Sasi e vogël muffins me kunguj me krem çokollate të bardhë mund të jenë arra të copëtuar imët dhe fruta të ëmbëlsuara. Anydo spërkatje përmbahet mirë në këtë shtresë.