Ndër produktet e botës bimore, mjalti qëndron në një vend të veçantë. Poleni i mbledhur nga bletët përpunohet dhe futet në huall mjalti për të ushqyer pasardhësit. Para kësaj, ajo i nënshtrohet trajtimit me gjëndrat e bletës së një punëtori, produkti shërues ruan substancat e dobishme të polenit dhe i shumëfishon ato. Karakteristikat shëruese të mjaltit të kungullit janë konfirmuar me shekuj. Produkti është unik në përbërje, por ryshfetet e bletëve janë të vogla. Prandaj, mjalti i vërtetë shpesh zëvendësohet me gatuar në shtëpi. Lexoni për përfitimet e farave të kungullit për trupin e njeriut!
Si të merrni mjaltë nga kungulli?
Një bletar mund të sigurojë koshere për të mbledhur polen nga bimët lulëzuar midis pjepërve, por bletët fluturojnë për një ryshfet deri në tre kilometra, dhe vetëm në fushat e kungujve të pafund mund të korrret një produkt medicinal. Në të njëjtën kohë, jo më shumë se 30 kg mjaltë është mbledhur për hektar. Poleni i kungullit është i bollshëm, por nektari nuk është i mjaftueshëm. Prandaj, insektet preferojnë të fluturojnë larg tek transportuesit e tjerë të mjaltit.
Pra, mjalti i vërtetë i kungullit mund të merret vetëm me një urdhër të veçantë për bletari dhe i nënshtrohet disponueshmërisë së plantacioneve të mëdha me kunguj në zonë. Vetëm mjalti i kungullit ka një ngjyrë të verdhë të ndritshme, jo shumë të ëmbël, pa hidhërim dhe me një aromë pjepri. Mjalti ka një përbërje të veçantë, përmban substanca delikate që nuk janë të pranishme në produkte të tjerë.
Ata mësuan se si të siguronin mjaltin shërues në Republikën e Bashkortostan. Shtë aty, në pjepër të pafund me kunguj, bletët nxirren jashtë gjatë lulëzimit të kungujve dhe ato marrin mjaltë natyral.
Sidoqoftë, njerëzit mësuan të marrin mjaltë kungulli pa pjesëmarrjen e bletëve. Ka një përbërje më pak të koncentruar, pak të ndryshuar, por vetitë shëruese të mjaltit të kungullit, të marra në mënyrë të pavarur, konfirmohen nga praktika.
Për të marrë mjaltë, nga kungulli hapet një kungull i vogël, duke krijuar një tapë. Përmes vrimës, përzgjidhen farat, zgavra mbushet me sheqer ose ndonjë mjaltë, mbyllet me një tapë të hequr dhe futet në një vend të ngrohtë për 10 ditë. Mjalti që rezulton ruhet në frigorifer, dhe kore e thithur nektar mund të përdoret për të bërë fruta të ëmbëlsuara.
Mjalti i kungullit - përfitimet dhe dëmet
Të gjitha substancat e dobishme të përfshira në pulpën e një kungulli kalojnë në një gjendje të tretur dhe fermentohen në nxehtësi për 10 ditë. Përbërja e tyre përfaqësohet nga grupi i vitaminave:
- acid askorbik ose vitaminë C;
- acid nikotinik;
- grupi B;
- rrallë i pranishëm T (carnitine) dhe E. D, PP;
- përbërësit karotenoidë.
Një produkt me kalori të ulët është një qilar e dobishme për njerëzit:
- fibra;
- pektine;
- enzima;
- proteinat bimore.
E gjithë përbërja e dobishme shkon në shurup, i cili quhet mjaltë kungulli. Përmbajtja e pasur e elementeve përcaktoi përfitimet dhe dëmet e mjaltit të kungullit.
Përdorimi i mjaltit të kungullit për qëllime medicinale
Dihet që një sëmundje është më e lehtë për tu parandaluar sesa kurimi. Kjo vlen plotësisht për përdorimin e produktit tonë.
Ata që kanë probleme me enët e gjakut, kanë sëmundje të zemrës ose gurë në organet e mjaltit duhet të merren në mënyrë të kufizuar, duke dëgjuar shëndetin e tyre. Për diabetikët produkti është kundërindikuar. Këta pacientë mund të përdorin vetëm mjaltin pasi të këshillohen me një mjek.
Në të njëjtën kohë, mjalti i kungullit është një ilaç shërues për ata që kanë sëmundje:
- veshkave;
- fshikëz e tëmthit;
- Trakti gastrointestinal.
Për qëllime parandaluese, këshillohet përdorimi i tij në sasi të vogla çdo ditë. Ndihmon produktin të lehtësojë aneminë për shkak të përmbajtjes së lartë të hekurit. Qetjet e gjata e kanë përdorur atë për vite, duke ruajtur aftësinë e tyre për të punuar deri në pleqëri.
Mjalti ndihmon me helmimin, pasi mbledh dhe largon toksinat, duke ndihmuar sistemet e pastrimit të njeriut. Për problemet që lidhen me papritur, jo kronike:
- dhimbje në mëlçi;
- nauze dhe dhimbje në stomak;
- kapsllëk dhe probleme të zorrës së trashë;
- me edemë.
Lehtësimi do të vijë pa përdorimin e formave të dozimit, vetëm duke marrë mjaltë në formën e çajit të ngrohtë ose me gjizë. Mjalti nuk mund të shtohet në çaj të nxehtë; enzimat që gjenden në të shkatërrohen. Si një diuretik i fortë, produkti përballon mirë me edemën, duke hequr pa dhimbje ujin e tepërt nga trupi. Me kolecistitin ose lakimin e fshikëzës së tëmthit, rrjedhja e biliare rikthehet. Pektina ndihmon në largimin e substancave toksike nga trupi.
Nëse një përbërje përdoret kur kungulli është gatuar në mjaltë në vend të sheqerit, dobia e kësaj mjalti sekondar rritet ndjeshëm. Një mjaltë e tillë tashmë konsumohet edhe për luftën kundër gurëve në veshka dhe fshikëzës së tëmthit.
Mjalti i kungullit - Balsam i mëlçisë
Shumica e mjaltit të kungullit përfitojnë mëlçinë. Ky organ është më i rëndësishmi në pastrimin dhe restaurimin e gjakut, në largimin e toksinave. Sidoqoftë, vetë qelizat e mëlçisë gjithashtu lodhen dhe fillojnë të kryejnë dobët funksionet e tyre. Besohet se mjalti i kungullit është një balsam për mëlçinë.
Qelizat e mëlçisë quhen hepatocitet. Honeyshtë mjalti i kungullit që ka në përbërjen e tij një substancë që rikthen membranat qelizore, të cilat shërbejnë si filtrat kryesorë në nivelin qelizor. Me hepatitin, hepatocitet janë të parët që vdesin. Prandaj, është e rëndësishme që ato të ruhen në gjendje pune.
Përveç pastrimit nga elementë të panevojshëm, sinteza e proteinave po zhvillohet në mëlçi, shkalla e koagulimit të gjakut dhe funksionet e tjera jetësore rregullohen. Funksioni i mirë i mëlçisë është një parakusht për shëndetin e të gjithë trupit. Prandaj, ndihma e mëlçisë me përdorimin e rregullt të produkteve të kungullit do të përfitojë çdo person.
Për efekte shëruese shtesë në hepatit, përdoret mjalti me gjizë të dobët në një raport prej 1:10. Një përbërje e tillë është më e favorshme për pacientin. Mund të pini çaj nga barërat medicinale, një nga përbërësit e tij do të jetë një lugë mjaltë kungulli. Një infuzion i tillë përgatitet paraprakisht, dhe mjalti shtohet para se të marrë.
Kundërindikimet e mundshme për përdorimin e mjaltit të kungullit
Në fazën e sëmundjeve kronike të organeve të brendshme, përdorimi i këtij produkti mund të bëhet vetëm me lejen e një mjeku. Ju nuk duhet të përdorni mjaltë kungulli për ata që monitorojnë peshën, pasi ajo përmban glukozë, e cila absorbohet shpejt dhe plotësisht në trup. Për të njëjtën arsye, mjalti është kundërindikuar tek diabetikët. Pas ngrënies së produkteve të mjaltit, ju duhet të lani dhëmbët, pasi ushqimi i ëmbël çon në zhvillimin e kariesit.
