Cutlets Hercules me salcën e kërpudhave

Cutlets Hercules me salcë kërpudha - një recetë buxheti nga përbërës të lirë dhe të përballueshëm. Pajtohem, bollgur, kube me supë, champignons të ngrira - këto produkte veçmas nuk shkaktojnë emocione. Sidoqoftë, të përgatitur saktë dhe me shkathtësi, ata, sikur nga magji, mund të shndërrohen në një darkë ose drekë shumë të shijshme. Pjata është e përzemërt dhe e shëndetshme. Nëse jeni kundër aditivëve të ushqimit, atëherë zëvendësoni kubën e supës me pule shtëpiake ose supë mishi, dhe në vend të kërpudhave të ngrira të dyqaneve, merrni kërpudha pyjore, të cilat, mendoj se, ruhen në shumë në frigorifer.

Receta mund të përshtatet për një menu rreptësisht vegjetariane dhe të ligët, duke hequr prej saj produktet shtazore - një vezë dhe salcë kosi.

Koha e gatimit: 40 minuta
Racionet për Paketim: 4

Përbërësit për të bërë cutlets Hercules me lëng kërpudhe.

Për cutlets:

1 filxhan herkulesh;
1 gotë ujë;
1 kub supë;
1 qepë;
1 vezë pule;
2 tbsp zarzavate të copëtuara;
1 lugë pluhur kerri;
vaj ulliri për tiganisje.

Për lëng mishi:

100 g kampionë të ngrirë;
50 g qepë;
50 g selino;
100 g salcë kosi;
kripë, barishte, vaj ulliri.

Një metodë e përgatitjes së copëzave nga tërshëra me lëng kërpudhe.

Një gotë me bollgur të gatuar me shpejtësi "Hercules" derdhet në një enë. Shkrihet një kub supë në ujë të zierë të ngrohtë. Mbushni tërshërën me supë, përzieni dhe lëreni për 15 minuta që të fryhen thekon.

Thith thekon Hercules në Supë

Qepën e qepës e presim imët, e kalojmë në vaj ulliri të ngrohur në një gjendje të tejdukshme, kripë për shije, shtojmë në drithëra.

Shtoni qepë të qepura

Tjetra, derdh pluhur kerri, prish një vezë të pulës së papërpunuar dhe shtoni bimë të freskëta të copëtuara. Mund të vendosni cilantro, por nëse nuk ju pëlqen shija e saj, atëherë kopra, majdanozi ose qepët jeshile janë të përshtatshme.

Shtoni kerri, vezë të papërpunuar dhe zarzavate

Përziejini mirë përbërësit, provoni mishin e grirë, dhe nëse është e nevojshme shtoni një majë kripe. Sidoqoftë, kubiku i buzelës përmban shumë kripë, kështu që ndoshta nuk është e nevojshme të shtoni kripë.

Shtoni kripë dhe përzieni përbërësit.

E ngrohim mirë tiganin, e lyejmë me vaj ulliri, i skuqim patatet për 3 minuta nga secila anë. Për një shërbim, keni nevojë për një lugë gjelle me një rrëshqitje të brumit herkulian.

Fry cutlets nga të dy anët

Pastaj përgatisni lëngun. Fry qepë të copëtuar imët dhe selino rrjedhin në vaj ulliri derisa të jetë transparente, shtoni kunguj të ngrirë në tigan, ndizni një zjarr të madh. Kërpudhat e ngrira, kur nxehen, menjëherë lëshojnë ujë; praktikisht notojnë në supën e kërpudhave. Ne gatuajmë gjithçka së bashku për rreth 10 minuta, kripë.

Vendos qepë, selino dhe kërpudha të skuqura në një tas

Shtoni salcë kosi dhe bluajini përbërësit me një blender

Grind përbërësit me një blender, shtoni salcë kosi dhe lëng mishi është gati.

Derdh patatet e kërpudhave nga hercules me lëng mishi

I hedhim qepat nga Hercules me lëng kërpudhe, i spërkasim me barishte të freskëta dhe i shërbejmë të nxehta. Bon appetit!

Cutlets Hercules me salcën e kërpudhave

Nga rruga, kjo recetë mund të modifikohet paksa për t'iu përshtatur menusë së ligët. Isshtë e nevojshme të zëvendësoni supën e mishit me perime, hiqeni vezën nga mishi i grirë, vendosni 1/3 lugë pluhur pjekje të brumit në vend, dhe në vend të salcës kosi, shtoni kos soje në salcën e kërpudhave. Rezultati është një pjatë e ligët ushqyese, e cila është gjithashtu e përshtatshme për një menu vegjetariane.