Asnjë qepë e vetme

Nuk është sekret se perimet në tokë janë më të shijshme dhe më të shëndetshme se perimet me serë, kjo është arsyeja pse dhuratat e pranverës nga kopshti janë kaq të mirëpritura. Dhe e para midis tyre janë harqe shumëvjeçare. Sigurisht, ne kemi kushtuar vëmendje atyre më parë. Por vështirë se dikush në kopsht ka ndonjë koleksion të plotë. Prandaj, vendosëm të flasim në detaje rreth harqeve shumëvjeçare.

Gjini Allium (qepë) përfshin gjysmë milion specie, por vetëm dyqind prej tyre rriten në Rusi. Pothuajse të gjithë kanë veti të larta ushqyese, medicinale dhe dekorative, por, për fat të keq, ato rriten kryesisht hudhra, qepë, leeks dhe shallots. Por një hudhër e egër, batun, shnitt, zhul, aromatik, me shumë nivele, të zhdrejtë, shihet rrallë në kopshtarë.

Qepët shumëvjeçare janë të pasura me aminoacide thelbësore, vitamina, ndikojnë në mënyrë të përkryer në metabolizmin dhe imunitetin, vajrat thelbësorë të tyre stimulojnë oreksin dhe përmirësojnë tretjen. Dhe të gjithë e dinë për substancat e paqëndrueshme Substancat e paqëndrueshme me veti të forta baktericidë.

Lek (lek)

Qepët shumëvjeçare kanë avantazhe të tjera: teknologji të thjeshtë bujqësore, dimër dhe rezistencë ndaj ngricave (ato mund t’i rezistojnë temperaturave deri në minus 40 °), rezistencë ndaj sëmundjeve, dëmtuesve dhe një korrje të mirë për 3-5 vjet, madje edhe me prerje të shumëfishtë.

Për dallim nga qepët, qepët shumëvjeçare formojnë një llambë false, e cila në kushte të favorshme vazhdimisht jep gjethe. Dhe duke qenë se periudha e fjetjes është e shkurtër, ato janë të përshtatshme për kultivim në tokë të strehuar ose në një dhomë.

Nën harqe shumëvjeçare, një parcelë ndahet jashtë rotacionit kryesor të korrjeve - do të operohet për 5-6 vjet. Epo, nëse qepa në vjeshtë dhe pranverë nuk do të përmbyt ujin. Rrënjët e kësaj bime janë të vrazhda dhe ndodhin në një thellësi prej 20-30 cm, kështu që toka duhet të jetë shumë pjellore, e lehtë në cilësi, neutrale ose pak acid (pH = 6-7), pa barëra të këqija dhe rrënjë rrënjësore. Nëse rritja e kuajve ose qafës së kuajve rritet në vend, atëherë gërmimi është i nevojshëm së pari.

Toka përgatitet në të njëjtën mënyrë si për qepët: në vjeshtë, pleh organik, humus ose plehrash (10 kg për sq. M) dhe plehra fosfor-kalium aplikohen për gërmime, dhe në pranverë, azoti shtohet nën thasë.

Qepë shumëvjeçare të përhapura nga dividentë ose të mbjellë. Farërat janë të vegjël, veçanërisht në copëza, dhe mbirja është e ulët. Shtë më mirë të mbillni të freskëta, dhe nëse ato shtriheni (mbirja nën 80%), atëherë shkalla e mbjelljes duhet të rritet. Para mbjelljes, ato duhet të dezinfektohen.

Në varësi të llojit të tokës, farat vendosen në një sipërfaqe të sheshtë, kreshta ose kreshta, dy metodat e fundit janë të dobishme në ultësira dhe në tokë të ftohtë. Mbillet në tokë të hapur në prill-maj dhe duhet të mulohet me torfe ose humus (0.5-1 kg për metër katror). Fidanë dhe delenki të mbjellë në pranverë dhe verë.

Shallot (Shallot)

Në vitet e dyta dhe ato pasuese, është e nevojshme veshja e rregullt e lartë (në pranverën e hershme dhe pas çdo prerjeje të gjetheve, 10 g për metër katror të plehrave potas dhe azotik dhe 15 g plehra fosfat). Në vitin e parë, një bimë është formuar me një deri në tre degë, dhe vitin tjetër do të ketë sa më shumë shigjeta lulesh me inflorescences sferike.

Në fund të prillit - në fillim të majit, chives, batun dhe multi-nivele rriten më herët se të tjerët, më vonë - zhul dhe aromatik. Prandaj, mbjellja e një grupi harqe shumëvjeçare, ju mund të krijoni një transportues të gjelbër.

Për të marrë zarzavate në dimër, nga vjeshta materiali mbjellës 3-4 vjeçar është zgjedhur dhe gërmuar. Ata vendosen në kuti, të spërkatura me tokë ose torfe dhe ruhen në një temperaturë prej 0 - plus 2 ° deri në zbarkim.

chives (prestar, shpejtësi) vlerësohet për efektin e tij dekorativ, përmbajtjen e lartë të vitaminës C në pranverën e hershme dhe ngurtësinë e mirë të dimrit (nuk ngrin as në Veriun e Largët). Ajo ka hark, të zbrazët, në formë të gjelbër, të gjelbër me një shtresë dylli, lë gjatësi 40 cm. Bimët rriten fort dhe japin një tufë të fuqishme për vitin e katërt. Shigjetat e luleve janë të drejta, të holla, pak më të gjata se gjethet. Mbi to ka inflorescences të vogla sferike me lule me ngjyra të ndryshme: nga e bardha në vjollcë-vjollcë.

Kjo qepë ka dy lloje: Ruse qendrore (shkurre shumë, gjethet rriten në 25 cm shpejt, por gjithashtu mpiksen shpejt) dhe siberian (gjethet janë më të mëdha, deri në 40 cm të gjata, rriten më ngadalë dhe më vonë, por zgjasin deri në dy muaj). Ne kemi zonuar kudo Medonos dhe Nemal, dhe Bohemia, Crocus rriten më mirë në zonat me dimra të butë.

Bimë mjalti - larmi e mesme e hershme. Në bimët e saj në pranverë rriten miqësisht gjethe gadishulli të gjelbërta të errëta. Ato mund të mblidhen për një kohë të gjatë, produktiviteti 1.7-2.5 kg / sq.m.

Chemal - një bimë shumë shkurre, me gjethe të shijshme të mprehtë deri në gjysmë metër të gjatë.

Në tokë të hapur, farat e copëzave (konsum 1-1,5 g për 1 sq M) mbillen në një thellësi 2 cm sipas modelit 5 × 25-30 cm, dhe delenki mbillen në rreshta me distanca 30 × 30-50 cm.

Në vitin e dytë, nga dekada e parë e majit deri në fund të shtatorit, pendë është prerë, dhe në një kulturë vjetore ato hiqen plotësisht kur gjethet arrijnë 30 cm.

Harku i shpejtësisë, ose presh. Schnitt hark shfaqet së pari

welsh (Tatar, rërë, butun, kinez) duket shumë e ngjashme me qepët e reja, por gjethet e saj janë më të fuqishme dhe dy herë më të pasura me vitaminën C.

E gjithë shumëllojshmëria e formave të një shufre përfaqësohet nga tre nën-specie.

Në bimë rusisht gjethe të vogla, jo më shumë se 40 cm, jeshile të errëta. Ata degëzohen fort (në vitin e tretë japin 30-50 degë), ato nuk ngrijnë as në dimrat më të rëndë me ngrica deri në 50 °.

Dimri rus - Një shumëllojshmëri e re e mesit të hershëm të dimrit, të guximshëm dhe shumë të degëzuar. Gjethet e saj të errëta të gjelbërta, shije gjysmë të mprehta nuk janë të trashë për një kohë të gjatë, dhe shkurret nuk gjuajnë.

E mesme në fuqi, degëzim dhe ngurtësi e dimrit japonez subspecies. Ai përfshin disa lloje.

Qepë-batun, ose Tatar, ose Duo-hark (qepë Uellsike). Nuk ka një batunë më të mirë për supat okroshka dhe lakër verë

Sallata 35 - një larmi e zonuar gadishullore e pjekur në fillim. Në vitin e dytë jep dy deri në tre degë. Secila ka pesë gjethe jeshile të errëta, deri në 45 cm të gjata. Bimët qëllojnë herët, kështu që periudha për mbledhjen e gjelbërimit është e shkurtër.

prill - shkalla e pjekjes së hershme. Gjethet janë të butë, me lëng, me një shije gadishulli, jeshile të ndritshme, deri në 40 cm të gjatë. Bëhet vonë.

maj - Degëzimi me forcë i shumëllojshmërisë së pjekjes vonë. Gjethet janë të gjelbërta të errëta me një shtresë të fortë dylli, shije të hollë dhe shpejt trashë.

paradë - Një larmi për një kulturë vjetore me një prizë të lartë (deri në 60 cm), të fuqishme, të drejtë. Gjethet janë të butë, lëng, jeshilë me një nuancë kaltërosh, nuk i trashë për një kohë të gjatë.

Harqet më të dashura për nxehtësi nga Nën-llojet kineze. Ajo jep vetëm 3-5 degë, por është shumë e madhe (deri në 130 cm e gjatë) me lëng, shije të hollë dhe gjethe me diametër të madh. Nuk ka varietete të rajonalizuara, por ato gjenden në kopshte private.

Prerje qepë ose qepë (Allium nutans). Shumëllojshmëri Shirokolistny zhul - në maj një perime e shkëlqyer, dhe në korrik do të bëjë për një tufë lulesh

Me një kulturë një vjeçare të një batuni, farat (konsumi prej 1-1,5 g për metër katror) mbillen në pranverën e hershme dhe e gjithë bima është korrur pranverën e ardhshme. Zakonisht mbillet me një distancë midis qepjeve prej 25, dhe shiritave - 50-60 cm.

Me një kulturë afatgjatë, mbjellja zgjat nga mesi i qershorit deri në gusht. Delenki mbjellë në mes të verës në një mënyrë të zakonshme sipas skemës prej 20-30 × 50 cm. Lëvoret priten në një vit në një lartësi prej 25 cm. Për një sezon - deri në tre prerje, por e fundit jo më vonë se gusht.

në Slizunov (qepët e zbrazura) gjethet janë të sheshta, deri në 30-50 cm të gjata dhe deri në 2 cm të gjera.Ato janë shumë të brishta, por me lëng, me një shije të këndshme qepë-hudhër pa mprehtësi të fortë. Për më tepër, ata nuk janë të pasjellshëm dhe ruajnë dinjitetin e tyre deri në vjeshtë.

Slime është rezistent ndaj peronosporozës dhe kushteve të pafavorshme, të pasura me acid askorbik, polisaharide bioaktive dhe kripëra që janë të rëndësishme për shëndetin. Ai këshillohet të hajë me anemi dhe sëmundje kardiovaskulare.

Qepë të degëzuara, Dzhusai ose Qepë Aromatike (qepa hudhër). Various qepë me aromë të mrekullueshme Piquant

Kjo qepë është rritur vetëm si shumëvjeçare. Degët gjatë gjithë sezonit dhe formon një bimë mbledhje me një "llambë" cilindrike të shkurtuar. Në vitin e dytë, ajo rritet në katër degë dhe disa shigjeta lule deri 60 cm të larta, secila duke përfunduar me një ombrellë sferike-lulëzim.

Farërat (1 g për metër katror) mbillen në prill-maj në kreshtat, dhe delenki mbillen në qershor-gusht në rreshta prej 30 × 40. Gjethet e prera fillojnë në një gjatësi prej 25 cm.

Gjatë sezonit ata mbledhin deri në 7 kg zarzavate me sq.m.

Vetëm një larmi zonohet kudo në Rusi e gjelbër. Kjo është një bimë gjysmë-përhapëse ose kompakte me një rizom të fuqishëm dhe gjethe të mëdha, me lëng. Ata janë të butë, pak të mprehtë në shije, me një erë hudhre.

Kohët e fundit, mbarështuesit kanë krijuar një shumëllojshmëri të re të sallatës së mesme të stinës së dimrit Broad-gjethegjerë. Ajo ka një mbledhje, kërcell të rremë dhe gjethe të gjata, të gjata, heshtëse, me një shije dhe erë paksa të mprehtë të këndshme. Ato janë të pasura me acid askorbik dhe mbeten të butë deri në fund të vjeshtës. Për një sezon me 1 sqm mbjellje me gjethe të gjera, ju mund të mblidhni 3 kg gjelbërim.

Leek (Ramsons)

Qepë të njoma mirë në atë që ka pak fibra dhe ruan butësinë gjatë gjithë sezonit. Gjethet e saj të tapës, ndryshe nga zhulja, nuk janë të mprehta, më të pasura me vitaminë C (deri në 100 mg%) dhe rriten vazhdimisht deri në fund të vjeshtës.

Në vitin e parë, formohen dy fidane, në secilën 3-6 gjethe të gjata 30 cm, dhe në vitin e dytë, shigjeta të lulëzuara me lule të bardha të mbledhura në një ombrellë të thjeshtë. Lulet shkëlqejnë një erë të këndshme, si zymbyl ose bajame.

Nga qepët aromatik shumëllojshmëria është e zonuar Stargazer (në të gjitha zonat). Gjethet e saj të gjelbërta të errëta rriten shpejt në 60 cm të gjata, një gjerësi gjetheje prej 1.5 cm. Varieteti dallohet nga një shije e dobët gjysmë akute e hudhrës. Ashtë prezantuar një larmi e re premtuese e mesit të sezonit. me erëza. Moreshtë më dimëror dhe i pasur me vitaminë C.

Siç mund ta shihni, qepët shumëvjeçare, përfshirë ato të ndryshme, po bëhen gjithnjë e më shumë çdo vit. Të freskëta ato shtohen në sallata, si erëza për kurset e para dhe të dyta. Ato mund të thahen, kriposen dhe fermentohen, ndërsa vetitë e dobishme ruhen në mënyrë perfekte. Shpresojmë të ju kemi bindur, lexues të dashur, se është koha të mendoni seriozisht për qoshen e qepës!

Postuar nga L. Agafonov, mbarështues