Të gjithë i duan pijet me fruta. Fruti i zier i buckthorn detit dhe mollëve është një depo e vërtetë e vitaminave, mineraleve. Shumë receta interesante për të bërë komposto: çdo përbërës mund të shtohet dhe zgjidhet për shije. Mund ta ruani duke e ruajtur për dimër ose menjëherë ta pini të nxehtë ose të ftohur pas gatimit.
Përfitimet dhe kundërindikimet e buckthorn detit
Butthorn e detit konsiderohet një kokrra të kuqe e dobishme që përmban një sasi të madhe vitaminash, e cila ndihmon në forcimin e imunitetit dhe lufton ftohjen, dhe gjithashtu është një produkt shumë i shijshëm.
Arrat e detit janë të pasura me vitamina dhe minerale të ndryshme: karoten, acid askorbik, vitamina A, K, P, B, vitamina E të rinjve, dhe mbrojtësi kryesor kundër ftohjes - vitaminë C, acid folik, acide organike dhe taninet. Si dhe yndyrnat: mesatarisht rreth 5% vaj yndyror. Ai përmban serotonin ose, siç quhet edhe ai, "hormoni i lumturisë". Prandaj, një komposto e buckthorn detit dhe mollë gjithmonë do të mbështesin trupin në dimër, dhe do të përmirësojnë gjendjen shpirtërore.
Zierjet kanë një efekt të butë laksativ. Në luftën kundër mbipeshes dhe kur është e nevojshme të ruhet një rezultat pozitiv, manaferrat e buckthorn të detit janë të freskëta ose të thata.
Kundërindikuar në pacientët me urolithiasis dhe dispepsi.
Produkti më i vlefshëm nga deti i detit - vaji i buckthorn i detit, përdoret në trajtimin e një sërë sëmundjesh.
Butthorn e detit rekomandohet për fëmijët nga 3 vjeç. Me një të ftohtë dhe një sëmundje infektive, ju duhet të bëni një tretësirë të manave të buckthorn detit dhe t'i jepni fëmijës tre herë në ditë.
Karakteristikat e rëndësishme të mollës
Një mollë është një depo e vitaminave B, C, P, si dhe një burim i kaliumit, manganit dhe hekurit. Ky frut është hipoallergjik, kështu që njerëzit që janë të prirur ndaj alergjive mund ta përfshijnë atë në dietën e tyre. Përdorimi i përditshëm i mollëve stabilizon presionin e gjakut, forcon smaltin e dhëmbëve dhe kockat, dhe pektina e përmbajtur në mollë përmirëson çehre dhe ka një efekt rinovues në lëkurë.
Mollët përfshihen në listën e produkteve të shumë dietave, pasi ato djegin yndyrën e tepërt, dhe fibra, e cila përmbahet në këto fruta, ju jep një ndjenjë të plotësisë dhe i shurdhët uria. Për të shuar dhimbjen e gastritit akut, rekomandohen mollët e pjekura në furrë me mjaltë.Për të zvogëluar nga infeksionet e zorrëve, mjafton të hani 1-2 mollë të freskëta ose të pini 1.5 gota me lëng të freskët.
Nëse një person ka mungesë jodi, ai duhet të hajë 6-7 fara mollë në stomak bosh.
Trupi thith mollët më të mira në formë të copëtuar, por nuk ia vlen të hiqni lëvozhgën, pasi përmban substanca që largojnë kolesterolin e tepërt nga gjaku dhe mëlçia, si dhe antioksidantë që ulin ndjeshëm rrezikun e formimit dhe zhvillimit të qelizave të kancerit.
Pak njerëz e dinë që mollët së bashku me limon dhe buckthorn e detit janë shumë të dobishme për ftohjet. Mjafton t’i fërkoni në një rende, shtoni mjaltë ose sheqer. Dhe mund të hani me stomak bosh disa lugë çaji.
Nuk është aspak e vështirë të bësh një komposto me mollë dhe gjellë deti për fëmijë: disa receta të pazakonta që ndryshojnë në një shije të pazakontë, magjike dhe mbajnë të gjitha substancat më të dobishme nga manaferrat.
Receta klasike për komposto nga buckthorn e detit dhe mollët
Zgjidhet një kokrra të kuqe që piqet në fillim të vjeshtës, e cila duhet të jetë e fortë dhe jo e tejmbushur. Shtë e nevojshme të shpëlani shumë mirë dhe të rendisni gjithçka, pasi nëse ka manaferra të prishura, kjo mund ta bëjë shijen e pijeve të papërshtatshme për konsum, dhe gjithashtu të ndikojë në ruajtje.
Recetë me një fotografi: një komposto prej buckthorn deti dhe mollë, e cila mund të përgatitet nga amviset fillestare.
përbërësit:
- ujë - 3 l;
- manaferrat e detit buckthorn - 300 g;
- mollë - 200 g;
- sheqer - 200 g.
Përgatitja:
- Renditni frutat nga papastërtitë, frutat e kalbura dhe të papjekura. Lani mollët dhe manaferrat e buckthorn të detit nën ujë të rrjedhshëm. Hiqni farat dhe thelbin nga mollët, mund të zhvisheni dhe copëtoni, ose mund të lini të tërë, vendosni në një tigan.
- Shtoni gjellën e detit, sheqerin dhe ujin.
- Vendoseni tiganin në sobë, silleni në një çiban dhe lani mbi ngrohje të ulët për 10-15 minuta. Manaferrat duhet të bëhen të butë, por jo të kapërcyer, duke ruajtur të gjithë formën e tyre. Lini komposton të piqet për 2 orë.
- Tendosni nga manaferrat dhe derdhni në një enë. Komposti është gati, mund të pihet i nxehtë dhe i ftohtë, të derdhet në gota të bukura dhe të shijojë shijen, ngjyrën dhe aromën e tij.
Kjo komposto është shumë e dobishme për ata me diabet. Kokrra të kuqe aktivizon funksionet endokrine të pankreasit dhe lehtëson gjendjen e pacientit.
Komposto e buckthorn detit dhe mollë në një tenxhere të ngadaltë
Ne përgatisim një komposto freskuese të mollëve dhe të detit në një tenxhere të ngadaltë, ajo mund të ruhet dhe ruhet në temperaturën e zakonshme të dhomës.
përbërësit:
- ujë - 3 l;
- manaferrat e buckthorn detit - 400 g;
- mollë - 300 g;
- sheqer - 250 g;
- nenexhik - 2 degë.
Përgatitja:
- Lani dhe thajeni kokrra të kuqe. Lani mollët, thelbin dhe prerë në feta.
- Fold ushqimet e përgatitura në një tenxhere të ngadaltë, shtoni ujë, shtoni sheqer. Zgjidhni një program me zierje të butë, për të ruajtur cilësitë e dobishme të pijeve. Për shembull: gatimi "Supë" ose "Stew", caktoni kohën në 45 -55 minuta.
- Në fund, shtoni gjethet e nenexhikut dhe vendoseni të ngrohni për 5-10 minuta të tjera.
Një pije e mrekullueshme është e gatshme!
Nuk rekomandohet të gatuani komposto nga buckthorn e detit dhe manaferrat në një tas alumini, pasi materiali oksidohet dhe lëshohen substanca toksike. Gatimi duhet të jetë në enë prej çeliku të emaluar ose çelik, të përdorni çelik inox ose lugë druri.
Ju mund të bëni një recetë: komposto të buckthorn detit dhe mollë për dimër pa sterilizim. Ndërsa përbërësit tanë janë gatuar në një tenxhere të ngadaltë, ne pasterizojmë kanaçe dhe kapakë për ruajtje.
Derdhni komposton të nxehtë në kavanoza të përgatitura, kthesë kapakun. Sigurohuni që të kontrolloni rrjedhjet, ktheni kavanozin me kokë poshtë dhe lini të ftohet plotësisht. Një ruajtje e tillë ruhet në temperaturën e dhomës. Dhe në dimrin e ftohtë, duke hapur kavanozin, ju mund të shijoni aromën magjike dhe shijen e shkëlqyeshme.
Ju duhet ta ruani komposton në banka në vendet ku nuk ka dritë të ndritshme - kjo është mënyra se si ruhen më mirë pronat e dobishme.
Komposto e buckthorn detit dhe mollë për dimër është përgatitur nga shumë zonjë, është shumë e dobishme, ka një shije aromatik dhe ngjyra e saj i ngjan nektarit portokalli.
Pirë me lëng deti dhe pije me mollë
Le të bëjmë një komposto të buckthorn të detit dhe mollë, duke shtuar portokallin dhe kanellën në fund të gatimit. Kjo recetë është e thjeshtë dhe e lehtë për t’u përgatitur, ka një shije unike, jep forcë. Dimrat e ftohtë do t'ju kujtojnë verat e ngrohta me diell.
përbërësit:
- ujë - 2 l;
- Manaferrat e detit të freskët ose të ngrirë nga buckthorn - 200 g;
- mollë - 300 g;
- sheqer - 150 g;
- 1 portokall
- 1-2 karafil;
- 1/3 lugë çaji kanellë.
Përgatitja:
- Lani dhe thani manaferrat e buckthorn të detit.
- Lani mollët, hiqni thelbin, prerë në feta.
- Vendosni ushqimet e përgatitura në një tigan, shtoni ujë, shtoni sheqer të grirë dhe karafil. Silleni në një çiban dhe gatuajeni për 10-15 minuta mbi nxehtësinë e ulët.
- Merrni një portokall dhe lani me ujë të nxehtë, prerë në rrathë. Në fund të përgatitjes së kompostos, shtoni portokallin e copëtuar në 2-3 minuta.
- Komposto e buckthorn të ndritshëm të detit dhe mollë me lëng është gati, mund të pihet e nxehtë dhe e ftohtë. Ju mund të shtoni pak kanellë në kompostën e nxehtë, e cila do të shtojë një aromë unike në pije.
Nuk është aspak e vështirë të bësh komposto, mund të improvizosh duke shtuar manaferra dhe fruta të ndryshme. Sheqeri gjithashtu për shije, duke shpikur receta të reja për pije të pazakonta, duke trajtuar familjen dhe miqtë.
Vjelja e gjelit të detit për dimër - video
