Pineapple mirëpritet në tropikët

Evropianët e parë që provuan ananas ishin marinarët nga karveli i Santa Maria, i cili iu afrua brigjeve të Amerikës në 1493. Christopher Columbus, i cili komandonte karvelin, bëri këtë hyrje: "Duket si një kon pishe, por në madhësi dy herë më të madhe, ky frut është i shkëlqyeshëm në shije, i butë, me lëng dhe shumë i shëndetshëm". Pineapple erdhi në Evropë në fund të shekullit të 15-të të ëmbëlsuar. Për Azinë dhe Afrikën - në fund të shekullit të 16-të. Pineapples janë rritur gjithashtu në Rusi, së pari vetëm në serrat mbretërore pranë Shën Petersburg, dhe pastaj në shumë kopshte dimri. Dihet se në shekullin e 19-të në Ukrainë, deri në 80 lloje të ananasit u rritën në vatrat e nxehta dhe eksportoheshin në Evropë me 3,000 paund në vit. Sot, prodhuesit dhe furnizuesit kryesorë të ananasit janë Filipinet, Tajlanda, Hawaii, Kenia, Afrika e Jugut, Malajzia, Tajvani, Vietnami dhe Australia. Indianët i dhanë pineapple me fuqi magjike dhe përdorën të gjitha pjesët e bimës për të shëruar dhe kryer rituale magjike.

pineapple (Lat. Ananas), emri Thai është Sapparot - barishte shumëvjeçare, i përket familjes bromeliad (Bromeliaceae). Pineapple është kultivuar që nga shekulli XVI në shumë vende tropikale, prodhimi bruto i frutave është rreth 3 milion ton. Në rajonet tropikale të Amerikës rriten 8 specie të kësaj bime frutash ekzotike. Që nga mesi i shekullit të 17-të, është rritur në kopshte botanike, serra dhe serra. Në Rusi, frutat e ananasit janë rritur në serra që nga shekulli i 18-të dhe madje eksportohen edhe jashtë vendit.

Të gjitha llojet e kultivuara të ananasit, të cilat janë ëmbëlsirë dhe konservim, i përkasin të njëjtës specie - ananas kulturor. Kjo është një barishte shumëvjeçare me një kërcell të shkurtër 20-30 cm të lartë.Mbi të cilën ka një rozetë me një numër të madh gjethe mishi, deri në një metër të gjatë. Në bazën e kësaj prizë (kurorë) zhvillohen shumë pasardhës. Në pjesën e sipërme të rrjedhin, në lulëzim mblidhet një lulëzim i ananasit, i përbërë nga frutat individuale; ato mbarojnë në pjesën e sipërme me një tufë gjethesh. Në krye të rrjedhin në inflorescence mblidhen lule. Frutat pineale merren si rezultat i rritjes së një fetusi me bracts mishi dhe një rrjedhin. Disa varietete kanë gjemba në skajet e gjetheve. Frutat e mëdha, me lëng dhe aromatikë të ananasit kanë një shije të ëmbël dhe të thartë dhe zakonisht arrijnë deri në 2 kg, në raste të rralla - deri në 15 kg.

Pineapple është hequr nga plantacionet pak e papjekur në mënyrë që ta sjellë atë nga atdheu jugor te konsumatorët e largët në formën e duhur të tregtueshme, megjithatë, kjo shpesh ndikon negativisht në cilësinë e saj.. Kolapsi i papjekur digjet jo vetëm buzët, por edhe duart. Pas pjekjes, ata fitojnë një shije të hollë me një aromë karakteristike të këndshme të ngjashme me luleshtrydhet. Frutat e ananasit konsumohen jo vetëm të freskëta, por përpunohen edhe në lëngje, pije frutash, bllokime, konserva, të ngrira etj.

Kujdes

Pineapple mund të rritet në dhomë, duke përdorur si material mbjellës një rozetë gjethesh të prera nga maja e frutave. Pritini daljen në pjesën e poshtme të frutave, pa pulpë, pije atë në një zgjidhje rozë të permanganatit të kaliumit, spërkatni atë me hirit dhe lëreni të thahet për 5-6 orë. Pas kësaj, priza mbillet në një tenxhere me një kapacitet jo më shumë se 0.6 l. Një kullues derdhet në fund të tenxhere, dhe më pas një përzierje e lirshme prej balte e përbërë nga toka e torfës, humus gjethe, rërë dhe torfe në një raport 1: 2: 1: 1. Një përzierje e humusit të gjetheve dhe rërës në një raport 1: 1 derdhet në majë të një shtrese 3 cm. Në qendër të tenxhere, bëhet një vrimë me një thellësi 2-2,5 cm me një diametër pak më të madh se diametri i prizës. Pak qymyr i copëtuar hidhet në të në mënyrë që maja e prizës të mos kalbet. Një prizë është ulur në çarje, pas së cilës toka është shkatërruar mirë. Në skajet e tenxhere, 2-4 shkopinj vendosen dhe një prizë është bashkangjitur atyre me litarë. Toka është lagur, një qese plastike e tejdukshme vihet në tenxhere dhe vendoset në një vend të ndritshëm. Foleja është e rrënjosur në një temperaturë prej 25-27 C. Në dimër vendosni një pllakë në bateri dhe vendosni një tenxhere me një dorezë në të. Pas 1.5-2 muajsh, formohen rrënjët dhe gjethet e reja fillojnë të rriten. Qesja plastike hiqet vetëm 2 muaj pas rrënjosjes. Në një ananas të rritur, shtresat anësore shpesh rriten në bazën e rrjedhin. Ata janë të rrënjosur në të njëjtën mënyrë si dalja nga maja e pjellorisë.

Pineapples transplantohen, si rregull, çdo vit, duke rritur paksa kapacitetin e tenxhere. Qafa e rrënjës është varrosur me 0.5 cm. Ajo transplantohet vetëm nga transshipment pa shkatërruar komën e tokës. Sistemi rrënjësor i ananasit është shumë i vogël, kështu që edhe një bimë e rritur mbahet në enë 3-4 litra. Përbërja e substratit është e njëjtë si gjatë rrënjosjes. Humusi i gjetheve mund të zëvendësohet me plehun e kalbur të vjetër. Toka duhet të jetë e lirshme, ushqyese dhe të ketë një reagim acid të pH 4-6.

Kur rritni ananas, sigurohuni që të respektoni regjimin e temperaturës. Në verë, temperatura duhet të jetë 28-30 ° C, megjithëse ananasi rritet mirë në 25 ° C. Në ditë të ngrohta me diell, bima merret jashtë, por nëse natën temperatura bie nën 16-18 ° C, atëherë ajo futet në dhomë. Në dimër, mbahet në një temperaturë prej 22-24 ° C. Temperatura në dhomë nuk duhet të jetë më e ulët se 18 ° C, përndryshe ananasi do të ndalojë të rritet, dhe pastaj të vdesë.

Hipotermia e sistemit rrënjor është e dëmshme për bimën, kështu që nuk vendoset në dritaren e dritares, por në dritaren në një tryezë ose një stendë të veçantë lulesh. Mund ta vendosni tenxheren në bateri duke vendosur një tabletë nën të. Në dimër, bima duhet të ndriçohet me një llambë fluoreshente.

Ananasi ujitet me shi ose shkrihet ujë. Uji i tillë ruhet për një kohë të gjatë pa humbur cilësitë e tij. Ju mund të përdorni ujë të vendosur ose të zier, duke e acidifikuar atë me acid citrik ose oksalik në pH 5-6. Aciditeti i ujit kontrollohet nga një letër universale e lakmusit. Uji për ujitje nxehet në 30 ° C. Kur lotohet me ujë të zakonshëm pa acidifikim, bima zhvillohet shumë dobët. Lotim bimën, uji derdhet në prizë. Ujitja e tepërt çon në kalbjen e rrënjëve, kështu që midis ujitjeve toka duhet të thahet pak. Përveç ujitjes së duhur, ananasi ka nevojë për spërkatje të shpeshtë me ujë të ngrohtë.

10-15do 10-15 ditë, bima ushqehet me plehra minerale të lëngshëm, si dhe infuzion të filtruar me kujdes të plehut kali ose lopë. Sigurohuni që të spërkatni ananasin 1-2 herë në muaj dhe ta derdhni me një zgjidhje të acidifikuar të sulfatit të hekurit në normën 1 g për 1 litër ujë. Zgjidhja derdhet në prizë. Plehrat alkaline, të tilla si hiri i drurit dhe gëlqere, nuk përdoren; bima nuk i toleron ato.

Me kujdes të duhur, ananasi fillon të japë fryte në vitin e 3-4-të. Zakonisht në këtë moshë, gjatësia e gjetheve të saj arrin 80-90 cm.Një ananas i rritur mund të bëhet që të lulëzojë dhe të japë fryte duke e hedhur atë me çdo tym. Për ta bërë këtë, vendosni në një bimë një qese plastike të dendur, ngjitur me tenxhere për 10 minuta vendosni disa qymyr duhani, duke respektuar masat e sigurisë. Procedura përsëritet 2-3 herë me një interval prej 7-10 ditësh. Zakonisht, pas 2-2,5 muajsh, një lulëzim shfaqet nga qendra e prizës, dhe pas 3.5-4 muajsh, frutat piqen. Masa e frutave të pjekur është 0.3-1 kg.

Madhësia dhe forma e enëve për kulturën e ananasit

Në fakt, bima zhvillohet mirë në çdo pjatë. Për ananas, është më mirë të marrësh një tenxhere me diametër të ulët, por të gjerë. Kjo formë korrespondon me karakteristikat e bimës: sistemi i saj rrënjor është i vendosur në shtresën e sipërme të okelës dhe nuk zbret thellë. Enët e gjera kontribuojnë në ajrim më të mirë të tokës, gjë që është shumë e rëndësishme për këtë kulturë. Shtë interesante të theksohet se në kushtet e rritjes natyrore, çdo bimë ananasi ka dy nivele rrënjësh. E para përbëhet nga rrënjë të holla dhe ndodhet pothuajse në sipërfaqen e tokës. E dyta përfshin rrënjë të hollë, të vendosura në mënyrë radiale që shtrihen 1-1.2 m thellë në tokë.Rrënjët e ananasit gjithashtu mund të formohen në axils e gjetheve. Në kushte të favorshme, rrënjët axillary rriten shumë, duke arritur mbulesën e tokës. Në dhomat e mëdha ku hapësira lejon, ekzemplarë të mëdhenj transplantohen në tanke me enamel të gjerë. Bima zhvillon një sistem rrënjësor të fuqishëm, në mënyrë që në kushte të tilla të jetë e mundur të merren frutat që peshojnë deri në 1.5 kg.

Pavarësisht higroskopisë së mirë të tokës, nuk duhet të harrojmë nevojën për vrimat e kullimit. Në shtëpi, bima transplantohet më së miri në sezonin e ngrohtëkur temperatura e tokës në shtresën e dritares është + 20 + 25 ° C. Në këtë rast, ju mund të mbështeteni në mbijetesën e mirë gjatë transplantimit. Jo një, por disa vrima bëhen në fund të anijes. Në pjesën e poshtme vë kullimin (1.5-2 cm), i cili përdoret si argjilë e zgjeruar, copa të vogla qymyrguri, tulla të thyer. Dheu i përgatitur derdhet në majë. Para transplantimit, përzierja është avulluar për të shmangur hyrjen e mikrobeve patogjene në të. Bima hiqet nga vëllimi i vjetër dhe transferohet me kujdes në një të re. Në të njëjtën kohë, ata sigurohen që grimcat e vogla të tokës që ngjiten në rrënjët nuk shkërmoqen. Pasi të keni vendosur rrënjët horizontale, spërkatni ato me tokë.

Thellësia e mbjelljes është një detaj i rëndësishëm në teknologjinë bujqësore të familjes bromeliad. Pineapple nuk ka një qafë specifike të rrënjës, kështu që rreziku i thellimit të tij gjatë transplantimit zhduket. Për më tepër, bima duhet të varroset posaçërisht 2-3 cm nën nivelin e mëparshëm. Kjo kontribuon në konsolidimin e tij më të mirë dhe zhvillimin e një sistemi rrënjësor më të fuqishëm në krahasim me pjesën tokësore, është e rëndësishme që bima të qëndrojë fort në tokë.

Pas transplantimit, ananasi ujitet me bollëk me një zgjidhje të ngrohtë rozë të zbehtë (+30 ° C) të permanganatit të kaliumit. Rekomandohet që bima e sapokërkuar të jetë e lidhur me kunja të mbërthyer në të njëjtin tokë.. Pas 2-3 javësh, lagështira hiqet. Pineapples janë të vendosura në jug ose në dritaret juglindore. Asnjë rreze djegëse e diellit nuk do të dëmtojë bimën gjatë verës. Nuk mund të argumentohet se në dritaret përballë anës veriore ato nuk do të rriten aspak. Vërtetë, zhvillimi i tyre po ngadalësohet dhe është praktikisht e pamundur të arrihet frytdhënia.

Riprodhim

Në kushtet e dhomës, ananasi shumohet kryesisht në mënyrë vegjetative (nga kurora), duke përdorur një rozetë gjethesh të formuara në majë të frutave, si dhe procese anësore dhe bazale.. Këto organe vegjetative shfaqen, si rregull, kur frutëzimi i bimës ose pas saj. Ata janë rrënjosur në të njëjtën mënyrë, me ndryshimin e vetëm që maja e pjellorisë është prerë me një teh të mprehtë të pastër para rrënjosjes, dhe proceset anësore dhe bazale janë prishur butësisht. Dalja apikale është prerë vetëm nga një fetus i pjekur plotësisht. Proceset më të ulëta të bimës mund të rrënjosen kur gjatësia e tyre arrin afërsisht 15-20 cm nga baza.

Para mbjelljes në substrat, fidanet e përgatitura i rezistojnë 4-7 ditëve. Gjatë kësaj kohe, vendi i prerjes është i mbuluar me një prizë indesh, e cila parandalon depërtimin e baktereve patogjene në indet e çastit dhe kalbjen e menjëhershme. Prerja duhet të jetë e qetë dhe pa burrs. Bestshtë mirë që feta të thahet në një vend të errët në temperaturën e dhomës, duke e varur shkopin lart në litar me fetë lart dhe gjethet poshtë.

Ananasi i ndarë mund të jetë pa ujë për disa muaj. Pas së cilës do të zërë rrënjë edhe në mënyrë të sigurt. Kjo pronë e të gjitha bimëve nga familja bromeliad. Në natyrë, ata grumbullojnë lagështi në qendër të rozetës së gjetheve, kështu që ata tolerojnë periudha të thata të vitit pa dhimbje.

Kur prerja shërohet, kërcellja vendoset në rrënjë. Për një garanci më të madhe se fidani nuk kalbet, indi i tapës që rezulton është pluhurosur me qymyr të copëtuar. Ekzistojnë disa lloje të substratit për rrënjosjen, por më i miri, i vendosur mirë për disa vite, është si më poshtë: toka e butë, torfe, toka me gjethe, tallash thupër, rërë e trashë (3: 2: 2: 2: 1). Të gjithë këta përbërës janë përzier plotësisht dhe vendosen në një enë, ku do të kryejnë rrënjosjen. Substrati nuk duhet të kompaktohet, duhet të jetë i lirshëm. Për mbjelljen e fidanit merrni një anije të ulët (10-15 cm). Gjerësia e rolit të tij të madh nuk luan. Për këtë qëllim, enët e zakonshme të luleve të qeramikës pa veshje dekorative janë të mira. Procesi i përgatitur futet me kujdes në substratin e lirshëm. Thellësia e boshatisjes 2.5-3 cm.

Pas mbjelljes, nënshtresa është derdhur me një zgjidhje të ngrohtë (+ 40 ° C) rozë të permanganatit të kaliumit. Për të ruajtur lagështinë e përgjithshme gjatë rrënjosjes, procesi është i mbuluar me një kavanoz qelqi ose një qese plastike. Katër shufra janë të fiksuar rreth bimës në tokë në mënyrë që ato të jenë më të larta se gjethet e sipërme të procesit. Kjo gardh karakteristik mbron gjethet nga kontakti me polietileni. Dhe pikat e kondensatës të grumbulluara në film nuk do të bien në gjethe, gjë që është shumë e rëndësishme. E gjithë kondensata e formuar gradualisht kullon përgjatë mureve të çantës në tokë. Ekziston një lloj qarkullimi natyral i ujit, i cili do të shpëtojë dashnorin nga shqetësimet e panevojshme në lidhje me ruajtjen e lagështisë së substratit. Nga poshtë, për të rregulluar filmin, është mirë të përdorni gome të zakonshme. Ajo do të shtypë fort qesen kundër mureve të tenxhere.

Kështu, procesi është gati për rrënjosje. Vendndodhja e saj gjatë rrënjosjes nuk ka shumë rëndësi. Shtë vetëm e rëndësishme që temperatura e substratit në asnjë rast të mos bjerë nën +25 gradë. C. Ndriçimi mund të jetë çdo. Shtë e padëshirueshme të vendosni procesin e rrënjosjes nën rrezet e djegshme direkte të diellit. Zhvillohet mirë në një dhomë me dritë të ulët. Një metodë e ngjashme e riprodhimit përdoret kur rritet ndonjë bimë e familjes bromeliad.

Ekziston një metodë tjetër e riprodhimit - fara. Por për kushte shtëpie nuk është mjaft i përshtatshëm - është intensiv i punës, kërkon njohuri të caktuara. Për më tepër, ananasi është një bimë e pjalmuar kryq dhe për të marrë farat, nevojiten dy ekzemplarë të lulëzimit njëkohësisht. Bimët e ananasit të rritur nga mbjellja e farave kanë tendencë të trashëgojnë karakteristikat e të dy prindërve. Por në të njëjtën kohë, në shumicën e rasteve ato mbajnë shenja mediokre. Metoda vegjetative në planin e përzgjedhjes është më e përsosur. Frutat më të mëdhenj, siç tregon përvoja, formohen në bimë të rritura nga rozeta apikale e pjellorisë.

Shtë e vështirë të thuhet se sa kohë kalon koha e procesit të rrënjosjes. E gjitha varet nga kushtet dhe përputhja me rregullat e teknologjisë bujqësore për rrënjosjen. Koha e rrënjosjes varion nga një deri në dy muaj. Shenjat e para të rrënjosjes janë shfaqja e gjetheve të reja të lehta jeshile nga qendra e prizës. Në këtë rast, gjethet e vjetra janë pak duke u copëtuar nga baza e boshtit. Pas rrënjosjes, mund të filloni transplantimin, pasi të keni përgatitur substratin paraprakisht për kultivim të mëtejshëm. Aktualisht, në laborator, është vendosur metoda e shumimit të klonit të ananasit, i cili lejon të ruhen të gjitha cilësitë e bimës amë dhe të merren një sasi të madhe të materialit mbjellës. Në të ardhmen, dashamirët e kopshtarisë dekorative shtëpie do të jenë në gjendje të përdorin këtë metodë të shumimit.

Llojet

Në kulturë, ananasi ka një numër të madh të varieteteve, por jo të gjithë kanë provuar veten në praktikën botërore, kështu që ne do të flasim vetëm për më të mirët.

spec i kuq - Larmia më e vjetër dhe më e përhapur. Gama e saj është e gjerë: Kuba, Hawaii, Australia, India dhe vendet e tjera të zonës tropikale. Gjethet nuk kanë shtylla kurrizore.Mishi i frutave është i verdhë i zbehtë, forma është cilindrike. Cilësitë ushqyese janë të larta. Bima është rezistente ndaj sëmundjeve. Sistemi rrënjësor është i vogël. Kjo shumëllojshmëri, sipas shkencëtarëve, themeluesi i kulturës së ananasit, është rritur prej kohësh nga indianët.

Spanjoll i kuq - rezistent ndaj kalbjes së rrënjës. Bima është e fuqishme, gjethe pikante. Fruti është sferik, i rrumbullakët, me pulpë fijor. Shija e mishit është e thartë. Përmbajtja e sheqerit është mesatare. Shumëllojshmëria është e zakonshme në jug.

mbretëreshë - një larmi e hershme e pjekur, ka gjethe pikante, të forta. Pulpa është e verdhë e errët, jo fibroze. Disavantazhi kryesor është madhësia e vogël e frutave. Shpërndarë në kulturë në Australi, Afrikën e Jugut.

Këto varietete kanë një numër të madh klonesh, kështu që përshkrimi mund të merret vetëm si bazë. Kur rritni ananas në shtëpi, mos merrni varietete të veçanta. Në një plantacion dhome, një bimë ndonjëherë humbet disa karakteristika të varieteteve, kështu që është e nevojshme të zgjidhni forma të përmirësuara direkt në kopshtin e shtëpisë.

Sëmundjet dhe dëmtuesit

Në krahasim me të lashtat e tjera të frutave shtëpie, ananasi vuan pak nga sëmundjet dhe dëmtuesit. Dëmtuesi më i zakonshëm i ananasit është një mburojë e rreme. Nuk është e vështirë ta shkatërrosh atë në ananas, pasi pas gjeneratës së parë kjo dëmtuese vdes. Për parandalimin, është e dobishme të spërkatni bimën me një zgjidhje të dobët të permanganatit të kaliumit dhe t'i mbani gjethet të pastra.

Në dimër, për shkak të temperaturës së ulët gjatë lotimit të rëndë, myk formohet në muret e tenxhere. Duhet të lahet menjëherë me ujë të ngrohtë. Nëse ajri i ngrohtë vjen në fabrikë nga bateria e ngrohjes qendrore, atëherë duhet të siguroheni që ajri i thatë dhe i nxehtë të mos marrë direkt në gjethet e ananasit. Nga kjo, majat e gjetheve fillojnë të thahen shpejt. Ulja e temperaturës në dimër me lotim të rëndë çon në prishje të sistemit rrënjor. Kishte raste kur vdiq plotësisht, dhe uzina u shemb. Kalbja e rrënjës është një sëmundje shumë e zakonshme e ananasit, kur rritet në shtëpi. Kur zbulohet, pjesa e poshtme e trungut është prerë në inde të gjalla dhe rrënjosja e bimës përsëritet plotësisht, siç përshkruhet më lart.