Një meze e shkëlqyeshme për takimin e miqve - sallatë me shkopinj gaforre dhe misër

Për të kaluar një kohë të shkëlqyeshme në rrethin e njerëzve të dashur, unë dua jo vetëm të flasim, por edhe të ha. Një snack i shkëlqyer i menjëhershëm - një sallatë me shkopinj gaforre dhe misër, më shumë se një herë ndihmoi kuzhinierët e kujdesshëm. Vlera e saj qëndron në thjeshtësinë e përbërësve dhe aksesueshmërinë. Për të blerë grupin e nevojshëm të produkteve në dyqan nuk do të jetë e vështirë, por për darkë do të ketë një pjatë të shijshme për të gjithë familjen.

Klasike të pandryshueshme në artin e kuzhinës

Ata që duhej të provonin një sallatë me shkopinj gaforre dhe misër për një kohë të gjatë, u kujtuan shijen me lëng dhe të këndshëm të një pjate të shkëlqyeshme. Ai është i dashur nga fëmijët e vegjël, adoleshentët, të rinjtë dhe njerëzit e moshuar. Shtë përgatitur mjaft lehtë. Gjëja kryesore është t'i përmbaheni këshillave të kuzhinierëve me përvojë dhe të veproni. Konsideroni një recetë për një sallatë klasike me shkopinj gaforre dhe misër, e cila është e përshtatshme për një trajtim festiv.

Përbërësit thelbësorë:

shkopinj gaforre (paketim 250 g);
vezë (3 ose 4 copë);
misër i ëmbël i konservuar;
bizele jeshile turshi;
majonezë;
erëza (piper);
pendët e qepës së gjelbër;
kripë për shije.

Procesi i gatimit përbëhet nga operacionet e mëposhtme:

Ngrini shkopinjtë e gaforres duke i hedhur në ujë të ftohtë. Pastaj prerë në kube ose shirita të madhësisë së vogël.
Vezët vendosen në një tigan të thellë dhe zihen për 15 minuta. Ftohtë. Hiqeni guaskën dhe pritini me katrorë miniaturë.
Hapni misër të konservuar dhe bizele. Përhapni produktet në një kullesë për ta bërë gotën të lëngshme.
Përbërësit e përgatitur janë të përziera në një tas të gjerë dhe të kalitur me majonezë.
Pritini imët pendët e qepëve jeshile dhe vendosni në një sallatë për të theksuar shijen e shkopinjve të gaforres.
Shtoni erëza: kripë, piper. Parafjala është gati.

Asnjëherë mos shkrini shkopinjtë e gaforres me ujë të valë. Shtë më mirë të përdorni ujë në temperaturën e dhomës ose të prisni derisa ato të shkrihen.

Ngjyra origjinale e një pjate të thjeshtë

Shumë do të bien dakord se çdo art shoqërohet me shfaqjen e krijimtarisë. Gatimi nuk bën përjashtim. Falë imagjinatës së shumëanshme të njerëzve, u krijuan shumë receta sallate me shkopinj gaforre dhe misër. Disa prej tyre janë bërë mjaft të popullarizuara në mesin e popullatës së zakonshme të planetit. Konsideroni opsionet më të përballueshme për një kamxhik të shpejtë.

Shënime të rafinuara të djathit të fortë

Kush nuk pajtohet që produktet e qumështit zënë një vend të veçantë në ushqimin e njeriut. Kjo është veçanërisht e vërtetë për djathin e fortë. Do pjatë me këtë përbërës ka një shije të veçantë. Nëse e shtoni në një sallatë me shkopinj gaforre dhe misër, merrni një pjatë të shijshme me një aromë të këndshme. Për ta krijuar atë, ju duhet të merrni produktet e mëposhtme:

shkopinj gaforre;
misër i ëmbël i konservuar;
djathë i fortë;
67% majonezë yndyre;
zarzavate të freskëta;
aroma;
kripa.

Meqenëse një rostiçeri mund të përgatitet në vetëm 15 minuta, është ideale për trajtimin e miqve të papritur.

Siç mund ta shihni nga lista e përbërësve, përgatitja e një sallate është shumë e thjeshtë:

Së pari, shkopinjtë janë të mbushur me lëng për tu ngrirë.
Ata lirohen nga paketimi i filmave, pastaj copëtuar me unaza miniaturë.
Djathi i fortë është fërkuar në një rende të trashë dhe përzihet me shkopinj gaforre.
Misri i konservuar shtohet në një tas me gaforre dhe djathë.
Pritini zarzavate në mënyrë që të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë sallatën.
Sezoni enën me majonezë, kripë, vendosni piper (për një amator) dhe pas 15 minutash shërbeni në tryezë.

Për ta bërë sallatën më të bukur, këshillohet që të copëtohen shkopinjtë në copa identike.

Në rregull me lakrën e Pekinit

Kohët e fundit, lakra origjinale e Pekinit fitoi zemrat e shumë evropianëve. Shija e saj e sofistikuar e kombinuar me ushqimet e detit është vërtet e mrekullueshme. Prandaj, nëse vendosni lakra, pemë misri dhe gaforre në Pekin në një sallatë, ju merrni një rostiçeri interesante. Shtimi i vezëve (i zier), erëza, kripë dhe majonezë në të, mund të "lëpini gishtat" pas darkës. Një vakt përgatitet si kjo:

Vezët e pulës derdhen me ujë të ftohtë, kriposen dhe zihen për 10 minuta. Pas kësaj, ato ftohen, pastrohen, dhe më pas fërkohen në një rende të trashë.
Pritini lakrën në shirita dhe përzieni me vezë.
Hapni një kavanoz me misër të ëmbël dhe kullojeni lëngun.
Shkopinjtë e gaforres priten në rrathë të vegjël (mund të jenë feta të hollë);
Ushqimet e përgatitura vendosen në një pjatë të thellë dhe përzihen butësisht, duke shtuar erëza, kripë dhe majonezë.

Nëse dikush nuk ha majonezë, mund ta zëvendësojë me salcë kosi të trashë. Shija e rostiçeri do të dalë pak më ndryshe, por nuk do ta prishë atë.

Kombinim i mahnitshëm i kopunëve me perimet

Shumë kuzhinier me përvojë rekomandojnë të provoni versionin grek të meze me gaforre. Për ta bërë këtë, merrni grupin e mëposhtëm të përbërësve:

lakër e vogël e bardhë;
shkopinj të ftohtë gaforre;
misër i ëmbël (i konservuar);
kastravec i freskët;
qepë;
vezë (mundësisht shtëpi);
kopër (disa degë);
kripe;
piper (për dashamirët e ushqimeve pikante);
majonezë me yndyrë të ulët.

Parafjalës i duhen vetëm 15 minuta për t’u gatuar, përfshirë këtu zierjen e vezëve. Kur të gjitha produktet janë gati, ato futen në një enë të thellë. Për të bërë një sallatë të bukur, lakra, kastraveci, shkopinjtë e gaforres, vezët dhe misri janë përzier me kujdes. Shtë e rëndësishme të sigurohet që përbërësit të mos e humbin formën e tyre.

Për të hequr hidhërimin nga qepa, ajo derdhet me ujë të valë për disa minuta.

Rritja e vëllimit me orizin

Për të ngopur kompaninë miqësore me ushqim të shkëlqyeshëm, amviset me përvojë përgatisin sallatën e gaforreve me oriz dhe misër. Falë kësaj qasje, numri i saj po rritet, në mënyrë që të gjithë të jenë të kënaqur. Për pjatën merrni:

disa vezë;
misër (1 kanaçe);
paketimin e shkopinjve të gaforres;
gjysmë gote drithëra orizi;
kastravec i freskët;
majonezë me pak yndyrë (ju mund të gatuani vetë);
piper;
kripa.

Hap pas hapi gatimet:

Drithërat e orizit ziejnë në ujë të kripur. Pastaj ftohet dhe vendoset në një tas të gjerë, ku ata do të përgatisin një sallatë.
Pritini imët shkopinjtë e gaforres.
Pritini një kastravec të freskët në kubikë të vegjël ose shavings.
Vezët priten në gjysmë dhe kalohen përmes një rrjetë metalike për prerjen e perimeve.
Të gjitha produktet e sallatës: shkopinjtë e gaforres, misrin, vezët, kastravecin dhe orizin përzihen me një shpatull prej druri. E veshur me majonezë, më pas të kripur. Tifozët e ushqimeve pikante vendosin pluhur piper të zi në sallatë.

Për t'i bërë rrushat e orizit të thërrmueshëm, duhet t'i përmbaheni proporcionit standard - 1: 3. Dhe gjithashtu nuk duhet të nxitet gjatë gatimit.

Gaforret dhe alga deti - Një çift i shijshëm gustator

Dashamirët e ushqimit të detit nuk do të refuzojnë të shijojnë një pjatë të pazakontë. Nëse vendosni shkopinj gaforre, misri, alga deti, vezë, erëza dhe majonezë në një sallatë, mund të befasoheni këndshëm.

Përbërësit janë copëtuar në kube të vogla, futen në një enë të thellë. Shtoni erëza, kripë dhe majonezë. Përziej butësisht. Pas 5 minutash, sallata shërbehet në tryezë. A do të hiqnin dorë mysafirët nga një sallatë kaq e shëndetshme? Provo dhe shiko.