Green Bean Lobio është një pjatë me perime të gjithanshme. Zakonisht shërbehet në një pjatë anësore me mish ose shpendë në formë të nxehtë. Por nëse e ftohni lobin, merrni një sallatë të mrekullueshme që shkon mirë me verë dhe pije më të forta. Dhe sot ne do t'ju ofrojmë dy receta të thjeshta që lehtë mund t’i realizoni në kuzhinën tuaj.
Bean Lobio
Kombinimi i perimeve, arra dhe barishteve të freskëta krijojnë një shije të veçantë që kënaq edhe kritikët më të kërkuar.
përbërësit:
- fasule - 1000 gram;
- domate - dy ose tre copë;
- arra - 120 gram (pesha pa guaskë);
- piper i nxehtë i gjelbër - gjysma e pod;
- qepë marule (të kuqe) qepë - një copë;
- hudhër - tre karafil;
- vaj perimesh;
- kripë, piper i zi terren dhe allspice - për shije;
- cilantro të freskët, majdanoz, borzilok, nenexhik - 50 gram secila.
Nëse nuk keni domate të freskëta dhe speca të nxehtë në dorë, atëherë në vend të kësaj përdorni adjika (mjaftojnë dy ose tre lugë).
Tjetra, ne do të përshkruajmë në detaje se si të gatuajmë lobio nga fasulet jeshile. Lexoni recetën me foton më poshtë.
Shija dhe pamja tërheqëse e kësaj pjate në masë të madhe varet nga përgatitja e duhur e përbërësve. Për më tepër, të gjitha produktet duhet të jenë të freskëta dhe me cilësi të mirë. Bishtajat e fasules gjeorgjiane përgatiten mjaft thjesht në gjeorgjisht.
Pastroni plotësisht arrat nga ndarjet dhe predhat. Transferoni ato në një tas blender dhe bluajeni produktin me shpejtësi të lartë.
Shpëlani perime dhe barishte nën ujë të rrjedhshëm. Lironi qepën nga lëvorja dhe qëroni farat dhe hiqni kërcellin. Pritini përbërësit e përgatitur në një kub, copëzoni barërat dhe karafilët e qëruar hudhër imët.
Fasulet gjithashtu duhet të lahen mirë. Vendosni bishtalecat e përpunuar në një bord prerës, hiqni këshilla dhe prerë pjesët e punës në dy ose tre pjesë. Pas kësaj, dërgoni fasulet në një tigan të mbushur me ujë, dhe shtoni pak kripë. Ziejini bishtat për rreth një çerek ore.
Ziejeni ujin në një tas të veçantë dhe zhytni domatet në të. Pas disa sekondash, hiqni ato me një lugë të thyer, transferoni në një pjatë. Pritini domatet në gjysmë, qëroni ato dhe hiqni farat me një lugë çaji. Pritini mishin në një kub të vogël.
Si të gatuajmë lobio me fasule jeshile? Për të filluar, ngrohni tiganin mbi nxehtësinë e mesme, dhe pastaj derdhni disa lugë vaj vegjetal në të. Lyejmë qepët dhe shtojmë domatet në dy minuta.
Ziejini perimet së bashku për ca kohë më shumë. Shtoni hudhër, të gjitha zarzavatet e përgatitura dhe piperin e nxehtë në tigan. Llokoçisni ushqime me një shpatull dhe gatuajini për pesë ose shtatë minuta të tjera. Së fundmi, vendosni fasule të ziera.
Kur lobio me fasule jeshile është gati, hiqni enët nga sobë. Shtoni arrat e copëtuara në perime dhe përzieni përsëri. Mbyllni tiganin me një kapak, lëreni enën të krijojë. Pas kësaj, vendoseni lobio në pjata dhe shërbejeni në tryezë.
Bean Lobio me Vezë
Kjo vakt mund të përgatitet shpejt për mëngjes për të gjithë familjen.
përbërësit:
- 500 gram fasule jeshile;
- qepë;
- karafil me hudhër;
- dy domate;
- dy vezë pule;
- një tufë e vogël cilantro;
- kripë dhe erëza;
- vaj perimesh.
Për përgatitjen e lobio, ju mund të përdorni të dy perime të freskëta dhe të ngrira. Eksperimentoni me erëza për ta bërë shijen e gjellës më të ngopur. Për shembull, merrni marjoram, speca të nxehtë, hops suneli ose trumzë.
Recetë lobio me fasule jeshile nuk do t'ju shkaktojë vështirësi. Fasulet duhet të lahen, të prerë "tingëllonat" në pods, dhe pastaj secila prerë në gjysmë. Zhyt boshllëqet në ujë të kripur të zierë dhe gatuajini ato derisa të jenë gatuar. Pas kësaj, kullojeni ujin duke i palosur fasulet në një kullesë.
Fasulet e gjelbërta të pjekura ziejnë më gjatë - procesi do të zgjasë të paktën një çerek ore. Por për kadastrat e rinj, dhjetë minuta janë të mjaftueshme.
Derdhni ujë të valë mbi domate dhe zhytni menjëherë në ujë të akullit. Duke përdorur duart ose një thikë, zhvishem domatet nga domatet, copëtoni pulpën në mënyrë të rastësishme. Nëse dëshironi, mund të hiqni bërthamën e butë (përdorni mbetje për enët ose sallatën tjetër).
Qëroni së pari qepën, dhe më pas prerë në një zare të vogël. Lironi hudhrat nga guaska dhe pritini me thikë. Skuqini shpejt perimet e përgatitura në vaj perimesh. Vendosni feta domate në tigan dhe ziejini perimet së bashku.
Thjesht duhet të shtoni fasule të ziera, zarzavate të prera imët, kripë dhe erëza. Derdhni vezët e rrahura në tigan në fund.
Ushqimi i gatshëm mund të shërbehet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë. Përdoreni atë si një rostiçeri, sallatë ose pjatë anësore për mish.
Siç mund ta keni vënë re, lobio nga pods e fasules gatuhet shpejt dhe me lehtësi. Përveç kësaj, ju mund t'i jepni një shije të veçantë çdo herë duke shtuar përbërës ose erëza të reja.
