Breedari i madh Ivan Vladimirovich Michurin iu referua farave të arrave si rrush veriore dhe jo vetëm sepse frutat e saj janë të ngjashëm me rrushin, por për shkak të pavëmendshmërisë së kulturës dhe rezistencës ndaj ngricave dhe thatësirës. Biologjikisht, patëllxhani konsiderohet një i afërm i currants dhe i përkasin kategorisë së shkurreve të manave.
Gooseberry ka një histori të pasur, por as romakët dhe as grekët, siç pretendojnë arkeologët, nuk njiheshin; mbase për shkak të kësaj kulture nuk është e mbingarkuar me mite apo legjenda. Sidoqoftë, në Evropë dhe në të gjithë kontinentin, pa asnjë përjashtim, patëllxhanët janë rritur për mjaft kohë.
Manaferrat e gooseberry në një kaçubëJo të gjithë e dinë se patëllushja e parë kulturore është marrë në Francë, ka informacion të besueshëm në lidhje me këtë që daton nga shekulli i 13-të. Përshkrimi i parë, më i detajuar i kësaj kulture të mprehtë u dha nga një mjek francez që jetonte në Paris rreth fillimit të shekullit të 16-të, Jean Royal. Në përshkrimin e tij, ai përmendi ngjyrën e arrave, shijen e tyre, i tha që frutat e papjekura përdoren për të bërë salca dhe erëza, dhe plotësisht të pjekura janë të bukura në formë të freskët. Jean Roal përmendi gjithashtu se njerëzit fisnikë, për shkak të pranisë së gjembave në fidane, nuk mbjellin patëllxhanë në ngastrat e tyre dhe rrallë konsumojnë frytet e saj. Sidoqoftë, shëruesit vendorë në atë kohë i atribuojnë farat e arrave në veti të mrekullueshme: gjoja frutat e saj ndihmuan për të mbetur shtatzënë dhe kontribuan në zhvillimin e plotë të fetusit.
Përveç Francës, patëllxhani u rritën me sukses edhe në Angli. Vlen të përmendet se jo vetëm patëllxhanë britanikë erdhën për shije, por klima angleze - patëllxhani. Siç e dini, klima e Anglisë karakterizohet nga ngrohtësia dhe lagështia e lartë; në këto kushte, në atë kohë patëllxhani u zhvillua mirë dhe masa e frutave të saj në këtë vend, në atë kohë, ishte maksimal.
Mbarështuesit e asaj kohe, të cilët shpesh ishin fshatarë të thjeshtë, duke zgjedhur shkurre me manaferrat e mëdha dhe duke i përhapur ato me ndarje, gradualisht, përmes përzgjedhjes, arritën një rritje prej pothuajse pesëfishit të masës së frutave të arrave gjatë 60-70 vjet. Në fund të shekullit të 16-të, patëllxhani ishte kultura kryesore në Angli, ndërsa currants ishin vetëm përmendja e parë, dhe nuk u vlerësua si një fabrikë industriale. Në mesin e shekullit të 17-të, pjesa më e madhe e varieteteve të patëllxhanëve ishin pikërisht mbarështimi anglez.
Shkurre me patëllxhane. © willowcreekfarmPak më vonë, nga Franca dhe Anglia, patëllxhani u përhap në Gjermani, prej andej - në Hollandë, dhe më pas në vende të tjera.
Në Rusi, historia e patëllxhanëve u zhvillua paralelisht dhe ka informacion të pavërtetuar në lidhje me kultivimin e saj në kopshte në manastiret tashmë në shekullin e 11-të, dhe të tjerët - që patëllxhani për herë të parë u shfaq edhe në kopshtet në manastire, por shumë më vonë - në fillim të shekullit të 18-të. Pavarësisht nëse është e vërtetë apo jo, farërat e arrave u vlerësuan në Rusi, ato u quajtën "çati kokrra të kuqe" dhe u rritën qindra shkurre në secilën prej tyre, secila prej tyre u regjistrua nën numrin e vet në revistat përkatëse. Në njërën prej këtyre revistave, në pronësi të Princit Gagarin, u vu re se në tokën e tij rriten 80 shkurre me patëllxhani dhe është shkruar se çfarë ngjyre janë pikturuar manaferrat në secilën kur piqen plotësisht.
Një shpërthim i vërtetë në popullaritetin e gooseberry ndodhi në shekullin e 19-të, kur plantacione të gjera të kësaj kulture filluan të vendosen kudo. Arsyeja për këtë ishte, ndër të tjera, mbarështuesve, përsëri anglezë, të cilët edukuan varietete me fruta disa herë më të mëdha në masë deri atëherë më të mëdhenjtë. Këto varietete filluan të shpërndahen në mënyrë aktive në Rusi, ata zëvendësuan kultivarë të vjetëruar në atë kohë. Dhe nuk dihet se çfarë pozicioni do të ishin tani patëllxhani, nëse myk me pluhur, i cili shfaroset fjalë për fjalë patëllxhanë në pjesën më të madhe të Evropës, nuk do të kishte goditur kontinentin. Vetëm kohët e fundit janë marrë kultivarë rezistentë ndaj mykut pluhur, dhe kultura e patëllxhanëve ngadalë po fillon të ringjallet dhe të bëhet e përhapur.
Kërkesa për fidanë të arrave është në rritje, dhe kjo nuk është për t’u habitur, sepse kjo kulturë është e vlefshme për sa i përket ushqimit, e karakterizuar nga pjekuria e hershme, rendimente të qëndrueshme dhe mjaft të larta, frutat e saj mund të ruhen për një periudhë të gjatë (rreth një javë) dhe transportohen në mënyrë perfekte në distanca të gjata, pasi janë korrur brenda dy ditësh derisa të piqet plotësisht. Manaferrat e arrës së arrës mund të hahen si të freskëta, ashtu edhe të përdoren për lloje të ndryshme të përpunimit. Në të njëjtën kohë, nëse manaferrat janë zgjedhur të papjekur, atëherë ata bëjnë një komposto të mrekullueshme, dhe manaferrat e tepërta bëjnë një bllokim të mrekullueshëm, i cili quhet mbretëror, dhe, natyrisht, manaferrat e pjekur janë një ëmbëlsirë e mrekullueshme e shëndetshme.
Pak njerëz e dinë që patëllxhani nuk është vetëm i shijshëm dhe i shëndetshëm, por edhe me kalori të lartë: një kilogram manaferrat përmban më shumë se 500 kcal, veçanërisht shumë kalori në varietetet e ëmbëlsirave, të karakterizuara nga përmbajtje e lartë e sheqerit.
Shkurre me patëllxhane. © Emma & SallyPërhapja e patëllxhanëve
Materiali i mbjelljes së farës së arrës është më mirë të marrësh në çerdhe të specializuara, dhe jo nga duart, ku mund të shesësh shumëllojshmërinë e gabuar ose një filiz në përgjithësi. Ju, nga rruga, mund të mësoni të përhapni gooseberry, vetëm pasi nuk është aq e vështirë.
Për shembull, një nga metodat më të zakonshme të përhapjes vegjetative të patëllxhanëve është kopjimi i varieteteve me shtresa horizontale. Për të zbatuar këtë metodë, është e nevojshme në fillim të pranverës, gjithmonë para sythave të hapura, zgjidhni fidanet më të zhvilluara, përkulni ato në tokë të lagur paraprakisht dhe të lirshme dhe vendosni ato me grepa druri ose metali. Fidanet e patëllxhanëve mund të vendosen si në tokë ashtu edhe në grooves të vogla, të thella 4-6 cm.
Tjetra, duhet të prisni derisa rritja të aktivizohet dhe fidanet të arrijnë një lartësi prej 9-11 cm .Pas kësaj, rritjet e arrës mund të mbulohen gjysmë me tokë të lirshme, me spudding dhe të ujitur. Në të ardhmen, është e rëndësishme të ruani tokën me lagështi, kjo do të lejojë që sistemi rrënjësor i zhvilluar mirë të formohet në shoots. Rreth mesit të verës, kur fidanet bëhen dy herë më të gjata, kodrimi duhet të përsëritet, duke rritur lartësinë e tij për një të tretën.
Në vjeshtë, zakonisht në fund të shtatorit ose në fillim të tetorit, farat e arrës duhet të "lëshohen" dhe të ndahen nga bima nënë me një pjesë të sistemit rrënjor, pas së cilës ato mund të mbillen në një vend të përhershëm në tokë. Shtë vërejtur se edhe me një numër të vogël rrënjësh, fjalë për fjalë me një flokë, farat e arrës së arrës mjaft mirë marrin rrënjë në një vend të ri. Gjëja kryesore është, pasi të mbillni këto shoots, zvogëloni pjesën ajrore gjysmën.
Prerje gooseberry.
Gooseberry gjithashtu race mirë me prerje të linjifikuara dhe jeshile në serë. Prerjet e linjifikuara japin rrënjë larg nga të gjitha llojet e patëllxhanëve. Hasshtë vërejtur se prerjet e linjifikuara të varieteteve të patëllxhanëve rrënjëzojnë më së miri: Rusishtja (viti 1959 i krijimit), Krasnoslavyanskiy (viti 1992 i krijimit) dhe Rusia e verdhë (viti 1974 i krijimit). Në mënyrë që ndonjëra prej këtyre llojeve të arrave të përhapet duke rrënjosur prerje të linjifikuara, është e nevojshme që ato të prehen në fillim të shtatorit 13-15 cm nga rritjet vjetore. Secila dorezë duhet të ketë rreth pesë veshka të gjalla. Tjetra, prerjet e arrës duhet të mbillen në tokë të lirshme dhe ushqyese, të thellohen në mënyrë që vetëm një veshkë të dalë në sipërfaqe. Modeli i mbjelljes - 9-11 cm midis prerjeve dhe 50-55 cm midis rreshtave.
Në mënyrë tipike, prerjet e arrës së pranverës fillojnë të rriten dhe formojnë sistemin rrënjë. Në mënyrë që të merrni fidane të plota, është e nevojshme të ujisni tokën gjatë sezonit, duke parandaluar tharjen e tij, të liroj tokën, duke mos lejuar që kore të tokës të formohet dhe të fekondohet. Plehërimi, nga rruga, ka nevojë për dy - në fillim të pranverës dhe në mes të verës, rreth 30-35 g nitroammophoski për metër katror tokë. Në vjeshtë, fidanët e gatshëm të patëllxhanëve mund të gërmohen dhe mbillen në një vend të ri.
Varieteteve të tjera të patëllxhanëve mund të përhapen nga prerje jeshile. Ju duhet t'i preni ato në fillim të verës, 12-15 cm të gjatë, të hiqni të gjitha broshurat në dorezë, përveç palës së lartë, dhe t'i mbillni ato në një serë të mbuluar me një film, në një përzierje të torfës ultësirë, humusit dhe rërës së lumit, duke u thelluar me 2-3 cm. lotim i shpeshtë - në nxehtësinë 5-6 herë në ditë, në mot me re 3-4 herë në ditë, deri në vjeshtë, rrënjët formohen në prerjet e patëllxhanëve dhe fidanë tashmë praktikisht të pavarur mund të mbillen në një vend të përhershëm.
Mbjellja e kaçubit të arrës. © Zia MaysSi të mbillni patëllxhanë?
Pra, nuk ka rëndësi nëse keni vetë fidane me ullishte ose keni blerë në një çerdhe, për të marrë një korrje të mirë është e rëndësishme të zgjidhni vendin e duhur, të mbillni filizin si duhet dhe të kujdeseni për të.
Nga rruga, mund të filloni të mbillni patëllxhanë si në vjeshtë ashtu edhe në pranverë. Në të njëjtën kohë, vjeshta është një kohë më e pranueshme, shpesh gjatë kësaj periudhe është e ngrohtë dhe ka lagështi të mjaftueshme në tokë. Në pranverë, thjesht nuk mund të keni kohë për të mbjellë bimë para se të hapni sythat, dhe mbjellja e bimëve tashmë të zgjuar nuk ngjallet mirë.
Zgjedhja e një vendi për patëllxhanë, është e nevojshme të merren parasysh karakteristikat e kulturës. Pra, u vu re se patëllxhanët rriten më mirë në tokë të lirshme dhe ushqyese dhe kanë frikë nga bllokimi, sidomos bari i grurit. Duke pasur parasysh këtë, nën farën e arrës, ju duhet të zgjidhni një zonë të hapur dhe të ndriçuar mirë pa hije, me tokë të lirshme dhe ushqyese (tokë të zezë, rrëshqitje, rrënjë me rërë, tokë pyjore gri) dhe një nivel ujërash nëntokësor jo më afër se një metra e gjysmë në sipërfaqe. Shtë e shkëlqyeshme nëse në anën veriore do të ketë mbrojtje nga era e ftohtë në formën e një muri shtëpie, një gardh ose një shkurre me një kurorë të dendur.
Komploti i patëllxhanëve duhet të rrafshohet, pa depresione, uji i shkrirë ose shiu nuk duhet të grumbullohet mbi të, por toka duhet të jetë akoma me lagështi mesatare, jo shumë e thatë.
Para mbjelljes së arrave, është e rëndësishme të përgatisni mirë tokën; Për ta bërë këtë, duhet ta gërmoni deri në bajonet e plotë të një lopatë, sigurohuni që të zgjidhni numrin maksimal të barërave të këqija, veçanërisht rrënjët e grurit, lirojeni tokën dhe e niveloni atë. Nëse toka në faqen tuaj është e dobët, atëherë gërmoni 4-5 kg pleh organik të pjekur mirë ose humus, 500-600 g hirit të drurit dhe një lugë nitroammophoska për metër katror. Vetëm pas kësaj, ju mund të vazhdoni me uljen aktuale. Nga rruga, në mënyrë që fidanët e farës së arrës të kthehen në bimë të zhvilluara plotësisht në të ardhmen, ju duhet të zgjidhni paraqitjen optimale për vendosjen e tyre në faqen tuaj. Për shembull, midis rreshtave, nëse do të mbillni një plantacion me patëllxhanë në një parcelë, duhet të lini dy metra zonë të lirë, dhe midis bimëve në një rresht (ose vetëm midis fidanëve) - rreth një metër. Nuk rekomandohet të vendosni bimët e arrës së arrës, ato mund të ndërhyjnë me njëra-tjetrën, dhe do të jetë e vështirë të kujdeseni për to, të kultivoni tokën dhe të korrni, duke pasur parasysh gjembat e bimëve.
Menjëherë pasi të keni vendosur për modelin e mbjelljes së patëllxhanëve, mund të filloni të gërmoni gropa ulëse. Madhësia e gropave varet drejtpërdrejt nga shkalla e zhvillimit të sistemit rrënjë të fidanëve të farës së arrës. Pra, nëse po mbillni një bimë vjetore, në të vërtetë - prerje rrënjësore ose degë, atëherë nuk ka nevojë të gërmoni një vrimë të madhe, është e mjaftueshme e vogël, 18-20 cm e thellë dhe 10-15 cm e gjerë. Kur mbillni bimë dyvjeçare në të cilat sistemi rrënjor është zakonisht i mirë të zhvilluara, është e nevojshme të gërmoni gropa me një thellësi 25-30 cm dhe një gjerësi 30-35 cm.
Në fund të gropës, vendosni një shtresë kullimi, mund të prishet tulla ose argjilë e zgjeruar, nja dy centimetra e trashë, dhe në krye të saj shtrihet një shtresë ushqyese: një përzierje e tokës dhe humusit në përmasa të barabarta. Pastaj mbetet të derdhni bazën e vrimës, duke derdhur një kovë me ujë dhe të instaloni sistemin rrënjë të fidanëve në këtë përzierje, duke përhapur mirë rrënjët. Pastaj, rrënjët e arrës duhet të spërkaten me tokë, duke vendosur fidanë në mënyrë që qafa e rrënjës të jetë nja dy centimetra e zhytur në tokë, të dendësohet mirë toka, të derdh një kovë me ujë në fidanë dhe të mullohet sipërfaqja me torfe ose humus, një shtresë prej disa centimetrash.
Pas mbjelljes, ju mund të shkurtoni pjesën ajrore të fidanëve të patëllxhanëve me rreth një të tretën, kjo do të forcojë degëzimin e saj në të ardhmen.
Mbjellja e farës së arrës.
Si të kujdeseni për patëllxhanë?
Kjo pasohet nga kujdesi, i cili konsiston në krasitje, fekondim, lotim dhe mbrojtje nga sëmundjet dhe dëmtuesit.
Krasitja e gooseberry: zakonisht përpiqen të lënë tre fidanet më të zhvilluara (pas shkurtimit) në vitin e parë. Fidanet e mbetura të arrave janë prerë, megjithëse është mjaft e mundur të mos e bësh këtë. Në pranverën e vitit të ardhshëm, nga rritjet e reja të arrave, nëse ato shkojnë nga rrënjët, përsëri mund të lini tre fidane, dhe pas një viti - tre më shumë dhe rregulloni këtë shumë në të ardhmen, duke zëvendësuar gradualisht fidanet e vjetra me ato të reja. Të gjitha fidanet e arrave, që ligështohen shumë afër tokës ose rriten thellë në kurorë, këshillohet që të priten.
Nga viti i gjashtë ose i shtati i jetës së një fidani, thjesht mund të hiqni shoots të vjetër, të thyer, të thatë dhe ato që trashin kurorën.
lotim: patëllxhanë janë tolerantë ndaj thatësirës, por me mungesë lagështie është e vështirë të merret një kulture e mirë. Lotim është i domosdoshëm dhe veçanërisht i rëndësishëm gjatë periudhës së lulëzimit - zakonisht në fillim të majit - dhe gjatë formimit të vezoreve dhe pjekjes së të korrave. Në këtë kohë, nën secilën shkurre me patëllxhane, ju duhet të derdhni një kovë uji çdo javë, përveç nëse, natyrisht, nuk ka shi dhe është i nxehtë.
Lotim mund të kombinohet me aplikimi i plehrave. Mundësia më e mirë është kjo: së pari, të gjitha barërat e këqija në zonën e arrës së farës largohen, pastaj toka lirohet, pastaj aplikohen plehrat, ujiten dhe mullohen me një shtresë humus 2-3 cm të trashë. secila tufë për një lugë gjelle plehërash, në fillim të qershorit, secila shkurre duhet të ushqehet me hirit të drurit - 150-200 g (për secilën), dhe në korrik, të bëjë një lugë çaji superfosfat dhe kripë kaliumi për secilën bimë. Uthull i përgjigjen shumë mirë aplikimit të plehrave organike. Këshillohet që ato të bëhen në pranverë me një vit alternative. Për bimët nën moshën pesë vjeç, 5-6 kg organikë për secilën shkurre do të mjaftojnë; për bimët më të vjetra, doza mund të dyfishohet. Kur aplikoni plehra organikë të lëngshëm, mos harroni t'i holloni ato me ujë: për shembull, lëpusha zakonisht hollohet gjashtë herë, copëza pule - dhjetë, pleh organesh - shtatë. Nën secilën shkurre të patëllxhanëve, është e përshtatshme të bëni jo më shumë se një kovë e një salcë të tillë të lartë, duke e hequr më parë tokën mirë.
Një komponent i rëndësishëm i punës së kujdesit është kontrolli i sëmundjeve dhe dëmtuesve. Një sëmundje shumë e rrezikshme e patëllxhanëve është anthracnose. Lufta kundër antracnozës duhet të fillohet në vjeshtë në mënyrë që të shfaroset një burim i mundshëm ose tashmë i provuar i infeksionit. Për ta bërë këtë, të gjitha fidanet e prekur nga anthracnoza duhet të priten, gjethet e rrëzuara me shenja humbjeje duhet të mblidhen dhe digjen. Shtë mirë të lironi tokën nën shkurre.
Në pranverë, lufta kundër infeksionit duhet të vazhdojë. Për të luftuar anthrnozën, ekzistojnë disa masa të sigurta dhe plotësisht të besueshme të kontrollit popullor. Për shembull, një teknikë mjaft e zakonshme është të spërkatni shkurre me patëllxhani me ujë, të ngrohur në 60 gradë. Uji i tillë, kur spërkatet, ftohet dhe nuk shkatërron briskat dhe gjethet e gjetheve, por shkatërron burimin e infeksionit. Ndihmon për të kapërcyer anthracnose dhe spërkatjen e bimëve me lëpushkë me një interval prej dy javësh. Në këtë rast, ju duhet të holloni lëpushën shtatë herë me ujë (1: 7). Një rezultat i mirë merret duke trajtuar hollimin e thartuar mirë, të holluar më parë dy herë në trajtimin e parë, dhe katër herë në dy të tjerët.
Ju gjithashtu mund të përballeni me këtë sëmundje me ndihmën e trajtimeve me infuzion të gjembaçit të mbjellë në fushë. Për ta bërë këtë, ju duhet të merrni rreth katër kilogramë briskë gjethesh të gjembaçit të mbjellë dhe kërcellëve të saj, pres mirë, vendoseni në një enë dhe derdhni një kovë me ujë. Tjetra, duhet të lejoni që zgjidhja të krijojë dhjetë orë dhe mund ta aplikoni duke trajtuar bimë të sëmura tre ose katër herë me një interval prej një jave.
Sa për dëmtuesit, farat e arrave janë sulmuar në mënyrë periodike Afidejaduke shtrembëruar majat e fletëve të gjetheve dhe duke shkaktuar deformim, fitime të freskëta. Afidet mund të trajtohen edhe nga mjetet juridike popullore, për shembull, duke trajtuar bimë me infuzion të lëvozhgave me qepë, për të cilat 150-180 g lëvore duhet të derdhen me një kovë me ujë në temperaturën e dhomës dhe le ta krijojnë për pesë orë. Spërkatja me piper të nxehtë ndihmon; për këtë, 300 g nga podet e saj duhet të derdhen me 3-4 litra ujë dhe ta lini të piqet për 6-7 orë. Nëse aphids janë të pakta, atëherë ajo, së bashku me broshurat, mund të mblidhen me dorë dhe të shkatërrohen.
Krasitja e shkurreve me gooseberrySi të korrni patëllxhanë?
Kjo, në të vërtetë, është gjithçka që duhet të dini për të marrë një kulturë të mirë me patëllxhanë. Mbetet vetëm për ta mbledhur atë. Duke marrë parasysh që kaçubat janë me gjemba, duhet të keni kujdes, dhe duke e ditur që manaferrat piqen në të njëjtën kohë, mund të prisni që të piqen në masë dhe të mblidhen në një, maksimum, në dy doza. Nëse manaferrat duhet të ruhen ose transportohen, atëherë ato mund të merren pak të papjekura, nëse kjo nuk është e nevojshme, atëherë është më mirë të prisni deri në shkallën e plotë të pjekurisë.
