Pema e arrave Australiane, e njohur si Macadamia, rritet në rajonet subtropikale të Australisë, me dimra të butë, të lagësht dhe verë të nxehtë. Arrat e makadamisë janë të dashur, vlerësuar dhe konsideruar një delikatesë në të gjithë botën, dhe kompleksiteti i korrjes manuale e ka bërë makadaminë arrën më të shtrenjtë në botë.
Macadamia u përshkrua për herë të parë nga botanisti gjerman Ferdinand von Muller, dhe u emërua pas tij nga kimisti australian John Macadam. Para kësaj, arrë quhej ndryshe: mullimbimbi, bumer, kindal. Aktualisht, në të gjithë botën, emri "Macadamia" i është caktuar bimës dhe frutave të saj.
macadamia (Macadamia), ose arrë australiane, ose Kindal - një gjini bimësh të familjes Proteaceae (Proteaceae).
Macadamia Walnut. © Forest & Kim StarrPërshkrimi i Macadamia
Varieteteve të kultivuara të makadamisë rriten 10-15 metra në lartësi me një kurorë të përhapur të gjerë. Kjo pemë qumeshtit prodhon fara të pasura yndyrore të mbyllura në lëvore të forta. Farërat e quajtura arra makadamia janë të ngrënshme. Arrat e makadamisë kanë një shije kremoze, pak të ëmbël dhe cilësi delikate. Arrat zakonisht piqen midis Marsit dhe Shtatorit, por nganjëherë frutëzimi ndodh gjatë gjithë vitit.
Pjalmuesit natyralë të makadamisë janë bletët, të cilat jo vetëm që përballen në mënyrë të përsosur me këtë detyrë, por gjithashtu bëjnë mjaltë aromatik nga poleni dhe nektari.
Lulet Macadamia janë të vogla, të bardha-krem ose rozë të çelura, ato lulëzojnë në një inflorescence të gjatë të poshtër që i ngjan një veshi ose veshi. Prej tyre vjen një aromë e butë e ëmbël.
Arrat e një bime me formë sferike gati të përsosur, zakonisht me diametër 1.5-2 cm, janë të mbuluara me një lëkure lëkure bivalve me ngjyrë jeshile-kafe, të fortë, me një kernel që është i shkëputshëm nga lëvozhga.
Llojet e Macadamia
Ekzistojnë nëntë lloje të makadamisë, pesë prej të cilave rriten vetëm në Australi. Kultivohen tre specie prej tyre: Macadamia integrifolia, Macadamia ternifolia dhe Macadamia tetraphylla. Dhe vetëm dy lloje (Macadamia integrifolia dhe Macadamia tetraphylla) mund të hahen të papërpunuara. Plantacionet e Macadamia janë në Australi, Kaliforni, Brazil, Afrikën e Jugut dhe Hawaii.
Pema e makadamisë - arrë australiane, ose e ëmbël (Macadamia).
Kushtet e rritjes së makadamisë
Klima ideale për rritjen e makadamisë është klima e subtropikëve, me dimër të butë (pa ngrica), me reshje shiu prej 200 - 250 cm në vit. Pemët mund të rriten në zona me reshje më të ulëta, por do të kërkojnë ujitje shtesë.
Këto pemë ekzotike mund të rriten edhe në kopshtin e dimrit në shtëpi, ku temperatura e dimrit nuk zbret nën +3 gradë Celsius.
Pemët e arrave Macadamia nuk tolerojnë një rënie të temperaturës në 0 Celsius, më së shpeshti ato dëmtohen. Kushtet ideale për rritje janë një diapazoni i temperaturës 20 ... 25 ° C. Pemët Macadamia preferojnë vendet e mbrojtura nga era. Ata duhet të mbillen në zona me diell, megjithëse pjesa me hije është gjithashtu e përshtatshme.
Macadamia preferon tokë shkëmbore ose me rërë, por gjithashtu rritet në tokë balte të lehtë, ku ka kullim të mjaftueshëm. Gama e pH (aciditeti) i tokës është midis 5.5 dhe 6.5.
Kur mbillni një pemë makadamie, duhet të gërmoni një vrimë dy herë më të gjerë dhe më të thellë se madhësia e sistemit rrënjë. Kur mbillni një pemë në një vrimë, duhet të mbani mend se nuk mund të thelloni qafën rrënjësore të bimës nën nivelin e tokës.
Frutat e makadamisë ose arrave australiane.
Përhapja e makadamisë
Macadamia përhapet nga farat dhe shartimi. Farërat mbin në një temperaturë prej + 25 ° C, dhe pemët fillojnë të japin fryte në 8-12 vjet. Për qëllime tregtare, pemët shumohen duke shartuar, pasi ato fillojnë të japin fryte gjashtë deri në shtatë vjet pas mbjelljes. Një pemë e rritur macadamia prodhon rreth 100 kg arra në vit për 40 deri në 50 vjet.
