Siç e dini, zarzavatet janë me përfitim të madh për trupin. Këtu dhe fibra, dhe një përbërje e pasur e elementëve gjurmë, si dhe shijen origjinale dhe aromën. Kjo vlen edhe për selino - një kulturë unike që jo vetëm që mund të shuajë oreksin tuaj, por edhe ta trajtojë atë. Për shkak të vitaminave dhe mineraleve që përmbahen në të, selino shpesh përdoret në mjekësinë popullore. Shërben si një lloj agjenti kundër plakjes, ose më saktë, ngadalëson plakjen. Për më tepër, përdorimi i rregullt i kulturës mund të lehtësojë gjendjen dhe të ndihmojë në trajtimin kompleks të sëmundjeve të caktuara. Këto përfshijnë çrregullime nervore, sëmundje të stomakut, veshkave, probleme me sytë, presion dhe enët e gjakut. Në këtë drejtim, shpesh lind pyetja se si të hani selino. Natyrisht, për qëllime medicinale është mirë të përdorni erëza të freskët, por mos harroni për vlerën gastronomike të bimës. Farë mund të bëhet nga selino dhe si ta hani atë?
Si të hani selino: maja ose rrënjë?
Vlen të përmendet se të gjitha pjesët e kësaj kulture rrënjësore janë të ngrënshme. Gjethet i shtohen sallatave dhe ruajtjes. Kërcen e gjatë me lëng do të shërbejnë si një pjatë e veçantë ose gjithashtu do të vijnë në ndihmë për një sallatë. Dhe varietetet e rrënjëve gjithashtu do të kënaqen me fruta të mëdha, aromatik. Mund të jenë të ziera ose të ziera.
Pra, siç kemi zbuluar tashmë, ju mund të hani selino:
- në formë të papërpunuar;
- ziej frutat;
- tiganisja e pjesës ajrore.
Përveç kësaj, lëngu i shtrydhur fllad nga pjesa e gjelbër e bimës përdoret gjithashtu për trajtim.
Si të hani selino të papërpunuara?
Nga rrjedh lëngu, një sallatë e shijshme përftohet nëse ato priten dhe kalohen me vaj ulliri. Ju gjithashtu mund të shtoni përbërës të tjerë për to: gjethe selino, lëng limoni dhe erëza.
Më shumë petiola do të shërbejnë si një pjatë anësore e mrekullueshme që mund të hani duke zhytur në:
- sauces;
- supë me krem;
- hummus (pule pule);
- gjalpë kikiriku;
- rrobat e sallatës;
- kos;
- djath krem.
Si të gatuaj selino?
Trajtimi i nxehtësisë mund t'i nënshtrohet të dy frutave dhe bimëve. Në një mbrëmje të ftohtë dimri, supa me selino, e gatuar në supë mishi nga perimet rrënjë me shtimin e gjalpit, do të ngrohet.
Për të zbutur rrjedhjet fibroze do t'i ndihmojnë ata të skuqen në vaj perimesh. Kështu që rezulton pjata origjinale anësore për makaronat ose orizin.
Këtu është - selino. Me një shije dhe erë të pasur, është në gjendje të diversifikojë menunë, dhe përsëri sjell përfitime për trupin. Blini vetëm perime të freskëta në dyqane ose rriteni ato në faqen tuaj. Dhe bëhu i shëndetshëm.
