Supë fasule me brinjë

Në një ditë të freskët, pa re, gjëja më e mirë për të shërbyer për darkë është një supë me ngrohje të përzemërt. Të tilla si supë fasule me brinjë: dhe hani, ngroheni dhe gjendja shpirtërore do të rritet. Supa jonë nuk është e thjeshtë, por nga një përzierje fasule: shumëngjyrësh, aromatik, e pasur! Sidoqoftë, mund të gatuani një supë po aq të shijshme nga fasulet e zakonshme. Ka kaq shumë lloje të ndryshme të shitura në treg - të bardha, të spërkatura, dhe kafe, dhe portokalli, dhe madje edhe fasule të mëdha jargavan.

Imagjinoni sa supë e mrekullueshme fasule është bërë nga një asortiment i tillë: jo vetëm i shijshëm, por edhe i bukur. Dhe nëse e shijoni me një copë brinjë të mirë me mish ... atëherë nuk do të keni nevojë të gatuani as të dytën!

Përbërësit për supë me fasule me brinjë

Për 2.5-3 litra ujë do t'ju duhet:

300-400 g brinjë derri ose viçi;
gjysmë qese me përzierje fasule (fasule, bizele, thjerrëza të llojeve të ndryshme) ose një gotë fasule;
3-5 patate të mesme;
1 karotë të mesme;
1 qepë mesatare;
vaj luledielli - 2 tavolina. l.;
kripë - 1 tryezë. l.;
fletë gji - 2-3 gjëra;
piper i zi terren ose bizele - për shijen tuaj.

Përbërësit e supës së fasules

Metoda e përgatitjes së supës me fasule dhe brinjë

Së pari, njomni fasulet ose bishtajoret në ujë të ftohtë. Pasi të qëndroni për gjysmë ore ose një orë në ujë të ftohtë, fasulet do të gatuhen më shpejt.

Thith fasule në ujë të ftohtë

Ndërkohë, vendosni brinjët e larë në një tigan me ujë të ftohtë, duke i prerë ato në feta të ndara. Silleni në një çiban, kripë ujin e parë dhe marr një të re.

Vendosni brinjët me erëza në tigan

Ziejini brinjët për 20-30 minuta me një çiban të vogël nën kapak, dhe shtoni fasulet në tigan së bashku me ujin në të cilin e njomëm. Gatuani edhe për një gjysmë ore tjetër, dhe ndërsa mishi dhe fasulet janë gatuar, ne do të përgatisim përbërësit e mbetur.