Fasule jeshile gjeorgjiane

Fasulet jeshile gjeorgjiane janë një pjatë e shijshme e kuzhinës vegjetariane, e cila përfshin vetëm produkte me origjinë bimore. Nëse jeni duke kërkuar receta për një meny të ligët, atëherë kjo recetë është gjithashtu për ju. Gjithçka përgatitet shumë thjesht. Së pari, vendosni një tigan me perime në sobë dhe, ndërsa ato janë skuqur, bëni një salcë arre, hudhër dhe lëng limoni. Atëherë ne përziejmë gjithçka dhe i shërbejmë, në përgjithësi, një pjatë nga seria "kurrë nuk mund të jetë më e lehtë".

Fasulet e papjekura të fasuleve të zakonshëm (fasulet me tela jeshile, ose fasule asparagus) janë të skuqura, të ziera, të ziera. Recetat nga kjo perime janë veçanërisht interesante për ata që vendosën të humbin disa kile shtesë, sepse në 100 gram fasule jeshile mezi fitohen 24 kilokalori. Sigurisht, në kombinim me salcën e kikirikut, gjellë rezulton të jetë e kënaqshme, por edhe njerëzit në një dietë duhet të hanë diçka!

Koha e gatimit: 20 minuta
Racionet për Paketim: 2

Përbërësit për të bërë fasule jeshile në gjeorgjisht:

400 g fasule të vargut;
50 g piper i kuq;
80 g lekë;
65 g arra të qëruara;
1 2 limona;
3 karafil të hudhrës;
120 ml ujë të zier;
5 g kripë deti;
vaj ulliri, erëza për shije.

Metoda e përgatitjes së fasuleve jeshile në gjeorgjisht

Derdhni 2 lugë vaj ulliri me cilësi të lartë në tigan, dhe më pas hidhni pragun e copëtuar në unaza. Ju lutem vini re se rëra mund të jetë midis pragut, kështu që pije zarzavatet tërësisht me ujë të rrjedhshëm!

Vendosni tiganin e copëtuar në tigan

Specat e ëmbël pastrohen nga farat, lahen nën një çezmë, prerë mishin në kube të vogla. Shtoni piper të copëtuar në pronë.

Vendos piper të ëmbël të copëtuar

Pastaj derdhni fasulet jeshile në tigan. Kam bërë një pjatë me perime të ngrira. Podat e freskëta duhet të pastrohen paraprakisht - prerë skajet, merrni një venë të vështirë dhe prerë në kube.

Gatuajini perimet mbi zjarr të moderuar për 10-12 minuta, përzieni herë pas here.

Derdhni fasulet jeshile në një tigan dhe skuqni perimet për 10-12 minuta

Ndërsa perimet janë të skuqura, ne bëjmë salcën tradicionale gjeorgjiane - bagazhin. Ka shumë mundësi për përgatitjen e saj - me supë, me shegë, me uthull verë, me cilantro. Meqenëse receta jonë është vegjetariane, le të bëjmë një gjellë në ujë.

Arrat e qëruara vendosen në ujë të ftohtë për disa minuta, pastaj i shpëlajmë, thajmë në një tigan të nxehtë.

Vlim ujë, të ftohur në temperaturën e dhomës.

Qëroni karafilët e hudhrave nga lëvozhgat.

Ne përgatisim përbërësit për salcën e gjelit

Grind hudhër dhe arra në një llaç me kripë, transferoni në një mikser, derdhni ujë të ftohur. Shtrydhni lëng nga gjysma e një limoni.

Bluajini arrat dhe hudhrat. Shtoni ujë dhe lëng limoni

Rrihni përbërësit derisa të merret një pastë homogjene e dritës, kjo është "fara". E shijojmë, nëse është e nevojshme, shtojmë pak më shumë kripë për shije, dhe nëse salca është shumë e trashë, derdhni ujë dhe ziejini përsëri.

Rrihni përbërësit derisa të fitohet një paste e butë dhe e lehtë.

Vendoseni salcën në një pjatë. Nga rruga, nëse jeni një dashnor i kondicionerëve gjeorgjianë, atëherë do të keni mundësi të gjeni një diell, një majë e vogël do të ketë të drejtë.

Vendoseni salcën me arrë-hudhër të pazarit në një pjatë

Ne përhapim perime të ngrohta në salcë dhe i shërbejmë menjëherë.

Vendosim perime të ngrohta në salcë

Kjo pjatë është e mirë në atë që mund të shërbehet si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë. Perime të shijshme të aromatizuara me salcë aromatike - darkë e shkëlqyer në ditët e agjërimit.

Fasulet jeshile gjeorgjiane janë gati. Appetit Bon, gatuaj ushqim të shëndetshëm dhe të shijshëm!