Qershi të shijshme për dimër - receta të provuara

Në këtë artikull do të gjeni boshllëqet më të shijshme për dimrin e bërë nga qershitë. Receta të provuara për çdo shije me foto dhe video!

Qershia mund të përdoret për të përgatitur shumë përgatitje të shijshme për dimër: reçel me gropa dhe të grira, komposto frutash, bllokim, reçel, pastilje, pije alkoolike dhe fruta të ëmbëlsuara. Qershia mund të turshi, të thahet dhe të thahet.

Boshllëqet e qershisë për dimër - receta të shijshme

Si të përgatisni qershi natyralë pa sheqer?

Kompozoni një mënyrë të shpejtë

Përbërja për 1 litër ujë:

• qershi
• 0,5-1,2 kg sheqer

Përgatitja:

1. Kavanozët janë të mbushur me manaferra të tëra me ose pa gropa në supet.
2. Gatuani shurupin e sheqerit.
3. Derdhni shurupin e zierë përsëri në mënyrë që të derdhet pak nëpër qafë.
4. Tavë dhe kthejeni kanaçet me kokë poshtë, derisa të ftohen plotësisht.

Petëzuar me qershi

përbërësit:

• 1 kg qershi
• 1 kg sheqer.

Përgatitja:

1. Pritini qershitë me një gjilpërë dhe planifikoni një minutë në një temperaturë prej 85 - 90 gradë.
2. Gatuani shurup sheqeri (800 g sheqer në 2 gota ujë) dhe derdhni manaferrat me shurupin e nxehtë të sheqerit.
3. Mbajeni për 3 orë dhe më pas gatuajeni derisa të gatuhet, duke shtuar sasinë e mbetur të sheqerit.

përbërësit:

• 1 kg qershi
• 1 kg sheqer
• 0,5 gota ujë.

Procesi i gatimit:

1. Manaferrat janë zgjedhur mirë, zhvishen nga kërcellet, lahen në ujë të ftohtë, hiqni farat.
2. Vendosni qershitë në shtresa në një tas për gatim, duke spërkatur me sheqer.
3. Mbajeni për disa orë derisa të ndahet lëngu.
4. Vendoseni enën në zjarr dhe silleni në një çiban me nxitje të vazhdueshme.
5. Ziejmë në nxehtësinë e moderuar në një masë derisa të gatuhet, duke hequr shkumën me kalimin e kohës.

Liker qershi DIY

përbërësit:

• 200 ml ujë
• 300 g sheqer të imët
• 300 ml raki
• 500 g qershi

Përgatitja:

1. Lani manaferrat e qershisë dhe derdhni konjak.
2. Lini në DY Ditë, kulloni raki (nga rruga, mund të konsumohet)
3. Derdhni ujë në tigan dhe silleni në një çiban dhe shpërndajë sheqerin në të.
4. Ftoheni shurupin.
5. Vendosni qershitë në kavanoza dhe derdhni shurupin e ftohur.
6. Mbyllni kapakët.

Bllokim i qershisë dhe mollës

• 1 kg qershi
• 1 kg mollë
• 1 kg sheqer.

Përgatitja:

1. Qëroni mollët nga farat dhe zhvisheni, piqini në furrë dhe shndërroheni në patate pure.
2. Transferoni përzierjen në një tigan, mbulojeni me gjysmën e sheqerit dhe ngrohni mbi nxehtësi të ulët.
3. Qëroni qershitë dhe mbushini me sheqerin e mbetur në mënyrë që të japë lëng.
4. Transferoni qershitë në mollët e ziera.
5. Gatuani, duke trazuar butësisht, derisa të gatuhet.
6. Rregulloni nxehtësinë në kanaçe dhe vulosni me kapakë plastikë.

• 500 ml ujë
• 500 g sheqer
• 500 g qershi të grirë

Përgatitja:

1. Derdhni qershitë me ujë dhe mbulojeni me sheqer.
2. Vendosni manaferrat në një nxehtësi të ulët derisa të shfaqet shkuma.
3. Hiqni shkumën, kullojeni shurupin.
4. Fshini manaferrat përmes një sitë në patatet me pure.
5. Transferoni purenë e qershisë në një enë qeramike, të qëndrueshme ndaj nxehtësisë dhe vendoseni në një furrë pak të paravendosur për të formuar një shkumë në manaferrat.
6. Dorezoni bllokimin në kavanoza dhe mbylleni.

Marmelatë e butë e qershisë

përbërësit:

• 1 kg qershi
• 550 g sheqer.

Përgatitja:

1. Qëroni qershitë dhe nxeheni në një tigan mbi zjarr të ulët derisa të lini lëngun të shkojë.
2. Pastaj fshini manaferrat e nxehta përmes një kullese.
3. Përziejmë purein që rezulton me sheqerin dhe gatuajmë mbi nxehtësi të ulët derisa të gatuhet, duke e peshuar periodikisht masën.
4. Marmelata do të jetë e gatshme kur masa e saj neto është 1 kg.
5. Rregulloni nxehtësinë në kavanoza dhe vulosni hermetikisht.

Qershi DIY të ëmbëlsuara

• 1 kg qershi
• 2.2 kg sheqer
• 0,5 l ujë.

Përgatitja:

1. Ziejeni shurupin nga 400 g sheqer dhe 0,5 l ujë.
2. Derdhni manaferrat e përgatitura me të gjithë shurupin e zierë dhe lëreni të qëndrojë për 1-2 ditë.
3. Lyeni shurupin, shtoni 300 g sheqer në të, silleni përsëri në një çiban, shtoni qershitë në to dhe vendosni përsëri
4. Pra, përsërisni edhe 5 herë të tjera, çdo herë duke shtuar 300 g sheqer. Për herë të fundit, lini qershitë në shurup për 10-15 ditë.
5. Pas kësaj, derdhni qershinë së bashku me shurupin në një kullesë dhe lëreni disa orë në mënyrë që shurupi të ndahet më plotësisht.
6. Rregulloni qershitë në një sitë dhe thajini në furrë me një temperaturë prej rreth 40 ° C. Për të parandaluar që frutat e thata të mos ngjiten së bashku, derdhini ato me sheqer të imët. Ruani qershi të ëmbëlsuara në një enë të mbyllur hermetikisht.

• 700 g qershi pa far
• 200 ml mjaltë

Përgatitja:

1. Vendoseni qershinë e përgatitur në tigan. Shtoni mjaltin, vendoseni në zjarr.
2. Gatuajeni përzierjen derisa qershitë të bëhen shumë të trasha.
3. Vendoseni masën në një pjatë ose pjatë të sheshtë.
4. Rrafshoi.
5. Kur masa të ngurtësohet, prerë në enë të gjata, duke u derdhur me sheqer, futur në kuti.

Si turshi manaferrat e qershisë?

Si të thahen qershitë në furrë?

Lani manaferrat e qershisë dhe hiqni farat.

Spërkatini ato në një shtresë të hollë në një fletë pjekje dhe vendoseni në diell, në mënyrë që të thahen.

Ngrohni lehtë furrën dhe vendosni një tigan me qershi.

Nëse manaferrat nuk thahen menjëherë, përsërisni disa herë.

Ruani në një vend të thatë dhe të ngrohtë.

Shpresojmë që këto boshllëqe për dimrin nga qershi të jenë në shijen tuaj!

Bon appetit !!!