Kopshti Berry Berry me Këngë Kanelle dhe Kardamom

Unë bëj bllokim nga manaferrat e kopshtit nga një larmi e gjerë e manave që mund të gjenden në kopsht dhe pyll. Sa më e larmishme përmbajtja e kavanozit të konfiguracionit, aq më e shijshme! Aditivët aromatikë të aromave jo vetëm që rrisin shijen, por shtojnë edhe piquancy në bllokim. Ju mund ta gatuani këtë trajtim të ëmbël në pjesë të vogla, çdo herë duke mbledhur një kombinim të ri me manaferrat dhe erëzat. Në këtë recetë, vetëm manaferrat e kopshtit, të cilat theksohen në mënyrë të favorshme nga kanellë dhe kardamom.

Një nënprodukt i bërjes së arrave të arrave është akulli i frutave, i cili, për mendimin tim, është i domosdoshëm në nxehtësinë e verës. Me të, ju mund të bëni shpejt një pije të freskët frutash - freskuese, të gjallë dhe me një minimum të kalorive!

Koha: 40 minuta
Sasia: afërsisht 2 litra

Përbërësit për konfigurimin e manave të kopshtit me kanellë dhe kardamom

1 kg mjedër kopshti
200 g domate
200 g kokrra të zeza
1 kg sheqer
2 shkopinj kanelle
4 pod kardamom
4 karafil

Marrja e konfeksionit të manave të kopshtit me kanellë dhe kardamom

Të gjitha manaferrat që janë në kopshtin tuaj do të vijnë në dispozicion për konfeksione. Parimi kryesor është që të lëmë manaferrat të plota dhe të bukura si të tilla, dhe nga manaferrat e tepërta dhe jo shumë të bukur, do të përgatisim shurupin për konfigurim. Shurupi është bërë më së miri nga manaferrat e butë, me lëng. Në kopshtin tim kishte mjedër të verdhë dhe të kuq, dhe për mbushjen mora kokrra të kuqe dhe patëllxhani të pjekur.

Vendosni mjedra, të pastruara nga mbeturinat, në një tigan të thellë dhe gatuajeni. Manaferrat duhet të shndërrohen në një mizëri homogjene. Pastaj i ngrohni ngadalë, vlim për rreth 10 minuta mbi nxehtësinë mesatare.

Ne renditim dhe lajmë manaferrat

Rrushni manaferrat dhe vendoseni të nxehen

Ngrohni kokrrat e arrës përmes një kullese

Ne e fshijmë rezultatin përmes një kullese të madhe. Unë do të shpjegoj pse nevojiten qeliza të mëdha. Ekziston shumë pektinë në manaferra, e cila është përgjegjëse për dendësinë e konfiguracionit tonë, prandaj përpiquni të pastroni masën sa më shumë që të jetë e mundur, dhe është mirë nëse disa nga farat kalojnë nëpër një kullesë. Një mjedër e pastruar mirë do ta bëjë bllokimin e përfunduar të trashë.

Tendosni manaferrat e grirë përmes një sitë

Ne filtrojmë mjedrat e fërkuara përmes një sitë të imët për të ndarë kockat. Mos e hidhni tortën! Atëherë do t'ju tregoj se si ta përdorni.

Shtoni sheqerin dhe përzieni mirë.

Shurupi i manaferrës dhe manaferrat do të përzihen me sheqerin në një raport prej 1 me 1. Së pari, derdhni të gjithë sheqerin në shurupin e mjedrës dhe përzieni derisa të treten plotësisht.

Shtoni kokrra të freskëta në shurup.

Renditim nëpër manaferrat, heqim kërcellin dhe hundët e arrave, zakonisht i pres me gërshërë. Mund të vendosni disa mjedra të tëra, por jo të tepërta.

Shtoni dy shkopinj kanelle, 4 karafil dhe farat e bluara kardamom

Shtoni manaferrat në shurupin e mjedrës. Aty vendosëm dy shkopinj kanelle, 4 karafil. Nga tava e kardamomit nxjerrim farat dhe grijmë farat në një llaç. Shtoni kardamomën e grimcuar në konfiguracion.

Vendosni bllokimin në zjarr dhe gatuajeni derisa të trashet, duke hequr shkumën

Gatuani mbi nxehtësinë mesatare për 25 minuta. Ne heqim shkumën. Konfirmimi doli të jetë mjaft i trashë, duhet të zihet për rreth 1 3. Sigurohuni që të siguroheni që të mos tretet, atëherë ngjyra e ndritshme do të zhduket dhe manaferrat do të rrudhen.

Derdhni reçelin në kavanoza

Shtrijmë bllokimin e ftohur në kavanoza.

Tofarë duhet të bëni me vaktin e manave?

Krem akullore me vakt

Dhe tani unë do t'ju tregoj se çfarë bëj me vaktin e manave. Derdhni atë me 1 litër ujë të valë, vlim për 2 minuta. Pastaj filtrojmë përmes një sitë, mbushim kallëpët për akull. Ngrijë. Kthen akull aromatik, të ndritshëm për kokteje dhe pije! Unë gjithmonë mbaj një rezervë të akullit me ngjyrë në frigorifer.