Nëse ju pëlqejnë ëmbëlsirat e ëmbla të bëra nga frutat e pjekura, atëherë vini re recetat tona. Bërja e bllokimit të kajsisë me feta nuk është aq e thjeshtë një detyrë sa mund të duket në shikim të parë. Teknologjia e pasaktë do të bëjë që frutat të ziejnë dhe të shndërrohen në një masë homogjene. Prandaj, lexoni me kujdes këshillat dhe truket tona, dhe pastaj përsëritni të gjitha hapat në sekuencën e dëshiruar.
Jam kajsi me portokall
Kombinimi i frutave të pjekura të ëmbla i jep një shije jashtëzakonisht të këndshme. Ngjyra e ndritshme e trajtimit tuaj të preferuar do t'ju kujtojë ditët e nxehta të verës dhe është e garantuar që t'ju gëzojë madje edhe në ditën më të zymtë.
përbërësit:
- kajsi - një kilogram;
- një portokall;
- sheqer i grimcuar - kilogram;
- ujë - 200 ml.
Për këtë recetë do t'ju duhet fruta jeshile të papjekura. Frutat e buta me lëng vlojnë shpejt, duke u kthyer shpejt në një "rrëmujë".
Si ta bëni reçelin e shijshëm të kajsisë? Një recetë hap pas hapi me një foto do t'ju ndihmojë në zgjidhjen e problemit.
Për të filluar, merrni frutat, pastaj lani mirë nën ujë të freskët, hiqni farat dhe prerë secilën në gjysmë. Nëse dëshironi, mund të shkurtoni gjysmën përsëri. Vendosni copat në një tigan të thellë. Qëroni portokallin, shtrydhni lëngun prej tij, pastaj tendosni lëngun.
Gatuani shurupin nga uji dhe sheqeri, dhe më pas lëreni të ziejë në sobë për pesë minuta. Shtoni lëng portokalli në fund të fundit. Hiqeni shurupin nga sobë, derdhni me kujdes në kajsi dhe prisni që lëngu të ftohet. Kthejeni infuzionin që rezulton përsëri në tigan, përsëri silleni në një çiban dhe përsëri derdhni fruta në të.
Kur shurupi dhe kajsitë janë ftohur në temperaturën e dhomës, ato duhet të sillen në një çiban dhe të ziejnë në zjarr të ulët për disa minuta. Pas kësaj, vendosni bllokimin në kavanoza të sterilizuara dhe rrokulliset. Mos harroni të ktheni enët dhe t'i mbuloni me një batanije të ngrohtë. Të nesërmen, bllokimi mund të transferohet në qilar ose në ndonjë vend tjetër të përshtatshëm për ruajtjen e tij.
Dmbëlsirë e gatshme mund të përdoret për të bërë ëmbëlsira të ëmbla me mbushjen e frutave ose thjesht t’i shërbeni në tryezë me pije të nxehta.
Jam "Pesë Minutë"
Essertmbëlsira mori emrin e saj për një mënyrë të pazakontë të butë të gatimit. Tjetra, ne do t'ju tregojmë në detaje se si të gatuani reçel kajsi për dimër.
përbërësit:
- kajsi pa far - 700 gram;
- sheqer - 700 gram;
- ujë - 250 ml.
Feta Pyatiminutka me kajsi përgatiten në disa faza.
Zgjidhni fruta të forta, lani ato, prerë në gjysmë dhe hiqni farat. Spërkateni pulpën me sheqer dhe lëreni vetëm për një kohë. Shkundni enën e frutave në mënyrë periodike, por mos përzieni.
Peshoni kajsitë pas përpunimit në një shkallë kuzhine. Raporti ideal i frutave dhe sheqerit është një raport 1: 1.
Pas një ore, frutat mund të derdhen me ujë dhe të dërgohen në sobë. Kur bllokimi fillon të ziejë, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni trajtimin për pesë minuta të tjera. Ftoheni produktin, dhe pastaj silleni përsëri në një çiban. Përsëriteni procedurën edhe një herë.
Pas gatimit të tretë, vendoseni ëmbëlsirën në kavanoza të pastra dhe mbylleni me kapakë të zier.
Jam i Kajsisë së grumbulluar
Një mënyrë e pazakontë për të bërë ëmbëlsirë do t'ju ndihmojë të arrini një shije origjinale. Jemi të sigurt që do ta vlerësoni reçelin e ëmbël të kajsisë. Feta në shurupin aromatik do të bëjë një kompani të shkëlqyeshme me çaj të freskët ose ndonjë pije tjetër të nxehtë.
përbërësit:
- tul kajsi - një kilogram;
- sheqer - një kilogram;
- ujë - një gotë.
Jamja me kajsi me feta përgatitet mjaft thjeshtë, por receta ka karakteristikat e veta. Prandaj, lexoni me kujdes udhëzimet tona para se të filloni gatimin.
Përpunoni frutat dhe prerë në katër pjesë. Pritini kockat dhe hiqni thelbin e butë. Përzieni sheqerin me ujë të pastër.
Shija e ndritshme e kësaj ëmbëlsirë varet drejtpërdrejt nga farat që do të përdorim gjatë gatimit. Prandaj, është më mirë të prerë kernelet në gjysmë ose t'i shtypni ato në grimca të vogla.
Vendosni kajsi dhe gropa në një tigan të thellë, pastaj derdhini ato në shurup. Vendosni enët në zjarr dhe sillni përmbajtjen e tij në një çiban. Pas kësaj, derdhni shurupin në një enë të veçantë dhe ftohni produktet. Ky hap është i nevojshëm në mënyrë që feta të mbetet e paprekur dhe të mos vlojë.
Përsëriteni këtë proces edhe dy herë. Zierja e fundit duhet të zgjasë më gjatë - rreth dhjetë ose pesëmbëdhjetë minuta. Derdhni trajtën e përfunduar në një enë të sterilizuar dhe rrokulliset.
Do të jemi të kënaqur nëse ju pëlqejnë feta reçel kajsi. Recetat e mbledhura në këtë faqe do t'ju ndihmojnë të përgatisni një furnizim të vogël me gjëra të shijshme për dimër. Një trajtim i bukur aromatik do të kënaqet familjen tuaj me një mbrëmje të zymtë dimri dhe do të rikthejë kujtimet e ditëve të ndritshme me diell.
