Ka një numër të madh mënyrash për të gatuar kunguj, si dhe enët nga kjo bukuri e ndritshme. Kungulli i shijshëm dhe i shëndetshëm erdhi tek ne nga Amerika Qendrore dhe u kap në mënyrë të përkryer në kudo në Evropë. Janë të njohura rreth 20 lloje dhe shumë lloje kungujsh. Kungulli me madhësi rekord peshonte më shumë se 400 kg, ndërsa ekzemplarët më të vegjël mezi arrijnë në 400 g. Koha e grumbullimit dhe shitjes në masë të kulturave të kungujve është fundi i shtatorit dhe tetorit.
Kungulli © pizzodisevokungull, Latinisht - Cucurbita, popullore - kastravec i rrumbullakët, taverna.
Bimë vjetore ose shumëvjeçare, fort të përafërt ose me flokë; kërcell që zvarriten në tokë dhe ngjiten me një tendë të degëzuar, të mbuluar me gjethe pak a shumë të mëdha të lobuara. Lule të mëdha të verdha ose të bardha ulen vetëm ose në tufa; lule unisexual (bimë njëngjyruese). Calyx dhe corolla në formë kambanash ose gyp-zile në formë rreth 5 (rrallë 4-7) lobe; stamens ishin bashkuar nga anthers në kokë, anthers crimped; në lulen femërore, zhvillohen tre deri në pesë staminoda dhe guralecë, me një kolonë të trashë të shkurtër, me një stigmë tre ose pesë-lobed, dhe me një vezore polyspermous më të ulët, tre-pesë-rrënjë; fruta - Kungull, zakonisht me një shtresë të fortë (lëvore) të jashtme dhe me fara të shumta të rrafshuara të krijuara nga bloating të trashë, pa proteina.
Kungulli © pizzodisevoUlje
Zonat e ndriçuara dhe të ngrohura mirë me një shpat jugor janë caktuar nën kunguj. Më të përshtatshmet për të janë toka neutrale me rërë, të lehta dhe të mesme, të kalitur mirë me lëndë organike. Pas korrjes së pararendësit, toka është gërmuar deri në një thellësi prej 28-30 cm dhe 5-8 kg / m2 pleh pleh organik, plehrash ose dekompozuar, si dhe 25-30 g / m2 fosfat dhe 15-20 g / m2 plehra potas. Para mbjelljes, toka përsëri kultivohet në një thellësi 12-15 cm dhe sigurohet një pleh mbjellës, i përbërë nga 15-20 g / m2 sulfat amoniumi, 10-15 g superfosfat dhe 10-12 g / m2 kripë kaliumi. Në tokat e varfëra, 2-3 kova me plehra organike, 50 g superfosfat dhe 2 gota hirit, të cilat përzihen mirë me shtresën e lartë të tokës në një thellësi 15-20 cm, shtohen shtesë në secilën pus.
Kungull © net_efektKultivim
Për mbjellje, farat përdoren, nxehen për 2-3 orë në një temperaturë prej 60 ° C, dhe më pas mbijnë në tallash të lagur ose një pecetë për 2-3 ditë. Për të rritur rezistencën e ftohtë, veçanërisht kungullin e arrëmyshkut, farat janë ngurtësuar. Fidanët rriten në serra nën një film ose në një dritare në një dhomë. Për ta bërë këtë, 15-20 ditë para mbjelljes në tokë, farat që janë mbërthyer ose mbirur mbillen në enë balte me diametër 14-16 cm, 2/3 të mbushura me përzierje të tokës që përbëhet nga humus, torfe dhe tokë sodë (2: 1: 1).
Kungulli është një bimë dioekoze, monoekoze, e pjalmuar kryq. Në disa raste, për vjelje të garantuar, pllenimi manual është i nevojshëm. Për këtë, një furçë e butë madhështore kryhet me kujdes përgjatë anthers brenda lule, duke transferuar polen në stigmat e luleve të tjera. Ju gjithashtu mund t'i afroheni me kujdes luleve njëri-tjetrit dhe të lidhni stigmat e tyre dhe anthers. Kur mbillni, farat mbulohen me një përzierje të së njëjtës përbërje (shih më lart), së cilës i shtohen 10-12 g hirit të drurit dhe 5% zgjidhje e lëpushkës (për kovë).
Germim farat në temperaturën e dhomës, me shfaqjen e fidanëve ajo reduktohet në 12-14 ° C. Uji fidanëve me kursim dhe jo shpesh; ushqehen dy herë me një përzierje të plehrave organike dhe minerale, duke shpenzuar 1 litër hollë, 15 g nitrat amoniumi, 20 g superfosfat të dyfishtë, 15 g sulfat kaliumi ose 50 g përzierje kopshtesh për 1 kovë ujë. 0.3-0.5 l tretësirë harxhohet në 1 bimë.
Fidanët mbillen në fazën e 2-3 gjetheve të vërteta. Në fund të majit - fillim të qershorit, fidanë ose fidanë mbillen në shtretër të përgatitur posaçërisht.
Kungull © Carl E LewisKujdes
Meqenëse kungulli është një bimë tropikale, gjethet e saj rriten më intensivisht sesa frutat. Prandaj, në kushtet e një vere të shkurtër në korsinë e mesme, procesi i formimit dhe pjekjes së frutave duhet të përshpejtohet artificialisht.
Për ta bërë këtë, shoots janë prerë nga bima, duke i kufizuar ato në dy ose tre. Vendosni kërcellin kryesor pas formimit të 2-5 vezoreve mbi të me një diametër 15-17 cm.Nëse dëshironi të merrni kunguj të mëdhenj, lini 2-3 vezore në varietetet e shkurreve dhe 1-2 në ato në ngjitje dhe pidhni gjethet 5-7 pas frutave të fundit. Por mbani në mend: më të shijshme se kunguj të mesëm, përveç kësaj, ato janë më të lehta për t'u mbajtur.
Monitoroni nga afër pjalmimin. Nëse lulet janë vetëm femra dhe meshkuj fare, ju mund të polenizoni kungullin me të lashtat e tjera të kungullit (kungull i njomë, kungull, madje edhe kastravec). Por farat nga bimë të tilla nuk janë më të korrura.
Kur frutat rriten në madhësi, të gjitha gjethet që i mbulojnë ato prishen, duke i zbuluar ato në diell. Shpesh, shoots lateral me fruta janë spërkatur me tokë për të formuar rrënjë shtesë.
Kur rritni kunguj në rrathë, gardhe, mbështetëse vertikale, frutat duhet të vendosen në rrjeta ose çanta që janë të lidhura me një mbështetëse. Dhe nën frutat e shtrirë në tokë shtriheshin tabela.
Frutat e kungullit korrren pas ngricës së parë. Kungulli piqet kur lëvorja e saj u ngurtësua. Përveç kësaj, provoni të shtyni një kungull me thonjën tuaj: lëvorja nuk është shtypëse, që do të thotë se mund të korrni.
Vetëm frutat e paprekura do të ruhen për një kohë të gjatë në temperaturat minimale plus (+ 3-8 ° C). Vërtetë, varietetet që ruhen mirë në temperaturën e dhomës, tani edukohen.
Kungull © net_efektLotim dhe ushqyerje
Kungulli nuk toleron edhe thatësirën afatshkurtër. Ajo ka një sipërfaqe të madhe fletë, dhe avullon shumë lagështi. Prandaj, ajo duhet të ujitet me bollëk nga koha e mbirjes në lulëzim, si dhe me rritjen intensive të frutave. Gjatë lulëzimit, sasia e lotimit duhet të zvogëlohet - frutat do të përmirësohen.
Përveç kësaj, kungulli i pëlqen plehrat organike dhe minerale. Herën e parë ushqehet 7-10 ditë pas mbjelljes së fidanëve ose tre javë pas mbjelljes së farave. Për këtë, përdoren copëzat e pulave të holluara me ujë ose llum (1: 4). Veshja e shpeshtë e lartë - një herë në javë - përshpejton rritjen dhe frytëzimin e saj. Do të merrni rezultate të shkëlqyera nëse shtoni një përzierje të kopshtit mineral (40-50 g për 10 litra ujë). Një kovë e një zgjidhje të tillë harxhohet në shtatë deri në dhjetë bimë. Kungulli gjithashtu i përgjigjet mirë të ushqyerit me hirit (një gotë me 10 litra ujë).
Kungull © Carl E LewisSëmundjet dhe dëmtuesit
Myk pluhur
Shfaqet në formën e njollave të vogla pluhuri të bardhë, në anën e sipërme të gjetheve dhe të rrjedh (rëna). Gjethet e prekura bëhen të verdha dhe vdesin.
Zhvillimi i sëmundjes kontribuon në luhatjet e temperaturës gjatë natës dhe gjatë ditës, ndriçim të dobët, mungesë lagështie në tokë. Zhvillohet më fuqishëm në gjysmën e dytë të verës.
Anthracnose.
Characteristicshtë karakteristike për serrat dhe vatrat e nxehta, por gjithashtu ndodh në tokë të hapur. Ndikon në gjethe, rrjedh, petioles të gjetheve dhe frutave. Pikat e rrumbullakosura me ngjyrë kafe të verdhë formohen në gjethe, njollat në organet e tjera depresionohen, në formën e plagëve me një shtresë rozë. Me humbjen e pjesës bazale, vdekja e tërë bimës është e mundur.
Zhvillimi i sëmundjes kontribuon në lagështi të lartë të ajrit dhe tokës në temperatura të ngritura, lotim në kohën e nxehtë të ditës.
Askohitoz.
Ndikon në të gjitha pjesët tokësore të bimës. Pikat e lehta të zbehta me pika të zeza (picnids të kërpudhave) shfaqen në gjethe (nga skajet) dhe rrjedh. Indi i prekur i fetusit bëhet i butë, blackens dhe thahet. Më shpesh, kërcelli ndikohet në bazë dhe në degë. Kërcelli prishet në zonat e prekura. Humbja e pjesës bazale vërehet më shpesh me lagështi të tepërt të tokës.
Lagështia e tepërt e ajrit dhe tokës në temperaturë të ulët kontribuon në zhvillimin e sëmundjes..
Kungulli © Tambako JaguarKarakteristikat shëruese të kungullit
Kungulli konsiderohet perimet më të mira për ushqimin dietik. Enët me kunguj rekomandohen të përfshihen në dietë për parandalimin e nefritit akut dhe kronik dhe pyelonefritit. Falë kripërave të kaliumit, kungulli ka një efekt diuretik.
Kungulli është shumë i dobishëm për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e sistemit kardiovaskular dhe hipertensionit.
Kungulli është i mirë për diabetin. Komponentët e kungullit ndihmojnë në rigjenerimin e qelizave të dëmtuara të pankreasit duke rritur nivelin e gjakut të qelizave beta prodhuese të insulinës.
Lëngu i freskët i kungullit është i mirë për të pirë në rast të konstipacionit kronik, inflamacion të traktit urinar, dështim të veshkave, hemorroide dhe çrregullime nervore. Kungulli heq përsosmërisht kripën dhe ujin nga trupi, ndërsa nuk irriton indin e veshkave.
Me toksikozën në gratë shtatzëna, kungulli mund të përdoret si një ilaç efektiv për nauze.
Qull kungulli është i përshtatshëm për ata që duan të humbin peshë: normalizon metabolizmin dhe largon toksinat nga trupi.
Nëse jeni të shqetësuar për pagjumësinë, atëherë gjatë natës është e dobishme të pini lëng kungulli ose një zierje të kungullit me mjaltë.
Një zierje e pulpës së një kungulli shuan etjen dhe zvogëlon ethet tek pacientët. Kungulli është gjithashtu i përsosur për ata që vuajnë nga sëmundjet e traktit gastrointestinal me aciditet të lartë.
Jo vetëm mishi i kungullit është i dobishëm, por edhe farat e kungullit. Ato përmbajnë një sasi të madhe të vajit të ngrënshëm me cilësi të lartë (30-50%).
Në vendet evropiane, për shembull, në Austri, Gjermani dhe Rumani, vaji i kungullit konsumohet për gatimin e sallatave të ndryshme të perimeve.
Farat e kungullit, tokë me mjaltë, janë një nga ilaçet antike të anthelmintikës.
Farat e thata të kungullit janë shumë të dobishme për burrat., ata trajtojnë prostatitin, për këtë, në fillim të sëmundjes, me stomak bosh çdo ditë dhe në mbrëmje duhet të hanë 20-30 fara.
Përveç kësaj, farat e kungullit kanë shumë zink. Falë pranisë së saj, është e dobishme të hani farat e kungullit me grushta për problemet që lidhen me mungesën e saj, domethënë me puçrrat, zbokthin e yndyrshëm, seborre.
Kungulli © weisserstierKungulli na kënaq jo vetëm me shijen e tij të këndshme të butë, por edhe me një ngjyrë të ndritshme dhe sjellje jo të këndshme. Gjyshja ime ka shumë kunguj që rriten në kopsht, dhe sa e bukur është të hani këtë perime të ëmbël në formën e qullit në dimër!
