Makaronat e marinës - të thjeshta, të shijshme, të kënaqshme

Makaronat e marinës janë një vakt i thjeshtë, i shijshëm dhe i kënaqshëm, i bërë nga produktet në dispozicion. Vetëm dumplings dyqan mund të konkurrojnë me këtë recetë, dhe vetëm për shkak të kohës së gatimit. Në lokalin e studentëve ne ushqeheshim me tuba të trashë mishi të grirë, ishte e shijshme, por disi e trishtuar. Me kalimin e kohës, kur restorantet italiane dhe ato orientale filluan të hapeshin kudo, perime - karrota, qepë dhe, natyrisht, domate u shtuan gradualisht në salcën e mishit të grirë.

Nëse gatuani një tigan të madh makaronash në mënyrë detare dhe pas drekës diçka mbetet në të, provoni të gatuani tavën në furrë nga këto mbetje. Thjesht vendosni gjithçka në një formë zjarrduruese, derdhni një përzierje vezësh dhe qumështi dhe spërkatni me një pjesë bujare djathi. Kjo pjatë mund të shërbehet në tryezë si e nxehtë, ashtu edhe e ftohtë, dhe gjithashtu mund të ngrihet në frigorifer dhe të nxehet para se ta servirni.

Koha e gatimit: 1 orë
Racionet për Paketim: 4

Përbërësit e makaronave të marinës

350 g mish të grirë;
110 g qepë;
3 karafil të hudhrës;
110 g karota;
50 g selino;
200 g domate të konservuara;
50 g gjalpë;
280 g makarona;
piper, kripë, vaj tiganisje.

Mënyra për të gatuar marinën e makaronave

Derdhni disa lugë vaj perimesh të rafinuar në tigan, shtoni qepë të prerë imët dhe karafil të copëtuar hudhër.

Shtoni qepë dhe hudhër në vajin e perimeve në një tigan

Pas qepëve dhe hudhrave, ne dërgojmë karotën dhe rrënjën e selino të grirë në një rende të madhe perimesh në tigan. Pastaj hedhim një copë gjalpë, hedhim një majë kripë në mënyrë që perimet të sekretojnë lëng.

Shtoni karota, rrënjë selino, kripë dhe gjalpë në tigan

Gatuajeni përzierjen e perimeve për makaronat në mënyrë detare mbi nxehtësi mesatare për rreth 10 minuta, derisa perimet të jenë të buta.

Tjetra, shtoni mishin e grirë të bërë në tigan, e cila zakonisht përbëhet nga mishi i derrit dhe viçit. Nëse ju pëlqen vetëm viçi ose vetëm derri, atëherë mund të gatuani një pjatë nga një lloj mishi.

Skuqeni mishin e grirë me perime mbi nxehtësi të lartë për disa minuta, përzieni që mishi i grirë të mos ngjitet në copa.

Pastaj shtoni domate të konservuara. Në vend të domateve të konservuara, mund të merrni domate të kuqe të pjekura, t’i grini ato ose t’i grini imët.

Ziej perime për 10 minuta

Fry mishin e grirë me perime mbi nxehtësi të lartë për disa minuta

Shtoni domate të konservuara

E mbyllim tavën e pjekjes me një kapak dhe ziejmë salcën e makaronave në mënyrë nautike në nxehtësi të ulët për rreth 40 minuta. Në fund, kripë dhe piper sipas dëshirës tuaj.

Ziejini salcën mbi nxehtësi të ulët për rreth 40 minuta

Ziejeni makaronat derisa të jenë gatuar në ujë me kripë, recetë në një kullesë. Mix makaronat e ziera me salcën. Mund të shtoni pak ujë në tigan, në të cilën gatuheshin makaronat, siç bëjnë italianët kur gatuajnë makarona.

Mix makaronat e ziera me salcën

Përzierni tërësisht përbërësit e makaronave në një mënyrë detare dhe mund të vendosni tryezën.

Makarona të stilit të marinës gati për të ngrënë

Ne i përhapim makaronat e gatuara në mënyrë detare në pjata, spërkasim me barishte dhe djathë të grirë për shije. Bon appetit!

Kur shërbeni, spërkatni makaronat e detit me barishte dhe djathë

Makaronat e marinës janë një pjatë e thjeshtë që shumë njerëz e mbajnë mend nga fëmijëria. Në vende të ndryshme gatuhet në mënyrën e vet - spageti bolognaese, beshbarmak, lagman, kulchetai, gurtuk ose naryn, e gjithë kjo është në thelb e njëjtë. Në përgjithësi, petë me mish gjithmonë rezultojnë të shijshme, kështu që pavarësisht se si quhet gjellë, ajo është e dashur dhe gatuar kudo.