Rozmarina është vendase në Mesdheun Perëndimor. Kultivoni atë në Itali, Francë, Spanjë, Azinë e Vogël, SHBA (Florida). Rritet në bregdetin e Detit të Zi të Kaukazit. Por kjo nuk do të thotë aspak që rozmarina nuk mund të kultivohet në korsinë e mesme. Vërtetë, ai do të duhet të dimërojë në një dhomë të ftohtë në një dritare apo në një kopsht dimëror në një lozhë me xham. Por, ju siguroj, vështirësitë do të shlyhen.
Kjo është një nga bimët më të vjetra medicinale. Përdoret në ushqim dhe gjatë ritualeve. Për shumë popuj, bima u konsiderua e shenjtë. Në Greqinë e lashtë, fidanet e thata të rozmarinë u dogjën në tempuj, duke krijuar temjan. Studentët në Greqi dhe në Romën e Lashtë mbanin kurora me rozmarinë për të përmirësuar kujtesën. Në Mesjetë besohej se ai i largon shpirtrat e këqij dhe mund ta shpëtojë atë nga murtaja.
Rozmarina (Rosmarinus)E gjelbër me gjelbërim të përjetshëm, me gjethe të dendura rozmarine officinalis është një kaçub deri në 1-1,5 m i lartë në familjen e Lamiaceae. Sistemi i tij i fuqishëm i rrënjëve është shumë i zhvilluar dhe depërton në tokë në një thellësi prej 3-4 m.Shkallëzat shumëvjeçare janë gri të errët, me lëvore lëvore, me dru, përvjetorët vjetorë janë gri të lehta, pubeshente. Lulet janë të vogla, të mbledhura në inflorescences të dendura të panikut, në disa forma ato janë vjollcë të errët, në të tjera ato janë vjollcë të lehta ose të bardha. Farërat janë kafe, të vogla.
Rozmarina është rezistente ndaj thatësirës, e lezetshme për dritën dhe e ndjeshme ndaj ngricave. Bimët e reja ngrijnë në temperatura që variojnë nga -5 në -7 °. Të rriturit janë më rezistent ndaj temperaturave të ulëta. Defektet nga sëmundjet dhe dëmtuesit nuk vërehen.
Shëtitjet e verës në ajër të pastër
Në kushtet tona të vështira, është më mirë të rriteni rozmarinë në një kulturë të tenxhere, duke e vendosur atë jashtë për verën, dhe me fillimin e ftohjeve të qëndrueshme e sjellni atë në një dhomë të freskët, të ndritshme, ku temperatura mbahet në 10-15 °. Në temperatura më të larta të dimrit, rozmarina humbet periudhën e saj të fjetur dhe për këtë arsye rritet dhe lulëzon më keq në sezonin e ardhshëm. Në dimër, zvogëloni lotimin dhe ndaloni ushqimin.
Rozmarina (Rosmarinus)Në kushtet tona, rozmarina mund të përhapet nga farat, prerjet jeshile, duke ndarë shkurret dhe shtresat. Prerjet e gjelbërta janë prerë gjatë periudhës së rritjes intensive të xhirimeve (qershor-fillim korrik) me një gjatësi prej 8-10 cm me tre deri në katër internode dhe menjëherë mbillen në rërë ose një përzierje rërë me torfe, të mbuluar me një film ose xhami dhe vendosen në një vend me hije. Uji me kujdes. Shtë më mirë të spërkatni më shpesh nga arma e llakit, në mënyrë që gjithmonë të ketë vesë në gjethe. Me lagjen e tepërt të substratit, prerjet fillojnë të kalben. Rozmarina zë rrënjë në 3-4 javë. Prerjet e rrënjosura mbillen në tenxhere me një diametër 15 cm. Kur mbillni, predhat e rrahura të vezëve vendosen në fund të tenxhere - kjo bimë është shumë e dashur për kalciumin. Përzierja e tokës duhet të ketë një reagim pak acid ose neutral. Rozmarina e re ushqehet disa herë në sezon me plehra minerale komplekse. Lotim është i moderuar.
Në muajin mars, bima është ngarkuar në tenxhere më të mëdha, shtresa e sipërme zëvendësohet me një më pjellore. Këshillohet që të mos shkelni integritetin e komës, përndryshe rozmarina është e sëmurë dhe nuk lëviz për një kohë të gjatë. Pas transshipmentit, ata e ndërpresin atë, fillojnë ta ushqejnë atë dhe e ujisin me bollëk. Në fund të prillit, tenxheret janë hedhur jashtë. Në rastin e ngricave të rënda, ato sillen në dhomë ose mbulohen me një film.
Në gusht, bimët lulëzojnë dhe është koha për të korrur. Gjatë kësaj periudhe, fidanet përmbajnë sasinë maksimale të vajit esencial. Ata janë prerë dhe tharë në një zonë të ajrosur mirë, por jo në diell ose në një tharëse të nxehtë. Pas kësaj, gjethet mund të ndahen, sepse ato përdoren si erëz dhe ilaç. Këshillohet të mos ruani rozmarinë të thatë për një kohë të gjatë, dhe të korrni të freskëta çdo vit.
Rozmarina (Rosmarinus)Një preferuar i kuzhinës mesdhetare
Në doza të vogla, të përziera me erëza të tjera, rozmarina përdoret në industrinë e peshkimit dhe konservimit. Shtohet në sallatat e frutave, shkon mirë me enët nga fasulet, bizelet, patëllxhani, e bardha, e kuqja dhe lulelakra. Por në thelb ajo futet në enët e nxehta të mishit dhe shpendëve. Një sasi e vogël e gjetheve të thata të rozmarinës përzihen me majdanoz dhe truriten me gjalpë. Pasta që rezulton vendoset në pjesë të vogla brenda trupave të pulës ose gjelit të detit, duck ose patë. Një aromë unike i jep kësaj erëz salcave satsivi, domate dhe misri. Mund edhe t’i shtohet çajit. Por kjo është një amatore.
Rozmarina ka një aromë të ëmbël, pak kamfure, që të kujton aromën e pishës, dhe një shije pikante të hidhur.
Infuzion i bimës përdoret për dhimbje koke, ftohje, sëmundje gastrointestinale, si diuretik.
Rozmarina (Rosmarinus)Gjethet e duhanit përgatiten nga gjethet për të ndihmuar me astmën. Rozmarina është një tonik i mirë. Ajo ka një efekt të dobishëm në presionin e ulët të gjakut, rraskapitje të përgjithshme dhe dobësi seksuale.
Rozmarina dhe vaji esencial i saj përdoren gjerësisht për prodhimin e kozmetikës. Përveç veprimit antiseptik, kjo bimë e mrekullueshme ka aftësinë për të tonifikuar dhe rivendosur elasticitetin e lëkurës. Në Mesjetë besohej se ai e kthen rininë. Këtu është një recetë për plakjen e locionit për kujdesin e lëkurës: 30 gram lule kamomili, 20 gram nenexhik, 10 gram rozmarinë, 20 gr kalendula hidhni 1 litër verë të bardhë, insistoni 15 ditë, filtroni, shtoni 2 - 3 pika vaj rozmarine. Ky locion fërkohet në fytyrë çdo mbrëmje dhe më pas lyhet me një krem me yndyrë.
Duhet të theksohet ndikimi i fortë i vajit esencial të rozmarinës në psikikën e njeriut. Psikoterapistët vërejnë se aromatizimi i ajrit me vaj rozmarine ose një përzierje e vajrave esencialë, baza e të cilit është rozmarina, përmirëson kujtesën, përqendrohet, ndihmon njerëzit që kanë humbur pjesërisht sensin e tyre të nuhatjes.
Materialet e përdorura:
- E. Gandurina, Kandidate e Shkencave Biologjike
