Pite e bërë në shtëpi në salcë kosi "Zebra"

Pite zebra e bërë në shtëpi mbi salcë kosi është një pastë shtëpi e shijshme dhe shumë e bukur e bërë nga produktet në dispozicion. Torta me shirita është e lehtë për t’u gatuar. Ai fjalë për fjalë kursen çdo amvise, përveç nëse sigurisht që të ftuar të sinqertë paralajmërojnë për vizitën e tyre të paktën një orë ose më shumë. Provoni të shtoni kanellë terren në brumë me kakao, dhe një majë të shafran të Indisë në pjesën e lehtë - do të dalë bukur dhe aromatike.

Kjo tortë madhështore e sfungjerit rezulton të jetë mjaft e lagësht, megjithatë pak salcë kosi ose çokollatë me arra do të plotësojnë dhe forcojnë shijen. Derdhni byrekun e Zebrës me krem ose krem me salcë kosi dhe sheqer dhe lëreni të ziejë për një orë.

Koha e gatimit: 1 orë
Racionet për Paketim: 8

Përbërësit për të bërë byrek zebër të bërë në salcë kosi:

260 g miell gruri;
3 vezë pule;
180 g sheqer;
200 g salcë kosi yndyre;
35 g pluhur kakao;
5 g kanellë terren;
5 g shafran i Indisë;
7 g pluhur pjekje;
4 g sode buke;
2 g kripë;
gjalpë, bollgur për të lubrifikuar mykun.

Metoda e përgatitjes së byrekut të bërë në shtëpi "Zebra" në salcë kosi

Ne përgatisim një myk tortash të ndashëm - hiqni pjesën e poshtme, vendosim pergamenë për pjekje, vendosim unazën në letër, mbyllim bllokimin dhe prerë pergamenë në një rreth.

E mbulojmë pjatën e pjekjes me pergamenë

Marrim gjalpë të butë, lyejmë pergamenë dhe faqet e tiganit, pastaj spërkasim gjithçka me një shtresë të hollë bollgure. Formën e heqim në frigorifer në mënyrë që vaji të ngrijë.

Grease pergamenin me vaj dhe sperkateni me bollgur

Thyejeni tre vezë të mëdha pule në një tas, shtoni sheqer të grirë, një majë kripë të imët. Mundi për rreth 5 minuta, fillo me shpejtësi mesatare, duke rritur gradualisht shpejtësinë. Kur vezët me sheqer shndërrohen në një masë të harlisur, shtoni në pjesë të vogla salcë kosi yndyre, rrihen së bashku për 3 minuta të tjera.

Rrihni vezët me sheqer në një tas dhe shtoni salcë kosi

Ne përziejmë në tas produktet e thata për byrekun - miell gruri, sode, pluhur pjekje dhe pak shafran të Indisë. Nëse në brumë ka përbërës acidë, për shembull, salcë kosi, atëherë duhet të shtoni sode. Së pari, do të jetë më e mrekullueshme, dhe së dyti, nuk do të ketë shije të thartë. Shafran i Indisë do t'i japë shiritave të lehta një ngjyrim të verdhë të lehtë.

Për të tharë produktet i shtojmë një përzierje vezësh, sheqerit dhe salcës kosi. Masën përzieni me një mikser për ta bërë atë homogjen dhe të lëmuar.

Përzieni miell gruri, sode buke, pluhur pjekje dhe pak shafran të Indisë me vezët e rrahura me salcë kosi

Në një shkallë kuzhine, peshoni një tas me brumë tortë, veçoni gjysmën e masës, shtoni pluhurin e kakaos të copëtuar dhe kanellën e grirë, përzieni derisa të qetë.

Më vete, përzieni gjysmën e brumit me pluhur kakao dhe kanellë terren

Tani ndizni furrën të nxehet në një temperaturë prej 180 gradë celsius. Marrim formën nga frigoriferi, derdhim 2-3 lugë gjelle brumë me kakao në qendër.

Derdhni një pjesë të brumit me kakao në qendër të pjatës

Pastaj hedhim brumë të lehtë në qendër të tortës kafe, presim derisa të përhapet pak e përsëri, në qendër të rrethit hedhim brumin me kakao. Përsëriteni procedurën derisa të mbarojnë të gjitha produktet.

Derdhni brumë të lehtë në qendër të brumit kafe, prisni derisa të përhapet pak, dhe përsëri, derdhni brumin me kakao në qendër të rrethit. Përsëriteni procedurën

Marrim një thikë me një teh të ngushtë ose një gjilpërë të hollë, vizatojmë linja përgjatë sipërfaqes nga buza e formës në qendër.

Me një thikë, vizatoni linja përgjatë sipërfaqes së brumit nga buza e mykut në qendër

Formën me tortën Zebra e vendosim në furrën e parangrohur për rreth 40-45 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e tortës me një shkop druri - duhet të dalë e thatë nëse brumi është pjekur mirë.