Kremtoni sallatën me patate

Sallata e thjerrë me patate, e përgatitur sipas kësaj recete, nuk është aspak sallata e mërzitshme e vegjetarianëve që zakonisht mendojmë. Produktet më të thjeshta mund të përpunohen dhe kombinohen në atë mënyrë që, megjithëse nuk është një kryevepër e kuzhinës, do të rezultojë të jetë një pjatë mjaft e denjë për një darkë të lehtë, e cila është mjaft e përballueshme për një kuzhinier rishtar.

Koha e gatimit: 40 minuta.
Shërbime: 2.

Përbërësit e sallatës së ligët me patate:

4 patate të mesme;
1 kokë qepë e bardhë e ëmbël;
250 g lakër të kuqe;
1 pod djegës jeshile;
1 piper zile i verdhë;
150 g bizele jeshile;
në një lugë gjelle me një kodër fara luledielli, kunguj dhe susami të bardhë;
120 g majonezë të ligët;
një tufë kopër e freskët;
kripë, vaj ulliri, barishte të freskëta.

Një metodë e përgatitjes së një sallate të ligët me patate.

Sallata e thjerrë me patate, e përgatitur sipas kësaj recete, nuk është aspak sallata e mërzitshme e vegjetarianëve që zakonisht mendojmë. Edhe produktet më të thjeshta për menunë e Lentenit mund të përpunohen dhe kombinohen në atë mënyrë që, edhe pse jo një kryevepër e kuzhinës, do të rezultojë të jetë një pjatë mjaft e denjë për një darkë të lehtë, të cilën edhe një kuzhinier rishtar mund ta lejojë.

Patate të ziera të copëtuara

Pritini patatet e ziera në kube të vogla.

Ndërsa patatet janë duke u përgatitur, fshij lakrën e kuqe. Ka një pronë të mahnitshme - në ujë të valë bëhet blu, është e rëndësishme të mos treteni.

Lakrën e Kuqe Blanched

Pra, pres lakrën, vendoseni në ujë të valë, derdhni një lugë çaji kripë, gatuajeni për 3 minuta. Pastaj mbështjellim në një kullesë, pasi të ftohet, prerë imët.

Pritini qepën dhe salcën e ëmbël

Ne prerë kokën e madhe të qepës së bardhë të ëmbël brishtë. Kalojmë për 4 minuta në vaj ulliri të rafinuar mirë. Qepa duhet të bëhet transparente, por jo e djegur: sallata nuk ka nevojë për copa të djegura kafe.

Pods e djegës jeshile të prera së bashku. Ne heqim farat dhe membranën - kjo është përqendrimi i pjesëve më të djegura të djegës.

Pritini specat e ëmbël dhe të nxehtë

Piper zile i verdhe i prere ne kube te vogla. Specat shtohen të papërpunuara, në mënyrë që të larmia e strukturës së gjellës.

Përgatitni bizelet e gjelbra

Ne hedhim bizele jeshile në një kullesë ose sitë. Unë gjithashtu e shpëlaj atë me ujë të zier për të larë shëllirë dhe konservues.

Kunguj Sauté, luledielli dhe farat e susamit

Gatim farat. Merrni çdo tigan me një fund të trashë, ngrohni mirë. Meqenëse farat janë të madhësive të ndryshme, atëherë do t'i skuqim me radhë. Së pari, farat e kungullit, ato do të kthehen të arta në 3-4 minuta. Fry farat e lulediellit për 2 minuta, dhe një ndryshim i farave të bardha të susamit do të jetë gati në gjysmë minutë.

Salcë gatimi për sallatë gatimi

Marrja e veshjes. Prisni imët një tufë me kopër të freskët. Vendoseni në një llaç, shtoni një majë të vogël kripe, bluajeni. Masa që rezulton përzihet me majonezë të ligët.

Përziejini në një tas sallatë të gjithë përbërësit

Tani i bashkojmë të gjithë përbërësit së bashku, mund të gatuani të dyja versionet e ftohta dhe të ngrohta të gjellës.

Në një tas sallatë vendosim patate të copëtuara, lakër të bluar, qepë të qepura, fara të skuqura dhe bizele jeshile. Për shije, shtoni një majë të vogël kripe, duke marrë parasysh faktin se kripa është në salcë, derdhni rreth 10 g vaj ulliri.

Përzieni përbërësit.