Luleshtrydhet janë një kokrra të kuqe kaq popullore që mbarështuesve në të gjithë botën kanë edukuar vetëm një numër të madh të varieteteve të saj më të larmishme. Karakteristikat dalluese të përshkruara më poshtë përfshijnë shijen e manave dhe shumë veti të tjera. Le të fillojmë me varietetet tradicionale të luleshtrydheve:
Varietete luleshtrydhe
Mjaltë luleshtrydhe është një larmi e hershme amerikane. Pjekja e frutave të ëmbla dhe të thartë ndodh njëkohësisht. Jam i gatuar nga frutat e kësaj larmie (receta jepet në fund të artikullit) ka një shije vërtet të shkëlqyeshme.
Cleary luleshtrydhe - Shumëllojshmëria më e hershme nga Italia. Përparësitë e tij duhet të përfshijnë gjithashtu produktivitet të lartë dhe transportueshmëri të mirë.
Kimberley luleshtrydhe - Shumëllojshmëri kulture holandeze, ripening. Rezistent ndaj mykut të ftohtë dhe pluhur. Frutat e përgjithshme janë shumë të ëmbla, shija e tyre është si karameli.
Elsant's Luleshtrydhe - gjithashtu nga Hollanda, por e mesme (piqet deri në fund të majit). Nga tufa të ngrira, me gjethe të dendura me madhësi të mesme, frutat korren për 2-3 javë.
Vetë manaferrat janë lëng dhe të thartë, me madhësi të mesme, portokalli-të kuqe, shkëlqyese, me pulpë të dendur, mund të shtrihen pas korrjes deri në 2 javë. Shumëllojshmëria karakterizohet nga ndjeshmëri e ulët ndaj kalbjes dhe ndotjes.
Marshallows Strawberry - Një larmi e edukuar nga kultivuesit danezë. Shumë i papërgjegjshëm ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve.
Një nga drejtuesit e shitjeve është shumëllojshmëria Hollandeze gjigande luleshtrydhe. Dallohet nga manaferrat e mëdha në mënyrë disproporcionale (peshon rreth 100 gram!) Dhe, në të njëjtën kohë, produktivitet të lartë (deri në 3 kg për kaçubë në vit). Shkurre të kësaj luleshtrydhe arrijnë 50 cm në lartësi dhe 60 në diametër. E gjithë unike e shumëllojshmërisë është shumë e dobishme e plotësuar me rezistencë të lartë të ngricës dhe gatishmëri.
Riparimi luleshtrydhe
Cilësitë e saj të jashtme ngjajnë fort me të zakonshmet, por kur bëhet fjalë për vetitë biologjike, manifestohet një ndryshim rrënjësor. Ajo është e aftë të mbjellë sytha lulesh në maj, të cilat në të njëjtin vit japin valën e dytë të të korrave (zakonisht nga mesi i verës deri në motin e parë të ftohtë të vjeshtës). Varietetet më të njohura të luleshtrydheve të paharrueshme janë:
Albion luleshtrydhe me fruta me lëng të madh (peshoni deri në 60 gram). Kjo është një larmi industriale, përkundrazi çudibërëse, e edukuar në 2005 në Universitetin e Kalifornisë. Në Evropën Lindore, rendimenti i tij është më i ulët se i deklaruar dhe arrin në 500-700 gramë për shkurre (në vend të 2000 gramëve në rastet me rajone të jugut, si Kalifornia dhe Italia), dhe vala e fundit e të korrave nuk piqet në tokë të hapur.
Në shkurre të fuqishme me madhësi të mesme, varietetet piqen manaferrat e kuqe të ndritshme, aromatik dhe shumë të ëmbël (në lagështi normale). Shtë rezistent ndaj kalbjes, prirjes së vertiklinës dhe intermitentit, por është i dobët në lidhje me nxehtësinë (pas 30 ce pushimi i frutave) dhe ngricat e rënda.
Mbretëresha e Strawberry Elizabeth II ofron një mundësi për të filluar korrjen në fund të pranverës. Manaferrat e mëdhenj të bukur me peshë nga 60 deri në 100 gram dallohen nga përmbajtja e ulët e sheqerit dhe "pabarazia" e lehtë. Kjo shumëllojshmëri karakterizohet me një rendiment shumë të lartë - deri në 10 kg për metër katror, si dhe rezistencën e acar dhe rezistencën ndaj sëmundjeve.
Monterey luleshtrydhe ka ngjashmëri me larminë Angli, pasi është një pasardhës i drejtpërdrejtë i tij (ai u edukua gjithashtu në Institutin e Kalifornisë në 2009). Cilësitë e saj dalluese janë një konsistencë më e rafinuar e pulpës dhe pasuria e shijes. Vlen të përmendet se vala e dytë e korrjes së kësaj luleshtrydhe është më e shijshme në krahasim me ato të mëparshme dhe ato pasuese.
Produktiviteti varion nga 500 deri në 2000 gramë për shkurre, nuk ka rezistencë ndaj ngricave, gjë që sugjeron organizimin e strehimoreve për dimër dhe pranverën e hershme, por në lidhje me sëmundje të ndryshme, shumëllojshmëria, si albion, është rezistente.
Amp luleshtrydhe
Shtë një pamje e veçantë kaçurrela që përfshin disa lloje, si p.sh. alba dhe Gjenevë (i frutuar i madh). Ato përdoren jo vetëm si burim ushqimi, por edhe në dekor.
Frutimi, si zakonisht, zgjat gjithë periudhën e verës. Shkurre formojnë rrjedh, të zgjatura, mbi të cilat shfaqen shumë dalje të reja, ku, nga ana tjetër, formohen kërcell lulesh dhe fruta të reja. Me fjalë të tjera, edhe vetë tufa, ashtu edhe antenat e saj japin fryte.
Pyll luleshtrydhe ndryshon nga luleshtrydhet e egra në petale më të përgjithshme dhe sepalë të shtypur në fruta. Frutat në formën e një topi bëhen të pjekur në mes të verës, të ëmbël dhe erë të mirë. Bredhi rritet 20 cm në lartësi, gjethet më poshtë janë pikuar me villi.
Mbjellja e luleshtrydheve në pranverë në tokë të hapur
Fillimisht, kujdesi për luleshtrydhet e lëvizshme konsiston në zgjedhjen e një zone të ndriçuar mirë me tokë të lehtë dhe pjellore. Komploti mbi të cilin janë rritur rrepka, panxhar, hudhra dhe fasule është alternativa më e mirë për vendosjen e luleshtrydheve. Përkundrazi, nuk rekomandohet mbjellja e tij pas patateve, kastravecave, domateve dhe lakrave.
Kultivimi i luleshtrydheve riparues fillon me përgatitjen e fidanëve. Kjo bëhet me 2 metoda - qilim dhe zakonshëm. E para përfshin mbjelljen e fidanëve sipas skemës prej 20x20 cm, dhe e dyta - me një distancë prej 20-25 cm midis fidanëve në një rresht 20-25 cm dhe 70 cm midis vetë rreshtave.
Për të zbritur në pranverë në tokë të hapur, duhet të zgjidhni një ditë me re, të bëni vrima, t'i ujisni, pastaj të transhiponi me një gungë prej balte. Në një vrimë, ju mund të vendosni 2 fidanë. Kur mbyllni fidanë, është e nevojshme të gjurmoni rrënjët - ato nuk duhet të përkulen në vrimë, ndërsa zemrat duhet të vendosen pak sipër sipërfaqes së poshtër.
Para mbjelljes, territori i sitit lirohet, pastrohet nga barërat e këqija dhe plehrat. Pas mbjelljes, shtresa e tokës rreth shkurreve është shtrydhur, duke eliminuar kështu zbrazëtitë dhe lotuar përsëri. Nëse planifikoni të mbillni një luleshtrydhe të paharruar para fillimit të dimrit, atëherë preferohet ta bëni këtë nga mesi i gushtit deri në fund të shtatorit.
Ju gjithashtu mund të njiheni me rekomandimet për mbjelljen dhe kujdesin për currants kuqe dhe të zeza, mund t'i gjeni këtu.
Lotim luleshtrydhe
Ujitja e luleshtrydheve të riparimit, si dhe kashtave të kopshtit, duhet të kryhet në mënyrë të qëndrueshme, duke përdorur madje edhe sasi të mëdha uji në krahasim me varietetet tradicionale, në veçanti gjatë kohërave të nxehtësisë dhe frytit të fortë. Lotim duhet të jetë në mëngjes ose në mbrëmje dhe gjithmonë ujë të ngrohtë.
Menjëherë pas mbjelljes, kafshët e reja duhet të lagështohen çdo ditë për ditët e para, atëherë rekomandohet të kaloni në frekuencë një herë në 2-4 ditë. Shkurre të vitit të kaluar ujiten në pranverë, nëse ka pak reshje natyrore - në ditët e fundit të prillit.
Në maj dhe qershor është më mirë të planifikoni një tjetër ujitje 3-4, atëherë - në gusht-shtator ato kërkohen jo më shumë se 2 herë. Toka e kanotës duhet të njomet 2-3 cm të thella. Në ditët pas ujitjes / shiut, toka në shtretër është liruar, duke siguruar rrënjët me ajër.
Transplantimi i luleshtrydhes
Transplantimi i luleshtrydheve të riparimit nuk ka shumë kuptim, sepse pas 3-4 vitesh humbet cilësinë e tij, edhe nëse respektohen të gjitha rregullat e kujdesit. Sidoqoftë, nëse megjithatë lind një nevojë e tillë, kjo kryhet jo më vonë se 3 javë që mbeten para ardhjes së ngricës.
Një transplant pranveror përjashton mundësinë e marrjes së një korrje të shpejtë, kështu që sa më shpejt që të prodhohet, aq më mirë (nëse para shfaqjes së peduncles - të korrat e para mund të priten më afër gushtit).
Plehrat për luleshtrydhet
Mbushja e luleshtrydhes është një nga masat më të rëndësishme për të siguruar rendiment të lartë dhe jetë të gjatë. Fosfori i prezantuar para mbjelljes nuk është i nevojshëm për tu riaplikuar në të njëjtin sezon; shtrati është mulched me humus në një shkallë prej 2-3 kg për metër katror ose pleh organik - 5-6 kg për zonë të ngjashme.
Në fund të majit, të ushqyerit me zgjidhje ure 1-, 2%, dhe afërsisht pas mesit të qershorit, kur të paraqiten peduncles e 2-të frutdhënës, toka fekondohet me copëza të tretura pule (8-10 pjesë të ujit për kovë) ose pleh organik (3-4 pjesë të ujit për kovë).
Gjatë një sezoni, 10-15 ushqyerje komplekse kryhen deri në fund të vjeshtës. Midis veshjes së sipërme minerale optimale të përshtatshme, luksozia dhe kristalina Kemiru duhet të theksohen.
Luleshtrydhe pranverore
Për përpunimin e luleshtrydheve nga parazitët, përdoren zgjidhje të bazuara në hudhër dhe ujë. Mjaft 3 koka hudhër, të holluar në një kovë me ujë të pastër dhe të injektuar për një ditë. Spërkatja dhe lotimi kryhet rreth perimetrit të shkurreve.
Në mënyrë që zogjtë të mos festojnë në manaferrat e shijshme, ata vendosin mbathje dhe varen çanta shushuruese, dhe i njëjti hudhër ndihmon për të hequr qafe milingonat. Me gishta pak më të vështirë - ato mund të shpërqendrohen nga manaferrat vetëm nga kavanoza me komposto sheqeri, të vendosura rreth gjithë perimetrit të sitit.
Rritja e luleshtrydheve nga farat në shtëpi
Për sa i përket riprodhimit, interesi kryesor qëndron në marrjen e shumëllojshmërisë më të pastër të mundshme, e cila arrihet me farën. Në mes të dimrit (gjysma e dytë e shkurtit) fidanët fillojnë të përgatiten. Lagështia e tokës për mbjellje duhet të jetë së paku 70-80%. Toka nuk duhet të përmbajë gunga.
Një enë e përshtatshme është një enë e dendur me një diametër 15 cm, e mbuluar me tokë të dezinfektuar deri në 3 cm nga sipërfaqja. Farërat derdhen mbi tokë, pastaj spërkaten me një shtresë të vogël tokë të tharë. Përzierja që rezulton duhet të ujitet me avionë të hollë uji. Fidanët e mbirë janë mbjellë në faqe në ditët e para të majit.
Përhapja e luleshtrydheve duke e ndarë shkurret
Riprodhimi i luleshtrydheve riparues duke e ndarë tufën përdoret vetëm me mungesë të materialit mbjellës. Shkurre të zhvilluara të fëmijëve 2-, 3- dhe 4-vjeçarë me një sistem të fortë rrënjor i nënshtrohen ndarjes.
Ata janë gërmuar në fillim të pranverës ose vjeshtës, të ndarë me kujdes në brirë, pastaj ato mbillen në shtretër.
Sëmundja e luleshtrydheve
Sëmundjet në luleshtrydhen e riparimit janë të njëjta si në kopshtin e zakonshëm, përkatësisht, masat e mbrojtjes janë pothuajse të njëjta. Shtë gjithashtu e nevojshme të merret parasysh plakja e sitit - sfondi i tij infektiv rritet me moshën dhe trajtimi kimik bëhet i detyrueshëm.
Në terma të përgjithshëm, ajo përfshin spërkatje 3-4 herë në sezon - në fillim të pranverës pas vjeljes së një siti me një përzierje 2 - 3 për qind të Bordeaux, para se të lulëzojë në prill me topsin M ose quadris dhe 2 herë me fungicide në fund të lulëzimit me një interval prej 14 ditësh.
Karakteristikat e dobishme të luleshtrydheve
Luleshtrydhet janë 90% ujë. Pjesa tjetër është glukoza, fruktoza, saharoza, komponimet minerale dhe vitaminat. Acidi folik (vitamina B9) i jep luleshtrydheve një pronë të dobishme hematopoietike, dhe vitaminat B2, B1, E, K, A, PP, C së bashku me mineralet (fosfori, natriumi, magnezi dhe kalciumi) kontribuojnë në përmirësimin e gjendjes së përgjithshme fizike të një personi. Për shkak të sasisë së madhe të zinkut që përmbahet në luleshtrydhe, ato konsiderohen një analog natyral i Viagra.
Duhet të kihet parasysh se luleshtrydhet e ngrira në procesin e ngrirjes mund të humbasin shumicën e shumë cilësive të tyre të dobishme, prandaj, kjo procedurë duhet të trajtohet me vëmendje të veçantë. Mënyra më e mirë për të ngrirë luleshtrydhet është të qëndroni për disa orë në temperaturën e dhomës.
Natyrisht, paketimi (i manave të blera në dyqan) duhet të hapet, dhe vetë frutat derdhen në një enë siç është një enë e bërë nga plastika e klasës ushqimore. Ngrirja e shpejtë në mikrovalë ose nën ujë të nxehtë do t'i bëjë frutat pothuajse të padobishëm për shëndetin.
Byrek me luleshtrydhe
Si përfundim, ne japim disa receta të shijshme dhe të shëndetshme nga luleshtrydhet. E para është një tortë e ajrosur me luleshtrydhe. Për ta bërë atë, do t'ju duhet 1 gotë sheqer, 8 lugë qumësht, 100 gram gjalpë, 2 vezë, 250 gr miell, 1 qese pluhur pjekje (rreth 10 gram), vaj perimesh, sheqer pluhur dhe krem.
Derdhni sheqerin në një pjatë të thellë, copëtoni 2 vezë në të dhe përzieni, shtoni gjalpë të zbutur dhe përsëri përzieni. Pasi të keni shuar miellin, hidhni në përzierjen e vezëve dhe shtoni pluhurin për pjekje. Lani dhe prerë luleshtrydhet në feta, pas së cilës pjesërisht shtoni ato në brumë.
Vishni pjatën e pjekjes me vaj perimesh, derdhni brumin mbi të dhe vendosni sipër pjesëve të lirshme të luleshtrydheve. Torta duhet të piqet në një furrë të nxehur në 200 ℃ për 40 minuta. Në formën e përfunduar, duhet të spërkatet me sheqer pluhur ose të dekorohet me krem.
Dumplings me luleshtrydhe
Përgatitja e brumit do të kërkojë 2 gota miell, 1 vezë, 1 lugë gjelle vaj vegjetal dhe 150 ml kefir, dhe mbushje - 250 gram manaferra luleshtrydhe dhe 1 lugë sheqer.
Shosh miellin dhe e derdh në një tas me formimin e një rrëshqitje. Shtoni kefir, pastaj vezën dhe gjalpin. Ziejeni brumin derisa një qëndrueshmëri e butë të mbetet prapa enëve, pastaj rrokulliset dhe prerë qarqet nga ajo. Spërkatni manaferrat me sheqer, bëni dumplings prej tyre dhe brumin, pastaj zhytni në ujë të valë dhe vlim për rreth 7 minuta.
Bllokim luleshtrydhe
Për bllokimin e luleshtrydheve, duhet të grumbulloni 1 kg luleshtrydhe, 4-5 sprigs mente, 900 gr sheqer dhe 1 limon.
Butësisht lani frutat, hiqni majat, rregullojini ato në një tigan të trashë dhe shtoni sheqer. Duhet të jetë natë para se luleshtrydhet të prodhojnë lëng. Kështu që frutat të mos ndahen gjatë procesit të gatimit, ne zgjedhim luleshtrydhet me tul të dendur.
Shtrydhni lëngun nga limoni, lani nenexhikun tim, thajeni atë dhe bluajeni (mund të përdorni një llaç në vend të thikës). E furnizojmë tenxheren me luleshtrydhe me lëng limoni dhe nenexhik, tundim butësisht, duke i përzier përbërësit (është më mirë të mos përdorni një lugë dhe sende të ngjashme për tu përzier, në mënyrë që të mos deformoni luleshtrydhet).
Ne e vendosim tiganin në një dritë të qetë, sjellim në zierje dhe gatuajmë për rreth 5 minuta, duke hequr sistematikisht shkumën. Sapo manaferrat fillojnë të notojnë në thelbin e lëngshëm, mund të përzihen me një shpatull prej druri. Tjetra, mbuloni tiganin duke përdorur një kapak ose peshqir dhe lëreni për 4 orë. Pastaj e sjellim reçelin në një gjendje të vluar me një zjarr të ulët dhe gatuajmë për 15 minuta, duke kujtuar heqjen e shkumës.
Ndërsa bllokimi është duke u gatuar, mund të sterilizoni dhe përgatisni kavanozët - e ulim kavanozin dhe kapakun në ujë të valë për 5 minuta, pasi të vendosim pjesën e poshtme në tabelë për tu ftohur. Në formën e nxehtë të freskët, hedhim reçelin në kavanoza, e kapim me kujdes, përsëri, e kthejmë dhe e lëmë derisa të ftohet. Për të ruajtur bllokimin e luleshtrydhes, ne zgjedhim një vend të errët të freskët.
Komposto luleshtrydhe
Komposto luleshtrydhe. Nevojitet: frutat e ngrira të luleshtrydhes, sheqeri dhe acidi citrik. Ngrira në verë me duart e veta dhe një dyqan luleshtrydhe.
Duhet të vendoset në një tigan, të shpëlahet mirë, të mbushet ena me ujë dhe të vendoset të ziejë mbi nxehtësinë mesatare. Pasi të keni zier ujë, shtoni sheqer në sasinë e zgjedhur.
Ju mund të merrni shijen e hollë të kompostës së luleshtrydheve të përfunduar duke shtuar acid limoni (gjysmë lugë çaji në një tigan 2.5 litra). Duke fikur zjarrin dhe duke derdhur komposton të përgatitur në një tas të madh, marrim një pije aromatik dhe unike të shijshme!
