Kupyr - një thesar i substancave biologjikisht aktive

Kjo bimë vjetore është rezistente ndaj të ftohtit dhe nuk është shumë e kërkuar në tokë. Kur shumë bimë nuk janë më të përshtatshme për ushqim për dimër, dhe gunga ia vlen të paktën diçka, mund të kënaqet ai që e zhyti me vitaminat e tij. Mund të përdoret si dekor për pjatat, ose mund të futet në supë. Nëse është pule, atëherë do të jetë edhe më e shijshme. Gjethet e reja dhe të freskëta të një filxhan, të cilat quhen edhe "Chervil", janë spërkatur me vezë të copëtuara imët, dhe degëzat nuk janë të këqija për t'u ngjitur në sanduiçe me djathë, sallam, proshutë, peshk. Zarzavatet e grisura të reja mund të ruhen në frigorifer, në dhomën e sipërme me një temperaturë që zgjat jetën dhe dobinë e frutave dhe perimeve. Një jetë kohëzgjatjeje deri në pesë ditë është e dëshirueshme, dhe gjithashtu mund ta përdorni në ujë të thjeshtë pa frigorifer. Substanca kryesore e dobishme, e cila përbën më shumë se gjysmën e përbërjes së bimës, është acidi askorbik, pastaj karoteni, elementët gjurmë dhe substanca të tjera që thithen lehtësisht nga trupi zënë vendin e dytë. Gjatë trajtimit të nxehtësisë, bima mund të humbasë pronat e saj të dobishme dhe aromën e saj të natyrshme. Mund të mbillet gjatë verës, të paktën katër herë, dhe në 45 ditë tashmë mund të merrni një të korrje, ose edhe më herët, posa të krijohet një mjedis i favorshëm për rritje. Në dimër, mund të lihet nën dëborë, dhe në fillim të pranverës mund të marrësh zarzavatet më të hershme të fortifikuara në tryezë, pa tendosjet e serrës. Kjo bimë është rritur dhe kultivuar pak.