A keni provuar ndonjëherë të shtoni bollgur në brumë - në vend të miellit ose së bashku me miell? Provojeni! Dhe rezultati i përvojës së kuzhinës do t'ju pëlqejë. Sepse nuk është vetëm një tortë e zakonshme ose një filxhan, por një butë, e shkrirë në gojën tuaj!
Mannik mbi kefir me mollëManikyrët mund të gatuhen në kefir dhe qumësht; me një shumëllojshmëri të aditivëve: manaferrat e freskëta dhe frutat e thata; patate të skuqura çokollate dhe kakao; rrush të thatë dhe arra ... Sot ju sugjeroj të gatuani një manar elegant me mollë në kefir - një nga varietetet më aromatik dhe më të shijshëm të kësaj recete.
Mannik mbi kefir me mollëByrek rezulton të jetë çuditërisht e tenderit, dhe aroma e mrekullueshme e pjekjes së mollës do të joshë të gjithë anëtarët e familjes në kuzhinë ... dhe ndoshta edhe fqinjët!
Kjo recetë do të vlerësohet nga ata që janë të interesuar të pjekin pa vezë.
Përbërësit për manaferën kefir me mollë:
- 1 bollgur filxhan;
- 1 filxhan miell;
- 1 filxhan kefir;
- 1 gotë sheqer
- 125 g gjalpë ose margarinë;
- 1 lugë pa majë të sode buke;
- 1 tbsp. l. lëng limoni ose uthull 9%;
- 6-8 mollë të mesme.
Përbërësit për manaferën kefir me mollëSi të gatuajmë manën në kefir me mollë:
Ne i masim produktet me të njëjtat gota, me një vëllim 200g.
Derdhni bollgurin me kefir, përzieni dhe lëreni për gjysmë ore.
Ndërkohë përgatisni mollët: lani, pastroni bërthamat me ndarje dhe fara, por nuk mund të hiqni lëkurën. Pastaj prerë mollët në feta ose feta të vogla.
Ne masim produktet 
Manku pour kefir 
Përgatitni mollëMora 7 mollë të mesme. Në formë të pastruar - 500-600 g, por mund të futet në brumë dhe më shumë, deri në 1 kg. Nuk do ta prishni Mannikun me mollë, si qull me gjalpë! Shtë më mirë të zgjidhni mollë me varietete të forta të tharta-të ëmbla, me lëng mesatarisht - Antonovka, Simerenko.
Manka thithi kefir - është koha për të gatuar brumin! Derdhni sheqerin në një tas me bollgur.
Shkrini gjalpin dhe derdhni në një tas, përzieni.
Pastaj shtoni miell në brumë. Shtë më mirë ta heqësh atë - atëherë pjekja është më e butë dhe e butë.
Në miell bëjmë një thellim dhe derdhim sode në të, shuajmë me lëng limoni ose uthull, dhe menjëherë e përziejmë brumin tërësisht derisa të jetë i qetë.
Derdhni sheqerin në një tas me bollgur 
Derdhni gjalpin e shkrirë 
Shtoni miell dhe sode të njomurDerdhni mollë në brumë dhe përzieni përsëri në mënyrë që ato të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Nëse mendoni se ka shumë mollë - mos u shqetësoni, ky është sekreti i shijes së manës së mollës.
Përgatitni një enë pjekje: yndyrat në fund dhe muret me një copë gjalpë të zbutur, dhe më pas spërkatni me bollgur. Shtë e rëndësishme të lubrifikoni dhe spërkatni myk plotësisht, në mënyrë që të mos ketë "ishuj", në të cilët mund të ngjitet pita.
Përzieni mollët, brumin që rezulton dhe vendoseni në formëSa i përket formës - mund të përdorni një formë të tillë me një vrimë, si në foto, ose silikoni, apo edhe thjesht një tigan me gize. Ju mund të piqni një mana të madhe - ose kek të vegjël të semolinës në kallëpe silikoni.
E shijshme për çdo rast, koha e pjekjes do të ndryshojë: muffins të vegjël do të pjeken në 50-55 minuta; mana në një formë të gjerë me anët e ulëta pjeket për rreth 1 orë, në një formë të lartë me një vrimë - rreth një orë e gjysmë.
Vendosim mykun me manën në furrë, të nxehur në 180C, dhe e pjekim në një shkop prej druri të thatë (me një provë brumi në vendin më të lartë) dhe një majë rozë.
Mannik mbi kefir me mollëMarrim manën e përfunduar nga furra dhe e lëmë të qëndrojë në formën e 10-15 minutave. Erë e mahnitshme dhe nuk mund të presë të provojë, por nëse nxitoni të shkundni tortën e nxehtë nga myku, mund të prishet dhe të shkërmoqet.
Për ta bërë më të lehtë marrjen e tortës, mund ta prishni butësisht rreth skajeve me një thikë - megjithëse nëse forma është lubrifikuar mirë, është e lehtë të shkundni manikyrën. Mbuloni pjatën me një pjatë, kthejeni atë, butësisht përkuleni atë në pjesën e poshtme me pëllëmbën tuaj - dhe byrekun në pjatë!
Mannik mbi kefir me mollëPita e freskët është shumë e vogël, ajo shkërmoqet në duart tuaja, kështu që një thikë shumë e mprehtë është e nevojshme për të prerë në feta. Dhe më mirë - thjesht shkëputni feta të ndara dhe shijoni pjekjen e bërë me mollë të bërë në shtëpi!
Manniku me mollë është i shijshëm edhe i ngrohtë edhe i ftohur. Dhe nëse ju pëlqen receta dhe dëshironi të eksperimentoni, shtoni në vend të dardha me mollë, ose qershi, feta kajsi ose pjeshke. Dhe do të keni një tortë të re çaji çdo herë!
