Lakër të njomë me kunguj

Lakra e ligët e lakrës me kunguj është një kurs i parë i nxehtë për gratë amvise, në koshat e të cilave ka shumë perime të grumbulluara për dimër. Pra, nëse ka kunguj, lakër dhe kunguj të njomë, atëherë unë ju këshilloj të gatuani një supë të lehtë vegjetariane për drekë - të shëndetshme, të shijshme, e cila, për më tepër, nuk do të prishë figurën.

Supë e lehtë vegjetariane - supë e ligët e lakrës me kunguj

Gjatë agjërimit, produktet shtazore përjashtohen plotësisht nga menyja. Sidoqoftë, supa e ligët e lakrës do të dalë edhe më e shijshme e gatuar në supën e mishit. Sa më i madh dhe më i larmishëm asortimenti i perimeve që vendosni në tigan, aq më e dobishme do të dalë pjatat e gatshme: agjërimi duhet të ruajë forcën.

Koha e gatimit: 1 orë
Racionet për Paketim: 6

Përbërësit për supën e lakrës së njomë me kunguj:

300 g lakër të bardhë;
300 g kunguj;
200 g patate;
200 g kungull i njomë;
60 g qepë;
150 g karota;
150 g selino;
1 tenxhere speca të kuq djegës;
20 ml vaj ulliri;
2 kube stoqe perimesh;
erëza për shije, kripë, qepë jeshile për servirje.

Një metodë e përgatitjes së supës së ligët të lakrës me kunguj.

Anydo supë, përveç supave për një dietë të veçantë, ju duhet të filloni gatimin me përgatitjen e bazës së saj - perime pa salhe, të cilat i japin gjellës së përfunduar një erë dhe shije të shijshme. Zakonisht është qepë, selino dhe karotë. Gjithmonë është më mirë të filloni me qepë.

Fry qepë, selino dhe djegës

Kështu që, në një tigan me supë ngrohim vajin e ullirit për tiganisje (pa flladesh), hedhim qepë të copëtuar imët në të, shtojmë selino, prerë në kube dhe një tigan me spec djegës të kuq për disa minuta (marrim farat dhe ndarjet nga djegës, të prera në unaza të hollë).

Shtoni karrota në tigan

Karrota i jep ëmbëlsi dhe ngjyrë të bukur. Në mënyrë që të zbulojnë më mirë cilësitë e tij të dobishme, karotat, të grira në një rende të trashë, skuqini së bashku me qepë dhe selino për rreth 6 minuta.

Perimet e mbetura shtohen në tigan të gjitha së bashku, tiganisja dhe zierja e tyre veç e veç nuk është e nevojshme.

Përhapni lakër të copëtuar në një tigan

Së pari vendosim lakrën e freskët të copëtuar në shirita shumë të hollë.

Shtoni kunguj të njomë

Tjetra, shtoni farat e qëruara dhe të qëruara, të prera në kube të vogla, kungull i njomë. Kungulli i vogël i ri nuk mund të pastrohet, farat janë të pazhvilluara në to, dhe lëvozhga është e butë.

Zare kungullin dhe vendoseni në tigan

Ne pastrojmë kungullin e verdhë të ëmbël nga lëvozhga dhe farat, prerë në kube, vendosim në tigan.

Patate të copëtuara

Nga perimet, mbetet vetëm patatja - ne gjithashtu i zhvishemi, e prerë në kube, e vendosim në pjesën tjetër të përbërësve.

Hidh perime me ujë, ose supë me perime

Teknologjia moderne ka thjeshtuar shumë përgatitjen e enëve vegjetariane dhe të ligët. Nëse nuk keni kohë për të gatuar supën e perimeve, atëherë kubet e builes janë të domosdoshëm në këtë rast.

Derdhni 2 litra ujë në tigan, shtoni kube, vendosni një zjarr të fortë.

Silleni supën në një çiban dhe vazhdoni gatimin mbi nxehtësi të ulët.

Kur supa vlon, fikni gazin, mbyllni tiganin me kapak. Gatuani mbi zjarr të ulët për rreth 40 minuta. Gjatë kësaj kohe, perimet do të bëhen të buta, japin aromat e tyre në supë.

Supë e lehtë vegjetariane - supë e ligët e lakrës me kunguj

Derdhni lakër të ligët me lakër me kunguj në një pjatë, spërkatni me qepë jeshile dhe unaza djegës, nëse është e nevojshme, atëherë shtoni pak kripë menjëherë në pjatë. Shërbyer me një copë bukë të freskët - Bon appetit!

Nga rruga, si supa klasike e lakrës, mishi i ligët shijon më mirë nëse qëndroni për një ditë në frigorifer.