Sallatë me lakër të rinj, proshutë dhe krisura - meze pranverore bazuar në klasiken "Cezari". Sigurisht, Cezarit i duhen sallata e ajsbergut, domatet e qershisë dhe parmezani. Sidoqoftë, një zëvendësim i pjesshëm i përbërësve është mjaft i pranueshëm, përveç që rezulton shumë i shijshëm dhe i lehtë në pranverë. Një sallatë e përgatitur sipas kësaj recete është e përshtatshme për një menu diete, pasi përgatitet nga produkte me pak yndyrë dhe pa majonezë.
Sallatë lakre proshutë me krisurPër të përgatitur croutons, merrni bukë me thekër gruri nga mielli i grurit të tërë, është mirë nëse ka farëra në të - liri, luledielli, kunguj.
E gatova këtë meze nga gjoksi i pulës së tymosur (pa lëkurë). Ju mund ta zëvendësoni gjoksin me pulë të zier, proshutë pule ose viçi të zier.
- Koha e gatimit: 15 minuta
- Racionet për Paketim: 2
Përbërësit për një sallatë me lakër të rinj, proshutë dhe çarje
- 200 g gjoks pule të tymosur;
- 300 g lakër të rinj;
- 150 g tranguj të freskët;
- 50 g djathë të fortë;
- 150 g bukë të thekur me drithëra.
Për karburant
- 10 ml salcë soje;
- 20 ml vaj ulliri;
- 10 g mustardë;
- sheqer, kripë, piper.
Një metodë e përgatitjes së një sallate me lakra të reja, proshutë dhe çarje
Ne heqim dhe heqim nga pirunin e lakrës fletëpalosjet dhe gjethet me lezione të dukshme që janë të dukshme. Pritini lakrën në shirita të hollë, vendosni në një tas, spërkatni me një majë kripe dhe shtrydhni butësisht me duart tuaja - fërkojeni në mënyrë që të marrë më pak hapësirë.
Ju nuk duhet të përpiqeni shumë me bluarje, pasi gjethet e lakrës së re janë të buta dhe lehtë mund të kthehen në një burg.
Pritini lakrën dhe fshijeni butësisht me duart tuajaKastravecat e freskëta të prera në shirita të hollë, shtoni në tas në lakrën e copëtuar.
Shtoni kastravecat e freskëta të copëtuar në tas.Nga gjoksi i pulës së tymosur, hiqni lëkurën, ndani mishin nga kockat. Pritini fileton në kube të vogla.
Shtoni pulën e copëtuar në tasin e sallatës.
Zijeni fileton e pulës dhe shtoni në sallatëFërkoni një copë të vogël djathë të fortë në një rende djathi, shtoni pjesën tjetër të përbërësve. Djathi i fortë mund të zëvendësohet me djathë feta ose feta, shija e sallatës së përgatitur të lakrës së freskët me proshutë dhe krisur do të jetë paksa e ndryshme, por shumëllojshmëria është gjithmonë e këndshme.
Grini djathin e fortëPërzieni salcën. Në një tas kombinojmë mustardën e tryezës me salcën e sojës dhe vajin e ullirit ekstra të virgjër, derdhim një majë sheqeri dhe kripë për shije. Salca mund të tronditet në një kavanoz të vogël me një kapak të ngushtë, kjo është një mënyrë shumë e përshtatshme për të përgatitur salcat e sallatës.
Përzieni salcënThajeni në një dolli dolli dy copa bukë dolli nga mielli i grurit të tërë në një kore të artë. Pritini croutons në kube të vogla.
Pritini croutons në kube të voglaShtoni në një tas me një sallatë me lakër të freskët dhe croutons proshutë dhe sezonin me salcë, përzieni plotësisht.
Shtoni croutons, salcë në sallatë dhe përzierje mirëShërbyer menjëherë një meze të lehtë në tryezë. Bon appetit, gatuajeni lehtë dhe me kënaqësi!
Një sallatë e re me lakër me proshutë dhe krisura është gati!Sallata e lakrës së re me proshutë dhe krisura mund të përgatitet për mëngjes, drekë dhe darkë, sepse ju duhet vetëm të shkurtoni produktet dhe t’i sezoni ato me salcë.
Një pjatë përgatitet para se ta servirni, nëse e lini për një kohë, atëherë croutons do të thithin lëngun e perimeve, do të laget, cilësi e gjellës do të ndryshojë në mënyrë dramatike, dhe kjo është një histori krejtësisht e ndryshme.
Nga rruga, ka shumë salcë sallate shumë të shijshme që përgatiten në bazë të bukës me vaj ulliri dhe me aditivë të ndryshëm, do të ndaj disi recetën.
