Boshllëqet e mjedrës për dimër - receta të shijshme të provuara

Mjedër për dimër - më e popullarizuara nga të gjitha përgatitjet. Nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme. Në këtë artikull do të gjeni receta të mira për përgatitjet e mjedrës për dimër: reçel, bllokim, komposto, shurup, sheqer dhe të tjerë.

Para se të përgatisni boshllëqe nga mjedra, manaferrat, duhet të rendisni me kujdes, të hiqni mbeturinat e tepërta, gjethet dhe manaferrat e kalbura ose të grimcuara.

Si rregull, mjedrat nuk lahen para përdorimit, me përjashtime të rralla.

Mjedër për dimër - receta të provuara për çdo shije

Mjedër, pure me sheqer

Kjo bosh është një nga më të dashurit dhe më të njohurit dhe është shumë e thjeshtë për t’u përgatitur.

Teknologjia është si më poshtë:

1. Manaferrat klasifikohen, hiqen të thërrmuar dhe dëmtohen.
2. Vendosini ato në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë.
3. Tjetra, mjedrat duhet të fshihen përmes një sitë dhe të shtoni sheqer (1.5 kg sheqer për 1 kg mjedër)
4. Llokoçis gjithçka mirë, derisa sheqeri të tretet plotësisht dhe të vendoset në kavanoza të thatë, afër me kapakët
5. Dyqan në një vend të errët dhe të freskët.

Mjedër në lëngun e tyre pa sheqer për dimër

Një përgatitje e tillë ndihmon shumë mirë nga ftohja, përveç kësaj, ruan shijen dhe aromën unike të mjedrave.

Teknologjia e gatimit:

1. Përgatitni mjedër për korrje (lloj dhe shpëlarje)
2. Një pjesë e manave fshij, kullojeni në ujë.
3. Doseni tiganin e tyre të emaluar dhe nxeheni mbi nxehtësi të ulët, duke nxitur vazhdimisht (duke shmangur djegien), në mënyrë që manaferrat të japin lëng.
4. Pjesa e dytë e manave është palosur në kavanoza sterile dhe derdhni një masë të nxehtë të manave me lëng.
5. Rrokullisni kanaçe pa u kthyer përsëri në ftohje nën mbulesa.
6. Ruani në një vend të freskët.

Mjedër në lëngun e tyre me sheqer

Përgatitja:

1. Përafërsisht gjysma e manave të përgatitura duhet të futen mbi supet në banka.
2. Manaferrat e mbetura duhet të përzihen me sheqer dhe të nxehen në nxehtësi të ulët për 10 minuta, duke e trazuar derisa sheqeri të shpërndahet në lëngun e alokuar.
3. Mbushja e nxehtë mbushni kavanozët me manaferrat, duke mos i mbushur 1-2 cm deri në buzë të qafës.
4. Pasterizoni pjesët e punës në 90 ° C.

Vendosni mjedrat në kavanoza, duke spërkatur me sheqer. Pas 15-20 minutash, kur manaferrat të vendosen, shtoni kavanoza me mjedër në krye, sterilizoni në ujë të valë për 15 minuta.

Bllokim i mjedrës për dimër

Përgatitja:

1. Spërkatni mjedrat me sheqer dhe lëreni derisa të formohet lëngu.
2. Vendoseni përzierjen në zjarr, përzieni sheqerin plotësisht që të mos digjet.
3. Tjetra, bllokimi duhet të hiqet nga nxehtësia dhe të ftohet.
4. Nëse është e nevojshme, gatuajeni derisa të gatuhet.
5. Ftohtë dhe rregulloni në banka.
6. Bllokoj lart.
7. Ruani në temperaturën e dhomës.

Bllokim i mjedrës me limon

1. Vendosni manaferrat, sheqerin dhe derdhni ujë në një enë për gatim.
2. Ziejmë përzierjen mbi nxehtësi të ulët derisa të gatuhet në të njëjtën kohë.
3. Në mënyrë që manaferrat të mos digjen, tas duhet të hiqet periodikisht nga nxehtësia dhe të përzihet përmbajtja në një lëvizje rrethore.
4. Shtoni acid limoni përpara përfundimit të gatimit.

Bllokim i mjedrës me arra

1. Vendosni mjedrat në një tigan me një fund të trashë, shtoni sheqer, zall dhe lëng portokalli.
2. Përziejini gjithçka me kujdes dhe lëreni për 30 minuta.
3. Ngroheni përzierjen në një çiban të ulët, gatuajini mbi nxehtësi të ulët për 5 minuta, duke hequr shkumën.
4. Shtoni vaj dhe vazhdoni të ndizni zjarr për një minutë tjetër.
5. Derdhni kernelet e arra pishe në mjedra, përzieni me shumë kujdes dhe hiqni nga nxehtësia.
6. Derdhni bllokim në kavanoza të nxehta të sterilizuara dhe rrokulliset

Jam Raspberry Five pesë minuta

1. Vendosni mjedrat e përgatitura në një tas në shtresa, duke hedhur sheqer.
2. Lëreni për disa orë në mënyrë që manaferrat të lënë lëng.
3. Pastaj vendoseni përzierjen në nxehtësi të ulët, silleni në një çiban dhe gatuajeni për 5 minuta, duke e trazuar butësisht.
4. Derdhni bllokimin e përfunduar në kavanoza të sterilizuara dhe rrokulliset.
5. Dyqan në një vend të errët të errët.

Jam Raspberry Vanilla

1. Vendosni mjedrat në një tigan, shtoni ujë dhe lëng limoni.
2. Silleni përzierjen në një çiban, pastaj ulni temperaturën dhe gatuajeni për pesë minuta.
3. Shtoni sheqerin dhe përzieni gjithçka derisa të treten plotësisht.
4. Pritini fasulen e vaniljes përgjatë gjatësisë, copëtoni mishin nga muret e tij të brendshme me thikë, shtojeni në tigan dhe gatuajeni edhe 10 minuta të tjera.
5. Vendosni bllokim të nxehtë në kavanoza të sterilizuara, mbështillni kapakët.
6. Ktheni kanaçet me kokë poshtë dhe lëreni të ftohet.

Bllokim i mjedrës për dimër

1. Derdhni manaferrat me sheqer dhe më pas sjellini në zierje mbi nxehtësinë e ulët, duke nxitur vazhdimisht.
2. Gatuani derisa të gatuhet për rreth 20 minuta dhe paketohet nxehtë.
3. Pjesa e përfunduar e pasterizuar e punës në 90 ° C.

Bllokim i mjedrës me limon

1. Përgatitni mjedër
2. Hiqeni me kujdes zellin nga limoni dhe pritini, dhe shtrydhni lëngun nga tulja e limonit.
3. Përzieni lëngun e limonit dhe gjellën me manaferrat, shtoni sheqerin dhe përzierjen e xhelit, përzieni plotësisht dhe vendosni zjarr.
4. Masa e arrave që rezultojnë, duke nxitur vazhdimisht, sjellin në një çiban dhe gatuajeni për 5 minuta në nxehtësi të ulët.
5. Pastaj menjëherë hidheni në bankat e përgatitura dhe rrokulliset.
6. Dyqan në një vend të errët të errët.

Xhel mjedër me patëllxhanë

1. Manaferrat e patëllxhanëve Mash me një pestë dhe gatuajmë mbi nxehtësi të ulët derisa masa të fillojë të trashet.
2. Kur patëllxhani të trashet, shtoni mjedër dhe sheqer në të.
3. Gatuani reçelin derisa të gatuhet.
4. Organizoni nxehtë dhe pasterizoni.

Komposto mjedër për dimër

Për 1 kg manaferrat, 1 gotë sheqer dhe 1 litër ujë.

1. Derdhni mjedrat mbi ujë të valë dhe menjëherë vendosini në kavanoza të përgatitura, duke i mbushur me rreth një të katërtën e kavanozit
2. Shpërndani sheqerin në ujë dhe sillni në një çiban.
3. Shurup i nxehtë derdhni manaferrat në një kavanoz.
4. Rrokulliset menjëherë, kthejeni mbi kapakun dhe ftohuni nën mbulesa.
5. Ruani në temperaturën e dhomës.

Komposto mjedër shpejt

1. Lani mjedrat në një sitë nën ujë të rrjedhshëm dhe vendosni shtresa në një kavanoz me tre litra.
2. Sasi e vogël çdo shtresë e manave me sheqer.
3. Derdhni ujë të nxehtë në skajet e kavanozit dhe sterilizoni për 5 minuta ose pasterizoni për 20 minuta në një temperaturë prej 80 ° C. Rrokullisni kapakët metalikë.

Komposto mjedër për dimër pa sterilizim

1. Ziejeni shurupin: derdhni sheqerin në ujë të valë, llokoçiseni derisa të treten plotësisht.
2. Derdhni mjedrat në shurup të nxehtë dhe lëreni për 3-4 orë.
3. Pastaj derdhni shurupin në një tigan, dhe vendosni mjedër në kavanoza të përgatitura të sterilizuara.
4. Silleni shurupin në një çiban, derdhni mjedra, afër me mbulesa najloni.
5. Mbajeni në frigorifer

Shurup natyral i mjedrës

1. Vendosni manaferrat e thatë në kavanoza qelqi, duke spërkatur me sheqer.
2. Vendoseni në një vend të errët.
3. Ndërsa masa të vendoset, shtoni kavanoza me manaferrat dhe sheqerin.
4. Pas 2-3 javësh, kur manaferrat lënë lëngun dhe noton, ndani shurupin përmes një kullese në një tigan, shtoni sheqer të patretshëm në të.
5. Ngroheni mbi nxehtësi të ulët, duke mos zier, derisa sheqeri të treten plotësisht.
6. Hidhni në enë të nxehtë dhe tapë.
7. Dyqan në një vend të freskët dhe të errët.

Shurup mjedër me ujë

1. Përgatitni shurupin e sheqerit nga uji dhe sheqeri.
2. Zhyt mjedrat në shurupin e zier, sillni në një çiban, hiqni shkumën, dhe pastaj vendosni mënjanë.
3. Tendosni masën e ftohtë. Silleni shurupin në një çiban dhe gatuajeni për 5 minuta.
4. Hiqni shkumën, derdhni shurupin e nxehtë dhe tapën.

Mjedër të ngrirë për dimër

Rendisni manaferrat e pjekur, vendosini në kallëpe ose kuti dhe ngrini.

Derdhni manaferrat e ngrira në qese plastike, vulën dhe vendoseni në dhomën e depozitimit të frigoriferit.

Lexoni më shumë rreth asaj se si të ngrini mjedrat. Lexoni këtu.

Lëng mjedër të ngrirë me tul

• Rrushni manaferrat me një shoshkë, fërkoni përmes një sitë dhe përzieni plotësisht me sheqerin derisa të treten plotësisht.
• Transferoni masën e përfunduar në kallëpe ose gota dhe ngrini.
• Pas ngrirjes, paketoni fort dhe transferojeni në dhomën e ruajtjes së frigoriferit.

Shpresojmë që të shijoni këtë mjedër për dimër, shijoni vaktin tuaj !!!