Frytet e pemës persiane të Amerikës së Jugut ose avokados nuk kanë një shije dhe aromë të theksuar, ato nuk janë aq të ndritshme sa agrumet, mollët dhe dardhat, por në të njëjtën kohë për ndonjë arsye ato janë tepër të kërkuara. Arsyeja e popullaritetit janë përfitimet dhe dëmet e sjella nga një avokado, e cila thjesht mund të shmanget, duke ditur karakteristikat e një kulture ekzotike.
Dihet që frutat e mbuluara me lëkurë të dendur jeshile ose kafe janë jashtëzakonisht ushqyese dhe, falë kësaj veçorie, janë të shënuara edhe në Librin e Rekordeve Guinness. Por cila është përmbajtja kalorike e avokados? Cilat substanca të dobishme përmbajnë në mishin me vaj, dhe kur vlera e frutave është më pak se dëmi që ata sjellin?
Përbërja biokimike e avokados, kalorive dhe vlerave ushqyese
Njerëzit autoktonë të Amerikës Qendrore dhe Jugore, prej nga vjen avokado ose dardha aligator, tradicionalisht përdorën frutat për ushqim, duke përgatitur enët e thjeshta të përzemërta prej tyre. Evropianët që erdhën në kontinent studuan me dëshirë florën, zakonet dhe kulturën vendase. Kur takuan avokadon, ata u çuditën se si mishi i gjelbëruar me gjalpë dhe ushqyes ishte me aromën e dardhës, arra ose kunguj.
Qysh atëherë, pronat e dobishme të avokados, si dhe përbërja e saj, janë studiuar mirë. Kjo është arsyeja pse vetëm gjatë dekadave të kaluara, kultivimi i kësaj kulture të vlefshme në botë është rritur një herë e gjysmë, dhe interesi për produktin natyror po rritet.
E dendur në një frut të papjekur, mishi i një avokadoje të pjekur më kujton një paste delikate, e cila është e shtypur lehtë dhe përhapet lehtësisht si gjalpi. Masa është e ngjashme me këtë produkt me origjinë shtazore jo vetëm nga jashtë, por edhe me një përmbajtje të lartë yndyre, deri në 48% të peshës.
Përveç yndyrave bimore që thithen lehtësisht nga trupi, për 100 gramë avokado përbëjnë:
- 1.6 gram proteina;
- 2.3 gram karbohidrate;
- 0,5 gramë fibra;
- 5.0 gram mono- dhe disakaride;
- 0,5 gr substanca niseshte;
- rreth 1 gram hirit.
Përmbajtja kalorike e avokados për 100 gram, në varësi të shumëllojshmërisë dhe pjekurisë, mund të shkojë nga 110 deri në 250 kcal. Kjo do të thotë, vetëm disa fruta mund të sigurojnë plotësisht kostot e sakta të energjisë së një të rrituri të angazhuar në punë fizike.
Por dardha aligator, pasi frutat shpesh quhen në vendlindje dhe në SH.B.A., nuk është vetëm një burim energjie, por edhe një masë përbërësish të dobishëm për trupin.
Pse është e dobishme avokado?
Karakteristikat e dobishme të fetusit përcaktohen nga përbërja e tij dhe kombinimet e komponimeve bioaktive të disponueshme. Në pulpën e avokados në sasi të mjaftueshme janë të pranishme:
- vitaminat E, K, PP, D, acid askorbik dhe beta-karoten:
- përbërje të shumta që i përkasin grupit të vitaminave B;
- acide organike, përfshirë pantothenik dhe oleik;
- një grup makronutrientësh, përfshirë kalciumin, magnezin, kaliumin, natriumin dhe fosforin;
- elementë gjurmë, gjegjësisht hekuri, zinku, jodi, bakri, mangani, fluori, molibden;
- fibra dietike;
- një numër i acideve të pangopura.
Me këtë grup të substancave, komplekset moderne të vitaminave ose shtojcave dietike do t'i kenë zili fetusit të Amerikës së Jugut. Shtë gjithashtu e rëndësishme ajo që përmban yndyrna një avokado. Meqenëse produkti është një produkt vegjetal dhe nuk ka kolesterol në pulpën e tij, një sallatë e kalitur me tul të gjelbër, një sanduiç të ngrënë avokado ose gjellë tjetër nuk do të jetë në gjendje të ndikojë negativisht në muret e enëve të gjakut, nuk do të shkaktojë formimin e pllakave të kolesterolit, dhe nuk do të shkaktojë zhvillimin e hipertensionit dhe sëmundjeve të tjera të rrezikshme.
Përmban jo më shumë se një e gjysmë sheqerna sheqerna, avokadot me dhe pa dëm mund të konsumohen në diabet.
Dhe ata që kujdesen për bukurinë dhe shëndetin e lëkurës dhe përpiqen të mbajnë mprehtësi të shkëlqyeshme vizuale, do të vlerësojnë përmbajtjen e lartë në pulpën jeshile të karotenit dhe vitaminës K.
Karakteristikat e dobishme të avokados
Cilësi të shkëlqyera ushqyese, një grup i pasur i makro- dhe mikronutrientëve, vitaminave, acideve organike dhe yndyrave. Këto janë komponentët kryesorë, por jo të gjithë, që përcaktojnë përfitimet e avokados, të cilat janë të padëmshme për trupin:
- furnizon një person me energji;
- rrit efikasitetin dhe mbështet punën prodhuese të trurit;
- forcon enët e gjakut dhe mbështet zemrën;
- Shtë një profilaksi e shkëlqyeshme e aterosklerozës dhe hipertensionit;
- mbështet vizionin;
- Ai stimulon rigjenerimin e indeve dhe kujdeset për bukurinë dhe shëndetin e lëkurës.
Karakteristikat e dobishme të avokados janë të paçmueshme për vegjetarianët, për të cilët fryti është i denjë, dhe nganjëherë zëvendësuesi më i mirë për yndyrnat shtazore. Falë ngrënies së pjatave bazuar në një frut të pazakontë, ju mund të mbroheni nga stresi dhe depresioni, të forconi mbrojtjen tuaj imunitare dhe madje, për shkak të aftësisë tuaj antioksiduese, dukeni më të rinj.
Meqenëse avokadot janë pothuajse gjysma e përbërë nga vajra, vitaminat e tretshme në yndyrë që gjenden në të, të cilat përfshijnë grupin karotenoid, vitaminën K dhe D, thithen në mënyrë perfekte.
Substancat që hyjnë në trup veprojnë butësisht dhe gjithëpërfshirës, duke siguruar një efekt shërues tonik, forcues dhe të përgjithshëm për një person.
Përfitimet e avokados për gratë
Gratë e të gjitha moshave duan të qëndrojnë të bukur, të shëndetshëm, të aftë dhe të gëzuar për një kohë të gjatë. Si është e mirë avokado për gratë? Pothuajse të gjithë!
Një përqendrim i lartë i hekurit përcakton përfitimet e avokados për gratë, shumë më shpesh sesa burrat që vuajnë nga anemia. Në të njëjtën kohë, një produkt dietik jo vetëm që përmirëson përbërjen e gjakut, ai:
- kujdeset për shëndetin e sistemit vaskular;
- ndihmon në furnizimin e indeve me lëndë ushqyese dhe oksigjen;
- mbështet tonin;
- reziston në ndryshimet e humorit, letargjinë, apatinë.
Shtë gjithashtu e rëndësishme që avokadot me përfitim dhe pa dëm gratë të veprojnë në çdo moshë dhe në periudha të ndryshme të jetës. Bukuritë e reja nuk do të injorojnë faktin se mishi i avokados në enët e kuzhinës vepron si një afrodiziak i vërtetë, duke zgjuar dëshirat dhe tonifikimin. Në fakt, efekti i frutave nuk është i kufizuar vetëm në këtë.
Nëse e futni rregullisht në menunë:
- normalizohet sfondi hormonal;
- sistemi riprodhues merr mbështetje të konsiderueshme;
- përmirëson gjendjen e flokëve, lëkurës, thonjve, tretjes.
Roli i avokados në kozmetologjinë në shtëpi është i madh. Shtë një lëndë e parë e shkëlqyeshme për maska qetësuese dhe ushqyese, kremra, balsame dhe fasha.
Gratë e moshuara do të vlerësojnë përfitimet e avokados, të cilat kur përdoren në vend aktivizojnë qarkullimin e gjakut, zbutin lëkurën, mbështesin rigjenerimin e tyre dhe i rezistojnë inflamacionit.
Ky është një agjent i shkëlqyer kundër plakjes për përdorim universal, i cili është i këndshëm në maskë dhe i domosdoshëm në dietë.
Por, përveç kësaj, ia vlen të dimë për pronat e dobishme të avokados për gratë kur humbasin peshë. Përfshirja e pulpës së freskët në dietë do të ndihmojë në mbështetjen efektive të trupit gjatë dietës, të mos përjetoni uri, të jeni të qetë dhe të gëzuar, plot energji dhe forcë për punë aktive dhe relaksim!
Avokadot gjatë shtatzanisë dhe laktacionit
Menyja e nënës së ardhshme ndikon kryesisht në gjendjen dhe zhvillimin e fëmijës. Në mënyrë të ngjashme, produktet e konsumuara nga një grua veprojnë gjatë periudhës së ushqyerjes me gji. Prandaj, në dietë është e nevojshme të prezantohen vetëm më të dobishmet dhe të freskëtat.
Avokado gjatë shtatëzanisë është i domosdoshëm si një burim i aminoacideve thelbësore, vitaminave dhe mineraleve, të cilat ndikojnë pozitivisht në shëndetin e grave dhe fetusit në zhvillim të shpejtë. Avokado furnizon në mënyrë gjithëpërfshirëse të dy organizmat me gjithçka që është e nevojshme, veçanërisht acidin folik, kaliumin dhe hekurin, vitaminat A, B dhe K, nevoja për të cilën rritet ndjeshëm ndërsa prisni fëmijën.
Duhet mbajtur mend se avokadot, si frutat e tjerë, mund të shkaktojnë reaksione alergjike, kështu që ju duhet ta futni atë në meny me kujdes dhe vetëm pasi të konsultoheni me mjekun tuaj. Të njëjtat rregulla ndiqen pas lindjes së foshnjës.
Kur ushqehen me gji, një fetus i shijshëm dhe i shëndetshëm do të ndihmojë në mirëmbajtjen dhe rivendosjen e trupit të nënës, dhe përmes qumështit do t'i sigurojë foshnjës ushqyesit e nevojshëm për rritje. Shtë më mirë, nëse nuk ka kundërindikacione, për herë të parë pas lindjes të provoni një avokado kur fëmija është 2-3 muajsh.
Karakteristikat e dobishme të avokados për burrat
Si një burim i energjisë së shpejtë dhe një kompleks lëndësh ushqyese, avokadot vlerësohen nga burrat e angazhuar për një mënyrë jetese të shëndetshme.
Një sallatë me vitaminë me këtë frut, një koktej ushqyes freskues ose një salcë mishi popullor do të ndihmojë jo vetëm të ruajë forcën dhe aktivitetin gjatë gjithë ditës, ato:
- rrit fuqinë;
- normalizimi i sfondit hormonal;
- lehtësisht të lehtësuar stresin;
- efekti anti-inflamator;
- të përmirësojë gjendjen e sistemit të zemrës dhe enëve të gjakut;
- rrisin rezistencën e trupit ndaj sëmundjeve dhe stresit ekstrem.
Mjekët vërejnë mungesën e plotë të dëmtimit të trupit dhe përfitimet e avokados në rrezikun e kancerit dhe sëmundjeve inflamatore të sferës mashkullore, përfshirë adenomën dhe shpesh para prostatitit.
Kundërindikimet për përdorimin e avokados dhe masat paraprake
Me një masë të pronave të dobishme, një avokado praktikisht nuk ka kundërindikacione. Edhe një alergji ndaj këtij fetusi është jashtëzakonisht e rrallë.
E megjithatë, me një prirje ndaj llojeve të ndryshme të intolerancës ushqimore, duhet të trajtoni me kujdes frutin e ri, veçanërisht kur bëhet fjalë për dietën e një fëmije, nënës së ardhshme ose infermierore. Mjekët nuk rekomandojnë dhënien e avokados fëmijëve nën moshën tre vjeç.
Të dy fëmijët dhe të rriturit duhet të refuzojnë të hanë fruta nëse avokado është shumë e errët, ka dëmtime mekanike, gjurmë dëmtimesh nga dëmtuesit ose bakteret putrefaktive.
Masat paraprake më të rrepta duhet të merren në lidhje me lëkurën, kockën dhe gjethet e fetusit, të cilat përmbajnë përbërjen persiane, e cila është toksike për njerëzit.
Kjo substancë në shikim të parë kujton vetveten pak, por kur futet në trup, ajo shkakton ënjtje të sistemit të tretjes dhe organeve të frymëmarrjes, ndikon negativisht në punën e zemrës dhe kontribuon në akumulimin e lëngjeve. Prandaj, para përdorimit, frutat duhet të lahen dhe pastrohen plotësisht.
