Lecho shtëpi me kungull i njomë për dimër - një recetë hap pas hapi me një foto

Ky lecho me kungull i njomë është shumë i shijshëm, dhe gatimi i tij është mjaft i thjeshtë. Vini re recetën tonë dhe gatuajeni me kënaqësi!

Receta për shtratin, për të cilën dua t'ju tregoj sot, unë u bëra e vetëdijshme vetëm disa vjet më parë, kur motra ime më e vogël u martua dhe u transferua për të jetuar në Transcarpathia.

Një vit më vonë, ajo më ftoi të qëndroja me të, dhe duke qenë se natyra nuk është shumë e bukur, me kënaqësi e mora ftesën, kapa fëmijët e mi dhe shkova tek ajo.

Njerëzit në ato pjesë janë mikpritës dhe para ardhjes sonë, motra ime dhe vjehrra bënë një festë në male.

Për keqardhjen time, kam arritur të provoj në asnjë mënyrë të gjitha pjatat në tryezë, pasi gjellë me lecho ishte më afër meje se të gjitha pjatat e tjera.

I vura vetes një shërbim, e provova dhe pjesën tjetër të mbrëmjes hëngra vetëm këtë pjatë, ishte shumë e shijshme!

U ktheva në shtëpi i armatosur me recetën e nevojshme dhe tani mahnitem me leçon e shkëlqyeshme të familjes dhe miqve të mi.

Lecho me kunguj të njomë për dimër - një recetë hap pas hapi me një foto

Produktet e kërkuara:

0.5 kilogram kungull,
1.5 kilogram domate,
0.2 kilogramë qepë,
0.8 kilogramë piper zile
3 karafil hudhër,
70 mililitra vaj vegjetal,
një lugë gjelle kripë
2 lugë sheqer
1 piper i nxehtë
45 mililitra uthull tryeze,
Erëza: 3 bizele allspice dhe 3 pjesë karafil

Sekuenca e gatimit

Në fazën e parë do të bëjmë një salcë për lecho nga domatet. Lani domatet tërësisht, prerë ato në copa të vogla ose feta.

Derdhni domatet e copëtuara në tigan, ndizni një zjarr të vogël dhe gatuajeni për 20 minuta.

Ne e prerë thelbin me fara nga piperi i ziles, e lani atë. Ne e prerë çdo piper në shirita.

Pritini qepën në gjysmë dhe prerë në gjysmë unaza.

Kungull i njomë lahen plotësisht në ujë të rrjedhshëm, prerë një shtresë të hollë të lëkurës, hiqni farat dhe prerë në kube. Nëse gatuani nga perime të reja, atëherë mund të bëni prerje në rrathë, dhe më pas prerë çdo rreth në gjysmë ose 4 pjesë.

Duke përdorur një blender, bluajini domatet e gatuara, fshini patatet e pjekura përmes një sitë dhe gatuajini edhe 10 minuta të tjera mbi nxehtësinë mesatare. Shkuma që shfaqet duhet të hiqet.

Në një tigan me paste domate vendosni sheqerin, gjalpin, shiritat e piperit, qepën, specin dhe piperin e zi. Kripë, përzieni gjithçka dhe gatuajeni për 15 minuta.

Pas kohës së caktuar, shtoni kunguj të njomë në tigan, përsëri llokoçis gjithçka dhe lër të gatuaj për 15-20 minuta.

E prerë piperin e nxehtë në copa të vogla me thikë, presim karafilët e hudhrës me ndihmën e një shtypje të hudhrës dhe, rreth 5 minuta para se të jetë gati, shtrojeni, shtojeni në tigan me uthull.