Portokall Kurd me gëlqere dhe mandarina. Mbushja për ëmbëlsirat e festave. Kurdi është një përbërës delikate agrumesh me të verdhën e vezëve, niseshtenë e misrit dhe gjalpin, të cilin shpikën Britanikët. Pra, thuaj më vonë se në kuzhinën angleze nuk ka receta të veçanta, dhe të gjitha produktet janë të freskëta dhe jo interesante. Kurd i përgatitur siç duhet portokalli ka një shije të shijshme, cilësi delikate kremoze. Shtë shumë i trashë, kështu që është përhapur mirë në dolli, pancakes ose pasta të freskëta. Mëngjesi i së dielës do të shndërrohet në një festë me këtë krem portokalli të lehtë.
Portokall Kurd me gëlqere dhe mandarinaMund të gatuani kurdisht me çdo frut, gëlqere që shtova në këtë recetë i jep Kurdit një aromë disi të pazakontë, por shumë të larë me gojë.
Kurdi, për dallim nga mbajtësi në qumësht ose krem, mund të ruhet në frigorifer për një javë.
Mundohuni të filloni të pjekni Kurde ose të bëni një shtresë të saj në një tortë me biskota, do të merrni ëmbëlsira të shkëlqyera për pushime.
- Koha e gatimit: 30 minuta
- Sasia: 350g
Përbërësit për Orange Kurd:
- 1 portokall
- 4 mandarina;
- 1 gëlqere;
- 110 g sheqer;
- 30 g niseshte misri;
- 2 vezë
- 120 g gjalpë;
Përbërësit për të bërë kurde portokalli me gëlqere dhe mandarinaNjë metodë e përgatitjes së një Kurdi portokalli me gëlqere dhe mandarina.
Përbërësit për të bërë Kurde portokalli me gëlqere dhe mandarina. Zgjidhni fruta të pjekura dhe të ëmbla për Kurdin.
Qëroni frutat, grijeni zellin dhe vendosni zierjenHiqni shtresën e hollë të zallit nga portokalli dhe gëlqere. Sigurohuni që të lani plotësisht portokallet dhe gëlqeren para se të hiqni zallin prej tyre, pasi frutat trajtohen me pesticide. Këshillohet t’i lani me ujë të nxehtë, larës dhe furçë. Qëroni portokallin dhe gëlqeren, prerë në copa të vogla. Pastrojmë mandarinat, i radhisim në feta, i shtojmë frutat e feta dhe e vendosim zverin e grirë aty. Derdhni rreth tigan 30 ml ujë të nxehtë, ziejini frutat për 10 minuta mbi nxehtësinë e ulët, duke e mbyllur tiganin me kapak.
Bluajini frutat e ftohuraGrindni frutat paksa të ftohur me një blender derisa një smoothie të jetë e qetë.
Filtroni patatet e pjekura përmes një sitëFiltroni pureet e frutave përmes një sitë të mirë, pasi konsistenca e kurdit të saktë duhet të jetë e butë dhe e njëtrajtshme, pa arna të forta.
Në pure, shtoni sheqerin dhe të verdhën e vezës. përzierjeShtoni dy të verdhën e verdhë veze dhe sheqerin në purenë e frutave. Mix përbërësit me një kamxhik.
Hidh niseshte të holluar dhe patatet e pjekuraLlokoçiseni niseshtën e patates ose misrin në një sasi të vogël të ujit të ftohtë, derdhni përzierjen në pjesën tjetër të përbërësve. Vendosim enët në një zjarr të vogël, marrim një fryrje dhe, duke e trazuar vazhdimisht, e sjellim përzierjen në rreth 90 gradë celcius. Nuk duhet të ziejë, pasi të verdhat e verës janë gatuar. Cook, nxitje, 10 minuta para se të trashet.
Shtoni gjalpin në patatet e ngrohta me pure dhe përzieniNe heqim Kurdin e përfunduar nga sobë, shtojmë gjalpë me cilësi të lartë me një përmbajtje të lartë yndyre në të, në këtë rast - më të fortë, më të shijshëm. Përziejini Kurdin me një guaskë në mënyrë që gjalpi të bashkohet në mënyrë të barabartë me të gjithë përbërësit.
Portokalli të gatshme Kurd me gëlqere dhe mandarina mund të hiqen për disa ditë në frigoriferNe e transferojmë Kurdin portokall me gëlqere dhe mandarina në kavanoza të pastra. Mund të ruhet në frigorifer për disa ditë.
Mundohuni të bëni tartlets nga pasta të shkurtra me portokall kurd, kjo është ëmbëlsira më e shijshme dhe delikate në botë, e zbukuruar posaçërisht me krem whipped!
