Të gjithë i mbajmë mend bagelat aromatike të mëdha, të spërkatura bujarisht me fara susami. Më parë, ato shpesh mund të bliheshin në dyqan, dhe tani mallrat e pjekura me fara susami janë akoma të njohura. Kokrra të vogla të lehta përdoren jo vetëm në gatim. Vaj susami shumë i vlefshëm dhe i shëndetshëm nxirret prej tyre. Vërtetë, në vendin tonë, në shkallë industriale, kultura rrallë rritet dhe jo kudo për shkak të kërkesave të veçanta. Për të kuptuar pse bima nuk është e përhapur, duhet të dini se si rritet susami. Para së gjithash, vlen të përmendet se ai erdhi tek ne nga subtropikët, klima e të cilit është radikalisht e ndryshme nga e jona. Por le të flasim për gjithçka në rregull.
Përshkrimi i kulturës
Susami është një bimë barishtore, më shpesh një bimë vjetore, megjithëse speciet shumëvjeçare rriten në Afrikën e nxehtë. Ai i përket familjes së pedalimit. Shtë një kaçub i gjatë nga një kërcell i fortë. Lartësia e saj mund të arrijë në 3 m. Rrjedha është e mbuluar me gjethe jeshile pak të zgjatur. Si rrjedha dhe petioles e gjetheve kanë një pubeshencë të lehtë, më të kujton një kërcell të shkurtër. Në disa lloje të farave të susamit, kërcelli në mënyrë aktive degëzohet, duke lëshuar deri në një duzinë shoots anësore. Rezulton një kaçubë kaq e madhe.
Lule të bukura të mëdha lulëzojnë menjëherë nga sinuset e gjetheve në pedikele të shkurtra. Duken si një këmbanë e zgjatur, por me një buzë të gjatë të ulët. Ngjyra është më shpesh e bardha, por ka susam me lule të verdha, rozë ose të kuqe. Në vend të inflorescences wilted, frutat janë të lidhur - pods të vogla të trasha me fara të vogla brenda. Në një frut mund të ketë deri në qindra fara.
"Jeta" e luleve është e shkurtër, vetëm një ditë, por kjo është e mjaftueshme që ata të vetë-polenizohen.
Si rritet susami?
Kultivimi i farave të susamit kërkon respektimin e kushteve të caktuara, pasi është shumë e kërkuar. Ajo rritet dhe jep fryte më së miri në Indi. Sheshtë ajo që është një nga furnizuesit kryesorë të kësaj erëze të dobishme. Në klimën tonë, për kultivimin e të lashtave në tokë të hapur, vetëm rajonet jugore janë më të përshtatshme. Kjo për faktin se susami është shumë i kërkuar për klimën dhe kujdesin, përkatësisht:
- ai ka nevojë për ngrohtësi gjatë gjithë sezonit të rritjes, veçanërisht kur lulëzon tufat dhe frutat;
- fatale për mbjelljen e farave të susamit janë tashmë 2 shkallë nxehtësie;
- kultura do të rritet dhe do të japë fryte vetëm në tokë të lirshme dhe ushqyese, për shembull, në rrallëzë;
- në fazën e fidanëve dhe rritjes aktive, farat e susamit kanë nevojë për lotim të shpeshtë dhe të bollshëm.
Kur gjethet fillojnë të kthehen të verdha në shkurre, ky është një sinjal se të korrat janë të gatshme për korrje. Kutitë tentojnë të shpërthejnë lehtësisht. Shtë më mirë t'i mbledhni ato në një formë paksa të papjekur, duke prerë tërë xhirimin ose menjëherë duke u shqyer individualisht. Pastaj kutitë ose rrjedh janë tharë nën një tendë.
