Të gjithë kopshtarët kanë ditur prej kohësh se rritja e një kulture të mirë fasule është gjysma e betejës. Equallyshtë po aq e rëndësishme ta mbani atë deri në sezonin tjetër, veçanërisht nëse perimet e bëra në shtëpi përdoren si farë.
Pra, si dhe ku të ruani fasulet në dimër? Mund të përdorni një nga opsionet e mëposhtme:
- në çanta leckash në frigorifer ose në ballkon;
- në kavanoza qelqi;
- në frigorifer.
Para se të përdorni një nga metodat e mësipërme, duhet të përgatisni fasulet për ruajtje.
Përgatitja e fasule për ruajtje
Për të ruajtur mirë farën, ajo është para-tharë. Për ta bërë këtë, rendisni bishtajat dhe vendosini në një vend të thatë, ku nuk do të ekspozohen nën rrezet e diellit direkte.
Kur të gjitha pods të kthehen të verdhë, dhe fasulet do të trokasin pak kur tronditen (pas rreth një jave), ato duhet të merren dhe farat duhet të rishikohen. Nëse gjenden vrima, fasule të tilla hidhen larg, sepse mund të ketë defekt gruri në të që do të dëmtojnë tërë kulturën.
Nëse nuk planifikoni të përdorni fasulet për mbjellje, për të shkatërruar gabimet, fasulet nxehen për një orë në një furrë të hapur.
Magazinimi i fasules në frigorifer dhe në ballkon
Kur ju duhet të mbani pajisje të vogla, fasulet në çanta pëlhure përkohësisht (ndërsa moti është ende i ngrohtë) mund të vendoset në një raft në derën e frigoriferit. Me uljen e temperaturës në rrugë, çantat kryhen në një ballkon me xham. Një pyetje më e thjeshtë është ruajtja tek banorët e sektorit privat që kanë një qilar të thatë ose një hambar - kjo është ideale. Fasulet vendosen në kuti kartoni, në të cilat paraprakisht janë bërë vrima, në mënyrë që fasulet "të marrin frymë".
Përparësitë e një ruajtjeje të tillë është që në një dhomë të ftohtë larvat e dëmtuesve vdesin, dhe fasulet nuk mbin. Sidoqoftë, kjo metodë nuk është shumë e përshtatshme për ata që kanë ballkone të hapura - në acar të rëndë, fasulet do të ngrijnë. Gjithashtu në frigorifer do të jetë e papërshtatshme të ruani vëllime të mëdha.
Ruajtja e fasules në kavanoza qelqi
Avantazhi i ruajtjes në kavanoza është se fasulet janë në gjendje të gënjejnë për disa vjet. Nga lart, ena duhet të mbulohet me kapak. Kohët e fundit, mjaft shpesh shishe plastike përdoren gjithashtu për të ruajtur fasulet. Para se të mbushni fasulet në to, duhet të thani me kujdes enën.
Kanaçe dhe shishe me fasule ruhen në dollap (larg baterive). Për të luftuar defektet vendosni disa karafil hudhër, gjethe gjiri ose fara kopër.
Ruajtja e fasules në frigorifer
Fasulet ruhen në frigorifer deri në 6 muaj. Kjo metodë është e përshtatshme për fasulet e asparagusit. Para se të vendosni në frigorifer, podat priten në copa të vogla (5 cm) dhe skuqen për disa minuta në ujë të valë. Atëherë duhet t’i lini të ftohen dhe të thahen pak. Rregulloni fasulet e ftohura të shpargut në qese ose derdhni në enë të vogla me kapak. Lëshoni ajrin nga çantat dhe lidhni fort.
Kur ruajnë fasule të zakonshme në frigorifer, ata nuk e ziejnë atë, thjesht laheni dhe thajeni.
Kur ngrini fasulet, rekomandohet ta aplikoni atë në mënyrë të pjesshme - të përdoret në një kohë, pasi ri-ngrirja nuk mund të bëhet.
