Kremtoni sallatën me orizin dhe perimet

Sallata me oriz kafe dhe perime të freskëta është e përshtatshme për një menu të ligët dhe një tryezë vegjetariane. Ajo nuk ka produkte shtazorë, as produkte qumështi dhe vezë, që do të thotë se do të përshtatet edhe për vegjetarianët më të rreptë. Sallatat e thjerrëzave do të rezultojnë të shijshme dhe ushqyese, nëse kalohen me vaj ulliri të një cilësie të lartë, salcë soje të shijshme, piper mirë dhe hidheni sipër lëng limoni.

Orizi kafe, në bazë të të cilit përgatitet gjellë, ka shumë përparësi ndaj të bardhës së zakonshme. Nutricionistët këshillohen ta përfshijnë atë në dietën e tyre për ata që vendosin të hanë siç duhet dhe të udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme. Ai ka një shije të veçantë, me një notë të lehtë arrë. Koha e gatimit është pak më e gjatë se varietetet e zakonshme.

Koha e gatimit: 45 minuta
Racionet për Paketim: 4

Përbërësit e dobët të sallatës me oriz kafe dhe perime:

150 g oriz kafe;
170 g rrepkë e kuqe;
200 g tranguj të freskët;
50 g qepë jeshile;
25 g salcë soje;
gjysmë limoni;
35 g vaj ulliri ekstra të virgjër;
kripë deti, piper i zi, erëza.

Një metodë e përgatitjes së një sallate të ligët me oriz kafe dhe perime.

Orizi kafe ose kafe, ndryshe nga e bardha e zakonshme, nuk është i lëmuar. Kjo do të thotë që së bashku me lëvozhgën, shumë elementë gjurmë të dobishme dhe të nevojshme janë ruajtur në të. Megjithatë, kjo është arsyeja pse do të marrë pak më shumë kohë për të gatuar. Si çdo drithëra, së pari mbushni me ujë të ftohtë, pije tërësisht në disa ujëra.

Shpëlaj orizin kafe

Ne mbështjellim në një sitë, shpëlajmë nën çezmën, lëmë gotën në ujë.

Hidhni orizin e larë në një sitë

Derdhni rreth 250 ml ujë të zakonshëm në një tenxhere me një fund të trashë, shtoni një lugë çaji kripë deti pa një kodër dhe një lugë gjelle vaj ulliri, derdhni drithërat e larë. Pika e parë gatuajeni në nxehtësi të lartë, pasi të ziejë, uleni në minimum, mbylleni fort. Gatuani për rreth 20-25 minuta. Më pas hiqeni nga nxehtësia, mbulojeni me një peshqir të guximshëm, në mënyrë që orizi të zihet avull, lërini edhe 20 minuta të tjera. Si rezultat i manipulimeve të tilla, do të merrni oriz kafe të shijshëm dhe të thërrmueshëm.

Ziej orizin kafe. Ftoheni dhe transferojeni në një tas sallatë

Vendosni drithërat e ftohura në një tas sallatë. Pritini rrepkën e kuqe në feta të holla të rrumbullakëta, për këtë mund të përdorni një rende të veçantë perimesh, e cila prodhon feta të hollë perimesh.

Shtoni rrepkë të copëtuar në tasin e sallatës.

Pritini në një rrepkë tas sallate

Ne prerë tranguj të rinj të rinj në pjata të hollë me një thikë për zhvishem perime. Ne bëjmë feta kastraveci shumë të hollë, pothuajse transparente.

Pritini imët kastravecin

Pritini një tufë të vogël qepë jeshile imët, shtoni pjesën tjetër të përbërësve. Përveç qepëve, ju mund të shtoni çdo zarzavate kopsht - majdanoz, cilantro ose kopër.

Pritini qepën e gjelbër

Sezoni enën - shtrydhni lëngun nga gjysma e një limoni, shtoni salcë soje neutrale, shijoni kripën e detit për ta shijuar dhe derdhni vajin e ullirit ekstra të virgjër shtesë të mbetur. Piper i zi i freskët, shtoni erëza për sallata sipas gjykimit tuaj dhe shijes tuaj.