Receta për bllokim të mandarinës

Të gjithë dashamirët e trajtimeve të shëndetshme mund të kënaqin veten dhe të dashurit e tyre duke përgatitur reçel mandarine, ne do të shkruajmë një recetë për gatim në shtëpi më poshtë. Meqenëse produkti kryesor është në dispozicion gjatë gjithë vitit, nuk do të ketë probleme me përgatitjen e bllokimit.

Përbërja kimike dhe vetitë e dobishme të produktit

Përveç cilësive të shkëlqyera aromatike, shijes dhe pamjes, bllokimi i mandarinës ka cilësi të patejkalueshme pozitive. Produkti është pasuruar me vitamina: grupet B, PP, E, C; minerale: hekuri, magnezi, fosfori, kalciumi dhe kaliumi.

Ky lloj kompleksi vitaminoz-mineral ju lejon të stimuloni sistemin imunitar, të përmirësoni mbrojtjen e trupit kundër viruseve dhe infeksioneve, të mirëmbani sistemin kardiovaskular dhe të forconi gjendjen e nyjeve dhe kockave. Produkti përmirëson oreksin. Pse e mohoni vetveten kënaqësinë e të ngrënit të një trajton.

Jam bllokuar me mandarinë

Para përdorimit, ia vlen të merret parasysh përmbajtja kalorike e produktit. 100 gram bllokim mandarine përmban 276 kilocalori. Me përdorim të madh, ju mund të provokoni shtim në peshë, probleme me pankreasin dhe me funksionimin e traktit tretës. Gjithashtu, përdorimi i pakontrolluar i produktit është një kërcënim i diabetit, zhvillimi i hipertensionit dhe një reagim i rëndë alergjik.

Si të zgjidhni mandarina

Recetat e bllokimit të mandarinës nuk tregojnë se cilat fruta duhet të marrin. Le të shohim se çfarë është akoma më mirë të zgjidhni mandarina për përgatitjen e artikujve aromatik.

Një minimum i aditivëve kimikë në frutat e lagësht Abhazi dhe Gjeorgjia, prandaj, ato janë më të sigurta për trupin dhe më të shëndetshëm. Nuk ka farëra në frutat turke, ato kanë një aciditet të lehtë, por shpesh përpunohen me kimikate, është më mirë të mos zgjidhni varietete të tilla për bllokime të mandarinës me lëvozhgë. Varieteteve spanjolle janë shumë të ëmbla, të mëdha dhe lëng - ideale. Mandarina nga Maroku është shumë fitimprurëse, pasi ato kanë një përqindje të lartë të ëmbëlsisë (më pak sheqer nevojitet në procesin e gatimit), pa far dhe me një lëkurë të hollë.

Zgjidhni frutat sipas shijeve dhe preferencave tuaja, thjesht mbani mend, trupi duhet të përfitojë nga produktet, jo nga dëmtimet.

Aplikimi i gatimit

Bllokim i mandarinës mund të përdoret si një ëmbëlsirë e pavarur. Dhe ju gjithashtu mund të shtoni produktin në produkte të pjekura, ëmbëlsira të tjera, salca dhe marinada. Produkti ka stabilitet të lartë termik, dhe është në gjendje të ruajë të gjitha pronat e tij të dobishme edhe pas pjekjes.

Delikatesa është në harmoni të përsosur me produktet e qumështit, frutat, drithërat dhe madje edhe mishin.

Bllokim mandarine në shtëpi

Sipas recetës sonë, reçeli i mandarinave do të jetë një shtesë e shijshme dhe e shëndetshme në dietën tuaj gjatë gjithë vitit.

Për të bërë bllokim, do t'ju duhet vetëm mandarina të varieteteve të ëmbla, ëmbëlsia e së cilës mund të zëvendësojë një përqindje më të madhe të ëmbëlsuesve.

Për gatimin do t'ju duhet:

mandarina të ëmbla - gjysmë kilogram;
një gotë sheqer;
2 lugë gjelle lëng limoni të shtrydhur fllad.

Le të shohim recetën më të thjeshtë për bllokimin e mandarinës me një foto hap pas hapi.

Hapi i parë është përgatitja e produkteve. Mandarina duhet të lahet plotësisht nën ujë të rrjedhshëm, të zhvishem, të grirë, venat e bardha. Lani limonin, prerë në gjysmë, shtrydhni lëngun. Lëngu që rezulton duhet të filtrohet.

Hapi i dytë dhe i tretë është të marrësh një enë me një fund të trashë. Vendosni feta të qëruara në fund dhe spërkatni të gjitha me sheqer. Vendosni një tigan ose një tigan me mandarina në një zjarr të vogël dhe gradualisht, duke nxitur, sjellni shpërbërjen e plotë të sheqerit.

Hapi i katërt është largimi i enës nga zjarri dhe me ndihmën e një blender zhytës ju duhet të bluani pulpën e sheqerit me mandarinë në një gjendje të një mase të njëtrajtshme. Shtoni lëng limoni.

Hapi i pestë është ta vendosni enën përsëri në zjarr dhe ziej për 40 minuta.

Hapi i gjashtë është derdhja e masës në kavanoza sterile në gjendje të vluar dhe mbyllja e tyre fort me kapakë. Ruani në frigorifer ose në bodrum.

Gjatë gatimit, ju duhet të trazoni vazhdimisht bllokimin, dhe mos harroni të hiqni shkumën.

Ekzistojnë një sasi e jashtëzakonshme e recetave të bllokimit të mandarinës me foto, le të njohim disa më shumë.

Për gatimin do t'ju duhet: një kilogram mandarina, një shkop kanellë, gjysmë kilogram sheqer, 2 lugë sheqer vanilje, anise 2 yje, 50 mililitër konjak cilësor.

Rezultati është një bllokim mandarinash aromatik dhe unik me lëvozhgën.

Për gatimin, ju duhet të merrni mandarina, t'i lani ato, zhvishem dhe zhvishem. Feta ndahen mes vete dhe prerë secilën përgjysmë. Pritini zhvishem në copa të vogla. Më vete, vendoseni lëvozhgën në një tigan që të laget me sheqer dhe tulin me sheqer. Tendosni feta për rreth 15 minuta, dhe zhvishem 25 minuta. Pasi të keni kombinuar përmbajtjen e kontejnerëve, shtoni erëza dhe konjak dhe vazhdoni gatimin edhe për 15 minuta të tjera. Hiqeni nga nxehtësia dhe bluajeni bllokimin e mandarinës që rezulton në një konsistencë homogjene duke përdorur një blender. Vendoseni përsëri në zjarr dhe gatuajeni për 10 minuta. Kur nxehet, masa që rezulton duhet të derdhet në enë me një kapak të shtrënguar. Falë lëvozhgave, produkti fiton një shënim të hollë dhe të hidhur.

Një recetë tjetër interesante për bllokimin e mandarinës përfshin përbërësit e mëposhtëm: mandarina, sheqer, xhenxhefil, lëng limoni, kanellë, pektinë (20 mandarina rreth 20 gram).

Qëroni mandarinat dhe kalojini nëpër lëng frutash. Shtoni lëng në lëng në raportin e 1 pjesë ujë në 3 pjesë lëng. Vendoseni në zjarr dhe gatuajeni për 15 minuta (ziejeni lëngun për rreth 1/4). Përzieni sheqerin me pektinën dhe shtoni lëng. Lëreni reçelin në zjarr të gatuhet për të paktën 10 minuta të tjera, derisa të errësohet. Transferoni bllokimin në enë të përgatitur paraprakisht dhe ruajeni në frigorifer deri në 1 muaj.