Patatet e shijshme të mishit me tërshëra dhe perime

Ne përgatisim patatet e shijshme të mishit me hercules dhe perime nga derri i ligët. Për t’i bërë kungujt të butë, të harlisur dhe ushqyes, shtoni kungull të njomë, qepë jeshile dhe bollgur të çastit ose kokrra të kuqe në mishin e grirë. I pjekim qepat në furrë së bashku me karrota të vogla të reja. Si rezultat, marrim një pjatë mishi të shijshme dhe të shëndetshme me një pjatë anësore me kalori të ulët. Për ata që kujdesen për dietën e tyre dhe vlerësojnë kohën, kjo recetë është vetëm një dhuratë hyjnore.

Nuk është sekret që mishi i copëtuar ose mishi i grirë pa shtuar yndyrë prodhon mish qepash mjaft të thatë. Perimet e freskëta, në rastin tonë kungull i njomë dhe qepë, i bëjnë qepat e lëngshme, dhe bollguri do të thithë lëngje të shëndetshëm të mishit dhe nuk do t'i lejojë ata të rrjedhin në një fletë pjekje.

Cutlets sipas kësaj recete mund të gatuhen në një kazan të dyfishtë ose furrë me mikrovalë - ju merrni gjellën dietë të përsosur.

Koha e gatimit: 40 minuta
Racionet për Paketim: 4

Përbërësit për përgatitjen e qofteve të mishit me tërshëra dhe perime:

450 g mish derri të ligët;
1 qepë;
1 2 kunguj të vegjël;
një tufë qepësh dhe majdanoz pendë;
60 g hercules;
5 g paprika tokësore;
5 g erëza të thata;
400 g karota të reja;
kripë, piper, vaj ulliri.

Metoda e përgatitjes së qepave të shijshme të mishit me tërshëra dhe perime

Me një copë mish derri të ligët, prerë venat, tendinat dhe filmat (nëse ka), prerë mishin në kube të vogla.

Pritini mishin e derrit

Ne e prerë kokën e qepës në disa pjesë.

Pritini qepët

Një tufë qepësh pendë dhe majdanoz copëtoni imët. Në vend të qepëve dhe majdanozit, ju mund të merrni çdo barishte pikante për shijen tuaj - cilantro, selino, kopër ose livage, me pak fjalë, gjithçka që, sipas mendimit tuaj, është e përshtatshme për mish.

Pritini zarzavate

Qërojmë gjysmë kungull të njomë nga lëvozhga, heqim qesen e farës. Pritini mishin e kungull i njomë në kube.

Ne pastrojmë kungull i njomë dhe copëtojmë pulpën

Vendosni të gjithë përbërësit në tasin e një procesori ushqimi dhe bluajini derisa të jenë të lëmuara. Në vend të një përpunuesi ushqimi, ju mund të kaloni përbërësit përmes një mulli mishi me një hundë të vogël.

Bluajeni mishin dhe perimet në një blender ose lëvizni në një mulli mishi

Tjetra, shtoni tërshërën e grirë, specin e kuq të bluar, kripën për shije dhe erëzat e thata. Unë kam një përzierje të bërë nga kopra, majdanozi dhe farat e karafilit - shumë aromatik.

Shtoni Hercules, specin e kuq të bluar, kripën e grirë dhe erëzat e thata në mishin e grirë

Llokoçiseni mishin e grirë tërësisht, mbuloni tasin me filmin e ngjitur dhe vendoseni në ndarjen e frigoriferit për 20 minuta. Ndërkohë, ne e ngrohim furrën në një temperaturë prej 200 gradë Celsius.

Llokoçiseni mishin e grirë dhe vendoseni në frigorifer për 20 minuta

Lyejeni enën për pjekje dhe duart me vaj ulliri. Ne bëjmë patatet e mishit të grirë ovale, i vendosim në një myk me një distancë të vogël midis tyre. Shtypni presën me pëllëmbën e dorës për ta bërë atë të sheshtë. Merrni një karotë të re, prerë një pjesë të majave. Grease karotat me vaj ulliri, të shpërndara në mes.

Ne bëjmë qepa, vendosim një fletë pjekje. Përhapni karrota të reja në mes

Ne e dërgojmë formën në furrën e parangrohur, gatuajmë për 10-12 minuta në njërën anë, pastaj nxjerrim formularin, e kthejmë dhe gatuajmë edhe 10 minuta të tjera.

Pika gatimi në furrë, duke i kthyer ato periodikisht

Shërbejini patatet e nxehta në tryezë - patatet e arta me karota të karamelizuara janë shumë të shijshme!

Patatet e shijshme të mishit me tërshëra dhe perime

Në menunë dietike për cutlets të tilla, ju mund të përgatisni një shtesë të shëndetshme - një sallatë me perime të freskëta, dhe për një darkë të plotë dhe të kënaqshme, mund të piqni patate të rinj ose të përgatitni patate me pure.

Patatet e shijshme të mishit me hercules dhe perime janë gati. Bon appetit!