Patatja "Idaho" është një pjatë e mahnitshme në vend në Amerikë. Në shije ngjan me skuqura të njohura franceze. Dashamirët e gatimit në shtëpi do ta pëlqejnë këtë recetë.
Analogjet e recetës së patates në Idaho përdoren gjerësisht dhe gjenden në të gjithë botën. Kuzhina e brendshme ofron një alternative për amerikanen - receta "Patatja në një mënyrë fshatar". Në pamje dhe shije, këto dy pjata janë të ngjashme me njëra-tjetrën. Receta e patates në Idaho me foto janë paraqitur më poshtë.
Recetë klasike, tepër e shijshme
Historia e recetës së mahnitshme të patates në Idaho është shumë kurioze. Me vetë emrin, bëhet menjëherë e qartë se receta e gatimit po ndodh dhe mban emrin e një prej shteteve të Amerikës - Idaho. Që nga kohërat e lashta, njerëzit që jetonin në këtë territor merreshin ekskluzivisht me bujqësi.
Kultura më e njohur për t'u rritur në Amerikë ishte patatja. Për të diversifikuar menunë e tyre, ata erdhën me një recetë për patate me aromë pikante. Vetëm në ato ditë, banorët e Idaho pjekën një patate të tërë, të bonifikuar me kujdes në erëza të ndryshme.
Me kalimin e kohës, dikush e finalizoi këtë recetë dhe e përmirësoi atë. Patatet e prera "Idaho" filluan të gatuanin në kohën tonë. Por historia e origjinës së saj nuk mund të rishkruhet: receta e njohur do të konsiderohet përgjithmonë një pjatë ekskluzivisht e kuzhinës amerikane.
Amviset moderne mund ta përgatisin lehtësisht këtë pjatë të thjeshtë dhe të shijshme të patates në furrë.
Për 4 servings të patateve Idaho, duhet të përgatitni:
- patate - rreth 1 kg;
- paste domate (ju mund të gatuaj keksa të ëmbël) - gjysmë gotë;
- mustardë klasike ose franceze - 1 tbsp. l;
- hudhër të copëtuar - 3 karafil të vegjël;
- erëza (piper i kuq ose paprika, barishte të thata) - 30 gr .;
- vaj ulliri ose luledielli (i rafinuar) - 100 ml;
- kopër e freskët - opsionale;
- kripë për shije.
Sekuenca e gatimit:
- Së pari ju duhet të merrni patatet dhe t'i lani plotësisht. Opsionale, ju mund të zhvishen zhardhokët nga lëkurat (në recetën origjinale amerikane, patatet merren të papjekura).
- Pastaj patatet e lara duhet të priten në disa pjesë, në mënyrë që të merrni varka.
- Butësisht copëtuar perime në një tigan. Pas kësaj, derdhni ujë në enë në mënyrë që të mbulojë feta plotësisht të prera. Vendosëm tiganin në vitore. Kur uji vlon, patatet duhet të fshihen për rreth 3 minuta.
- Pastaj kullojmë ujin e nxehtë. Ne heqim lëngun e tepërt nga patatet duke hedhur feta në një kullesë.
- Tani le të përgatisim veshjen e veshjes. Shtoni kopër të freskët të copëtuar në vaj ulliri ose luledielli.
- Pastaj përzieni përzierjen me ketchup, mustardë, erëza dhe kripë.
- Gjëja e fundit për të shtuar në salcë është hudhra, e grirë me dorë, ose e prerë imët me dorë.
- Salca është përzier plotësisht. Ajo duhet të marrë një salcë të trashë të qëndrueshme. Përndryshe, shumica e erëzave dhe bimëve të shtuara do të mbeten në fund të enës, në vend se të ngjiten në sipërfaqen e patates.
- Derdhni feta të thata në një tigan ose një tas të thellë, pastaj derdhni sipër një salcë të përgatitur paraprakisht me erëza. Përziejini butësisht përbërësit me duart tuaja.
- Ndizni furrën dhe ngrohni paraprakisht në 190përC. Në një fletë pjekje rreshtojmë letër pergamene të lyer me vaj perimesh. Feta perimesh në rreshta shtrihen në sipërfaqe.
- Patatet gatuhen për afro 35 minuta.
Erëzat mund të jenë të ndryshme. Sa më i madh të jetë larmia e tyre në recetë, aq më e pasur do të jetë shija e patateve të gatuara.
Patatja "Idaho" është gati! Shërbejeni të nxehtë si një pjatë anësore. Nëse dëshironi, çdo salcë mund të shërbehet. Bon appetit për të gjithë!
Patate Idaho në furrë
Patate delikate të shijshme me hudhër, një shumëllojshmëri e bimëve dhe erëzave do të jenë pjata e nënshkrimit të çdo feste familjare. Kjo recetë e patates në Idaho në furrë do të apelojë për të gjithë mysafirët.
përbërësit:
- patate - 300 gr .;
- hudhër - 1-2 karafil;
- vaj ulliri - 25 ml .;
- hidhet-suneli;
- kripë për shije.
Metoda e gatimit:
- Lani patatet tërësisht, thajini dhe prerë në feta arbitrare.
- Në një tas të veçantë, përzieni vajin e ullirit, një përzierje të erëzave dhe karafilëve të grimcuar të hudhrës.
- Grini secilën pykë të patates me salcë që rezulton.
- Në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë, vendosni patatet e prera në salcë. Piqni patatet e Idaho në furrë në 200përNga 27 minuta.
Bon appetit!
Patate "Idaho" në tenxhere të ngadaltë
Receta më e njohur në botë. Falë tenxhere të ngadaltë, patatet gatuhen në mënyrë të barabartë dhe shumë shpejt.
Produkte për gatim:
- 400 gr. patate;
- 2 karafil të hudhrës;
- 2 tbsp. l. vaj ulliri (mund të zëvendësohet me luledielli);
- kripë, erëza dhe barishte për shije.
Për të përgatitur një recetë me patate në Idaho, rekomandohet të përdorni perime të mesme.
Si të gatuaj një pjatë:
- Lani patatet dhe prerë në feta të vogla.
- Butësisht vendosni feta në një distancë të shkurtër nga njëri-tjetri në tenxhere të ngadaltë, pastaj derdhni ujë dhe kripë. Ne zgjedhim programin "Shuarje" për pajisjet e kuzhinës për 3 minuta.
- Gjatë kësaj kohe, ne jemi duke përgatitur një fustan për patate. Përzieni hudhrën e grirë imët, erëzat e zgjedhura dhe vajin në një pjatë të thellë. Përziejini mirë.
- Pastaj marrim feta, fërkojmë patatet me gjalpë dhe barishte, nga të gjitha anët dhe përsëri vendosim në tenxhere të ngadaltë për 25 minuta, duke zgjedhur mënyrën "Pjekje".
- Shërbejeni pjatën e përfunduar me çdo salcë.
Shijojeni!
Patatja "Idaho" në shtëpi
Sekreti i kësaj recete është përdorimi i mustardës. Falë saj, gjellë fiton një shije interesante.
Për gatim, përbërësit e mëposhtëm janë të nevojshëm:
- patate - 900 gr .;
- hudhër - 1 kokë;
- vaj ulliri - 70 ml;
- mustardë klasike - 2 tbsp. l;
- kripë - 1 lugë;
- erëza universale - 25-30 gr .;
- djathë i fortë - 50 gr.
Nëse kuzhina nuk ka vaj ulliri, atëherë mund të zëvendësohet me lulediell, të rafinuar.
Procesi i gatimit të patateve:
- Lani patatet me madhësi mesatare mirë dhe prerë në feta të së njëjtës formë. Derdhni ujë në tigan, shtoni kripë. Ziej patatet e copëtuara në ujë të kripur për 10 minuta.
- Hiqeni enën nga sobë, kullojeni ujin dhe lërini patatet të ftohen.
- Ndërsa përbërësi kryesor vendoset, në një tas të veçantë kombinoni mustardën, vajin, barishtet, erëzat dhe një kokë hudhre të shtypur përmes një shtypi. Mix gjithçka mirë.
- Transferoni me kujdes patatet në një enë me salcë, përzieni produktet tërësisht. Rekomandohet ta bëni këtë me duart tuaja.
- Erëza në përhapjen në një fletë pjekje të mbuluar me letër pergameni.
- Gatuajeni enën në furrë për 35 minuta në një temperaturë prej rreth 180 gradë.
- Spërkateni me djathë përpara se ta servirni.
Patatja "Idaho" - një mundësi unike për të bërë një mini-festë për familjen tuaj. Përgatitja e një pjate nuk është e vështirë, gjëja kryesore është t'i përmbaheni këshillave dhe renditjes së veprimeve.
