Shtë e vështirë të imagjinohet jeta periferike në natyrë pa gatuar në zjarr të hapur ose qymyr. Në fundjavë, shumë shkojnë për të bërë Barbecue në vilë, dhe ata që kanë komplotin e tyre mund të gatuajnë pulë dhe mish në oborr në çdo kohë. Për këto qëllime, shërben një Barbecue ose skarë, të cilën mund ta blini ose ta bëni vetë.
Një Barbecue shtëpi është më e lirë, ndërtimi nuk kërkon aftësi të veçanta, dhe pajisja e tij është mjaft e thjeshtë për të trajtuar çdo punë që dikush mund të. Përveç kostove më të ulëta, krahasuar me opsionin nga dyqani, do të jeni i sigurt për cilësinë e materialeve, mund të zgjidhni madhësinë optimale dhe të zhvilloni modelin tuaj.
Si është brazier
Para fillimit të ndërtimit, studioni me kujdes parimin e ndërtimit. Një brazier i thjeshtë përbëhet nga 5 pjesë:
- Ndezje. Këto janë mure të brendshme që drejtpërdrejt kontaktojnë me zjarrin. Shtë më mirë të bëni një rreshtim të tullave zjarrduruese. Nëse e shtyni murin e brendshëm përpara në lidhje me pjesën e jashtme, atëherë siguroni qasje të lehtë në skarë.
- Grill i pjekur në skarë. Mund të jetë ose prej gize ose çelik inox. Gënjeshtrat në dërrasat e qosheve të dehur në një tullë.
- Foundation. Përbëhet nga një shtresë betoni në majë të zhavorrit të ngjeshur dhe mban të gjithë strukturën.
- Muret e jashtme. Ata rrethojnë kutinë e zjarrit nga njëra anë, mbrojnë nga shkëndijat fluturues, dhe gjithashtu zvogëlojnë ndjeshëm konsumin e druve të zjarrit. Shpesh kryeni rolin e një furre nëse nuk ka mure të brendshme.
- pan Ash. Shtë një fletë metalike mbi të cilën digjet karburanti. Ndodhet nën hekura në një distancë prej rreth 30 cm.
Përzgjedhja e materialit
Materiali më buxhetor është blloqet e betonit. Rekomandohet t'i vendosni ato brenda me tulla zjarrduruese.
Mbarimi i jashtëm, si rregull, është bërë prej guri natyror. Ky material natyral është jo toksik dhe mban mirë nxehtësinë. Instalimi kërkon shumë kohë, megjithatë, rezultati ia vlen përpjekja.
Tulla qeramike është materiali më i popullarizuar. Duket bukur, nuk ka frikë nga zjarri i hapur dhe ruan në mënyrë të përkryer nxehtësinë. Ne ju rekomandojmë që së pari të lexoni për bazat e muraturës në mënyrë që të shmangni gabimet në ndërtimin e strukturës.
Ku ta vendosni brazierin dhe si ta mbytni atë
Gjatë instalimit, respektoni rregullat themelore të sigurisë nga zjarri. Mos e vendosni vuaj pranë gardheve prej druri dhe mureve të shtëpisë. Shtë më mirë të zgjidhni një zonë të hapur ku nuk ka degë të varura të ulëta të pemëve. Kontrolloni se u ngrit era - tymi dhe era e ushqimit nuk duhet të fluturojë drejt shtëpisë ose zonës së rekreacionit.
Asnjëherë mos hani mish të shkrirë. Kjo rrit rrezikun e kancerit.
Nëse pemët frutore rriten në komplot, atëherë tashmë keni materialin ideal për ndezje. Druri i zjarrit i thatë i ruajtur pas krasitjes do t'i japë një aromë të këndshme të gjitha pjatave. Ju mund të përdorni qymyr të gatshëm të blerë, megjithatë, shija e ushqimit prej tyre mund të ndryshojë jo për mirë.
Siguroni një ndarje zjarri në modelin ku ato do të jenë lehtësisht të arritshme.
Përmirësime të Barbecue
Për të zgjeruar funksionalitetin e furrës tuaj dhe për t'i dhënë asaj një dizajn origjinal, mund të shtoni disa modifikime:
- kungulli do të gatuajë në mënyrë të barabartë një pjesë të madhe të mishit;
- oxhaku largon produktet e dëmshme të djegies larg zonës së ngrënies;
- Një vuaj Barbecue është një ndërtesë me stil dhe madhështi, ku vuaj ndodhet brenda një fireplace të paracaktuar.
Lejoni qymyrin e përdorur të ftohet për të paktën 48 orë. Edhe pse duken të ftohtë, ata mund të mbajnë ngrohtë deri në disa ditë.
Këshilla braziliane
Disa rekomandime do të lehtësojnë bashkëveprimin tuaj me Barbecue dhe do t'ju ndihmojnë ta përdorni atë më me efikasitet.
Ne ju rekomandojmë të merrni mishrat e gjata me të cilat mund të nxisni qymyr dhe të zhvendosni hekura. Harrojeni për shkopinjtë e shkurtër dhe pokerin, të cilat shpesh përdoren kur punoni me brazierë të skuadrave të vogla.
Përdorni gjithmonë doreza, më të mirë të të gjitha, ato speciale për Barbecue që nuk digjen mirë. Lexoni: si të bëni një Barbecue me tulla!
Përdorni një furçë çeliku për të pastruar skarë. Ajo largon mirë depozitat e karbonit dhe mbeturinat e ushqimit. Kur shufrat janë ftohur, spërkatini me vaj luledielli për të parandaluar ndryshkjen. Mos u bëni dembel të pastroni gjithmonë hirin - grumbullon aroma që ndikojnë negativisht në shijen e ushqimit.
Mos e instaloni vuaj në dhoma të mbyllura. Një përqendrim i lartë i monoksidit të karbonit, madje edhe me ventilimin, mund të përfundojë në dështim.
Zona e Barbecue do të bëhet një vend komod ku mund të mblidheni në mbrëmje, shikoni zjarrin dhe festën në mish me tym. Zgjedhja e një opsioni të bërë në shtëpi në vend të asaj të blerë, ju mund të zbatoni të gjitha idetë për hartimin dhe funksionalitetin për përdorimin e plotë të dizajnit. Mos kini frikë të eksperimentoni, sepse çdo ide mund të sillet në jetë.
