Kanella është një pemë e vogël me gjelbërim të përhershëm. Kjo është një erëz e përhapur popullore në botë, një erëz që gjithmonë mund ta blini në një dyqan, por asgjë nuk krahasohet me kënaqësinë e marrë nga realizimi që këtë erëz, këtë pemë, e keni rritur vetë. Atdheu i pemës së kanellës është Sri Lanka dhe India e Jugut, por këto pemë janë rritur edhe në Kinë, Vietnam, Indonezi. Do të duhet shumë durim dhe kohë për të rritur një pemë të tillë në shtëpi. Kërkon një zonë të ndriçuar mirë dhe lotim të rregullt të duhur. Rrëshqitja më e vogël do të jetë e mjaftueshme që pema të ndalojë së rrituri dhe të vdesë.
Kanellë, Kanellë Kanellë (Kanellë)Ky lloj peme rritet vetëm në klimat tropikale, të cilat janë shumë të nxehta dhe të lagështa, dhe nuk do të përshtaten me kushtet e tjera. Pra, ky artikull ka më shumë të ngjarë për banorët e këtyre gjerësive.
Pasi të keni verifikuar se zgjedhja juaj e hapësirës së kopshtit është e përshtatshme për kanellë, mund të zbrisni në biznes.
Gjeni një vend në zonën tuaj ku do të ketë rrezet e diellit të mjaftueshëm për pemën e kanellës, dhe ajo do të errësohet pjesërisht nga mesdita e nxehtë. Hiqni të gjitha barërat e këqija nga toka, gërmoni, sigurohuni që në këtë vend ka kullim të mirë të tokës (lagështia e tepërt do t'i shkatërrojë farat) dhe "mbyti" ato në tokë aq sa duhet për të mos kapur ngricën e fundit. Ujitni farat në mënyrë që toka të jetë e lagësht, por farat nuk janë zhytur në ujë.
Kanellë, Kanellë Kanellë (Kanellë)Pema e kanellës është rritur për 2 vjet, pas së cilës ajo është prerë nën rrënjë (një trung mbetet, dhe rrënjët janë në tokë). Në një vit, rreth dhjetë fidane të reja do të shfaqen rreth kërpit. Ata do të jenë burimi i kanellës tuaj të freskët. Këto shoots duhet të rriten një vit tjetër, dhe pastaj ato janë prerë, zhveshur nga lëvorja, e cila është tharë. Lëvorja e tharë është palosur në tuba, ka një aromë dhe shije të këndshme. Sa më i hollë lëvorja, aq më e këndshme është aroma. Shkopinjtë e thatë ruhen për një kohë të gjatë dhe nuk e humbasin aromën e kanellës.
Ndërsa pema e kanellës rritet përsëri, duke prodhuar shoots të rinj, krasiteni atë çdo dy vjet. Ata do t'ju ofrojnë një furnizim me kanellë të freskët. Përdoreni atë si shkopinj kanellë ose pluhur terren.
Kanellë, Kanellë Kanellë (Kanellë)Kanella përdoret në gatimin e ëmbëlsirave, çokollatës, si aromatizues i pijeve alkoolike dhe të nxehta. Në Azi, ajo shtohet në një përzierje të erëzave. Kanella gjithashtu ka një pronë antioksiduese. Kanella më e vlefshme nga Sri Lanka, sepse e bërë nga lëvore shumë e hollë, e butë. Kanellë e lirë prodhohet në Vietnam, Kinë dhe disa vende të tjera, megjithatë, ajo nuk paraqet vlerë (përdoren shtresa të trashë të lëvores), megjithëse aroma është e njëjtë. Shpesh, kjo kanellë përmban një substancë jo të shëndetshme të quajtur coumarin. Në doza të mëdha, mund të shkaktojë dhimbje koke, dëmtim të mëlçisë, hepatit.
