Fiku ose fiku është një nga bimët e para, vlera e të cilit u njoh dhe u glorifikua nga njerëzit. Fiqtë e ëmbël që kënaqin shpejt urinë, pronat e dobishme të të cilave nuk linin indiferentë shëruesit e Greqisë, Romës, Lindjes së Mesme dhe Azisë, përshkruheshin vazhdimisht në burimet më të mëdha letrare, të përshkruara në kanavacat dhe skulpturat e mjeshtrave të antikitetit dhe Rilindjes. Dhe sot, kur përbërja biokimike e frutave të freskëta dhe të thata është studiuar plotësisht, fiqtë nuk e kanë humbur popullaritetin e tyre.
Gjatë katërqind viteve të fundit, pemët e fikut kanë zgjeruar ndjeshëm zonën e tyre të rritjes. Fiqtë kultivohen jo vetëm në atdheun e tyre historik, në Lindjen e Mesme dhe Afrikën Veriore, por edhe në kontinentin Amerikan. Kultura e dashur ndaj nxehtësisë ka zënë rrënjë në bregdetin e Detit të Zi të Rusisë. Por për shkak të kohës së shkurtër të ruajtjes, frutat e freskëta në të gjithë botën janë tharë dhe përpunuar kryesisht.
Lexoni gjithashtu artikullin: Prona të dobishme dhe kundërindikacione të dorëzonjës.
Fiqtë e kalorive
Dhe vetëm manaferrat e verës të këputur dhe ato të thata janë të shijshme, ushqyese dhe përmbajnë shumë substanca bioaktive. Sidoqoftë, përmbajtja kalorike e fiqve dhe vlera ushqyese e saj në këtë rast janë të ndryshme.
100 gram fiq të freskët përmbajnë:
- 1.5% proteina;
- Yndyrna vegjetale 0.4%;
- Karbohidratet 4.9%;
- 12.5% hirit;
- Lagështi 1.4%.
Frutat e pasura me fibra grumbullojnë një sasi të konsiderueshme sheqernash ndërsa piqen, gjë që përcakton shijen e ëmbëlsirës dhe vlerën e lartë ushqyese. Disa manaferra të freskëta plotësojnë në mënyrë të përkryer urinë, por në të njëjtën kohë, vetëm 74 kcal për 100 gramë frutë.
Si rezultat i tharjes, pronat e dobishme të fiqve ruhen plotësisht dhe madje shumohen. Por së bashku me humbjen e lagështirës, përqendrimi i karbohidrateve rritet.
Frutat e thata që përmbajnë deri në 37% sheqerna sjellin 254 kcal në trup për çdo 100 gram. Kjo duhet të merret parasysh nëse një person është përshkruar ushqim me dietë, ose kërkohet kontroll i rreptë i peshës.
Farë është fiku i dobishëm
Ashtu si produktet e tjera me origjinë bimore, frutat e fikut përmbajnë vitamina dhe kripëra minerale, sheqerna dhe acide organike, fibra dhe komponime të tjera që mund të ndikojnë në mirëqenien e një personi. Prandaj, përfitimet dhe dëmet e fiqve për trupin përcaktohen nga përbërja e tij biokimike. Në përbërjen e frutave të freskëta dhe veçanërisht të thata shumë:
- vitamina vitale B;
- mikro dhe makro elemente, ndër të cilët janë magnezi dhe hekuri, kaliumi dhe kalciumi;
- i domosdoshëm për tretjen aktive të fibrave.
Edhe pse fiqtë nuk mund të quhen burim i acidit askorbik, rutina e përmbajtur në pulpën e saj ndihmon në përthithjen e kësaj vitamine. I njëjti komponent në bashkëpunim me flavonoids dhe antioksidantë natyrorë forcon enët e gjakut, është përgjegjës për rigjenerimin dhe rinovimin e qelizave.
Fibra e trashë, e cila lë pjesën më të madhe të frutave të fikut, pastron në mënyrë të përsosur zorrët dhe aktivizon punën e saj, lufton akumulimin e toksinave dhe i reziston zhvillimit të mikroflora patogjene.
Karakteristikat e dobishme të fiqve
Fushat kryesore të përdorimit terapeutik të vetive të fiqve janë gastroenterologjia, kardiologjia dhe neurologjia. Materialet bimore përdoren për prodhimin e laksativëve, forcimin e kapilarëve dhe përgatitjet kozmetike.
Farë është fiku i dobishëm për përdorim të pavarur? Futja e frutave të saj në dietë do të jetë më e dobishme:
- Frutat e freskëta përdoren në trajtimin e sëmundjeve të sistemit vaskular, përfshirë hipertensionin, tromboflebitin, venat me variçe.
- Fiqtë janë një laksativ i shkëlqyeshëm. Pastron shpejt dhe butësisht zorrët, duke stimuluar punën e tij dhe largon toksinat dhe toksinat e akumuluara nga trupi. Gjatë rrugës, manifestohet efekti dezinfektues, antibakterial, anti-inflamator i frutave.
- Me vetitë diaforike, frutat e fikut ndihmojnë në lehtësimin e nxehtësisë.
- Me përdorim të jashtëm, pulpa zbut dhe ushqen lëkurën. Karakteristikat e dobishme të fiqve ndihmojnë në lehtësimin e skuqjes dhe acarimit.
Sot, mjekët po studiojnë efektin e frutave në qelizat e kancerit, si dhe aftësinë për të përdorur fiq për sëmundjet inflamatore të mëlçisë.
Me një varje të varur, pas helmimeve shtëpiake ose intoksikimeve të tjera, fiqtë me përfitim dhe pa dëmtim të trupit zbutin gjendjen, përshpejtojnë shërimin.
Fiqtë me qumështin e kollës: tiparet e recetës dhe të aplikimit
Pulpa e butë, fibroze e fiqve në mjekësinë popullore është përdorur prej kohësh si një hollues më i hollë, ekspektorant. Për ta bërë këtë, përgatitni një zierje të frutave të thata në qumësht. Një ilaç i ngrohtë lehtëson në mënyrë efektive fytin e irrituar, zvogëlon dhimbjen dhe shpejton shërimin. Dhe shija e ëmbël e supës është shumë e popullarizuar si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët.
Receta për fiq me qumësht kollë është shumë e thjeshtë. Në një gotë qumësht të pijshëm merrni 2-3 fiq, të cilat më parë janë larë plotësisht me ujë të nxehtë. Komponentët vendosen në një zjarr të vogël dhe, duke e trazuar, gatuajnë derisa të mbeten dy të tretat e vëllimit origjinal në enë.
Për ta bërë ilaçin e kollës sa më të dobishëm, duhet të mbështillet dhe të lihet disa orë për të insistuar. Supë është marrë e ngrohtë tre herë në ditë, 100-150 ml në një kohë. Pra, pronat e dobishme të fiqve do të zbulohen në fuqi të plotë.
Fiqtë gjatë shtatëzanisë dhe gjidhënies
Fiqtë janë të bollshëm në fibra dietike, vitamina dhe minerale, të cilat do të jenë të dobishme për një grua që pret një fëmijë ose po ushqen me gji një fëmijë.
Gjatë shtatëzënësisë, një fetus në rritje i bën presion organeve të tretjes. Si rezultat, kapsllëku nuk përjashtohet. Për t’i përballuar ato dhe për të parandaluar çrregullimet e reja do të ndihmoni një sasi të vogël të frutave të thata të freskëta si ëmbëlsirë ose një meze të lehtë.
Duhet mbajtur mend që nuk duhet të përfshiheni në fiq gjatë shtatëzanisë për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit. Ju mund të përfshini vetëm frutat në menu, duke u siguruar që nuk shkakton reaksione alergjike ose të tjera negative.
Kundërindikimet për përdorimin e fiqve
Ashtu si shumë produkte të tjerë me origjinë bimore, fiqtë kanë si veti të dobishme ashtu edhe kundërindikacionet. Me kujdes të veçantë duhet t'i atribuohet frutave atyre që vuajnë nga sëmundjet e traktit gastrointestinal në fazën akute. Ju nuk duhet të përfshini fiq në dietën tuaj nëse jeni të prirur për diarre.
Refuzimi për të ngrënë fiq do të ketë te diabetikët dhe ata që vuajnë nga alergjia me intolerancë individuale ndaj frutave ekzotikë. Kategoria e fundit e rrezikut përfshin gratë shtatzëna dhe lactating. Fiqtë me gji futen në meny me shumë kujdes, duke parë jo vetëm reagimin e trupit të nënës, por edhe foshnjën.
Një përqendrim i lartë i acideve organike në frutat e freskëta mund të shkaktojë përkeqësim të përdhes, pankreatitit dhe urolithiasis. Vetëm me respektimin e rregullave të sigurisë personale, frutat e ëmbla të shijshme do t'ju japin shumë kënaqësi dhe nuk do të dëmtojnë shëndetin.
