Në një ditë të ndritshme të trishtueshme, një komposto me raven do t'ju shpëtojë nga nxehtësia e bezdisshme. Pija e butë e butë nuk është vetëm e këndshme, por edhe e shëndetshme. Gjatë verës, ju mund të mbledhni bimën dy herë. Kultura e parë përmban acid malik, i cili është më i vlefshëm. Në koleksionin e dytë, acidi malik shndërrohet në acid acetik, kështu që kjo rrjedhin është më pak e dobishme.
Përgatitja e një pjese pune të ravenit nuk është një detyrë e vështirë. Receta për komposto me raven përbëhet nga disa faza në të cilat ravarbari së pari pritet në copa dhe më pas derdhet me shurup zierje. Por çdo përshkrim hap pas hapi gjithmonë ka nuancat e tyre të paraqitura më poshtë. Rrënjët mund të mbyllen jo vetëm në mënyrën e vet, por gjithashtu ta kombinojnë atë me përbërës të tjerë, për shembull, mollë, limon, portokall, manaferrat e ndryshëm dhe erëzat aromatike. Procedura do të zgjasë vetëm një orë dhe rezultati do të jetë mahnitës. Prandaj, ia vlen të caktoni kohë të çmuar nëse keni një bimë të tillë në kopsht, dhe recetat e hollësishme me një foto të kompostos nga ravarb do të ndihmojnë për të realizuar këtë eliksir që jep jetë.
Rrënjë: përfitime dhe dëmtime
Para se të gatuani ndonjë gjë nga raven, duhet të njiheni me avantazhet e saj në marrjen dhe kundërindikimet. Komposto e raven, përfitimet dhe dëmet e së cilës janë të rëndësishme nëse do ta shtoni atë në dietën tuaj. Ndër cilësitë pozitive përfshijnë sa vijon:
- forcon muskujt e zemrës, sistemin kardiovaskular, përkatësisht, zvogëlon rrezikun e goditjes në tru dhe dështimin e zemrës;
- zvogëlon mundësinë e tumoreve beninje;
- përmirëson tretjen;
- parandalon ftohjet për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C;
- forcon indin kockor, përmirëson shikimin me vitaminën A;
- stabilizon sistemin nervor, normalizon gjumin për shkak të kapacitetit të një sasie të madhe të magnezit dhe hekurit.
Në pijen nga kjo bimë ka edhe anë të pakëndshme, ndër të cilat:
- të cilët kanë probleme në stomak, doza të mëdha komposto mund të përkeqësojnë sëmundjen;
- nuk mund të pini konsistencën, bazuar në raven, që vuan nga sëmundje të veshkave dhe fshikëzës;
- ia vlen të marrësh me kujdes pije diabetike.
Mund të hahen vetëm kërcell të ravenit, gjethet nuk janë të përshtatshme për të ngrënë.
Komposto i ravenit dimëror me sterilizim
Kjo recetë për komposten me raven është një pije pak acid nga burimet e reja, të ruajtura për dimër. Petiola të tilla mund të merren sa të duash. Bazuar në sasinë e lëndëve të para të mbledhura, gjëja kryesore është që të vloni siç duhet shurupin. Dhe llogaritet si më poshtë: 1 kilogram sheqer hollohet në një litër ujë. Rrepa përmban acid malik, i cili zëvendëson citrik ose uthull, kështu që përbërësit shtesë nuk janë të nevojshëm për të ruajtur provizionet.
Procesi i gatimit:
- Ndani bimën në gjethe dhe rrjedh. Hidhini gjethet, prerë rrjedhin në copa të gjata 1 cm.
- Fshij prerjen. Kjo procedurë mund të kryhet para se të prerë kërc.
- Mbuloni një kavanoz të sterilizuar me copa karboni.
- Ziejeni shurupin dhe derdheni masën e zierë në kavanoza.
- Dërgoni për sterilizim, koha e së cilës varet nga madhësia e kanaçeve. Një vëllim prej 0,5 litër kërkon 15 minuta trajtim të nxehtësisë, litër - 25 minuta.
- Hiqni dhe shtrëngoni kapakët. Përfundoni deri të nesërmen, dorëzimi nuk është i nevojshëm.
Shkalla e ngopjes së shijes së thartë të pjesës së punës varet nga sasia e ravenit të derdhur në kavanoz.
Komposto me rubeol për dimër pa sterilizim
Shtë e lehtë dhe e shpejtë të kompostoni raven për dimër pa sterilizim, mund të gatuani, duke marrë vetëm 350-400 gram rrjedh. 60-70 gr sheqer dhe rreth 1.5 litra ujë do të konsumohen në shurup.
Procesi i gatimit:
- Bluaj burimet e pastra.
- Rregulloni në një kavanoz dhe derdhni ujë të valë. Lëreni për 20 minuta në mënyrë që karboni të fillojë të sekretojë lëng në ujë.
- Derdhni lëngun në tigan, shtoni sheqer dhe ziejeni shurupin.
- Derdhni ushqimin e ardhshëm me shurup dhe lidhni menjëherë kapakët. Done!
Për të forcuar acidin, mund të shtoni lëng limoni ose limoni në shurup.
Komposto ranore dhe mollë
Ju mund të merrni një pije të shijshme të ravenit me një aromë delikate duke shtuar feta mollë në të. Raven dhe mollët e ziera janë shumë të këndshme për shije, dhe më e rëndësishmja të fortifikuara. Duhet të përgatisë 300 gram raven dhe 200 gram mollë. Ata që dëshirojnë t'i japin një ngjyrë të ndryshme kompostos duhet të shtojnë farat e shegës. 45 gramë mjaltë do të ngopin të korrat e dimrit me një shije pikante dhe ëmbëlsi të pazakontë. Për ruajtje të besueshme, shtoni 45 gram lëng limoni.
Procesi i gatimit:
- Në 1.2 litra ujë, injektoni lëng limoni dhe mjaltë. Përziejini përbërësit dhe vlerësoni shijen. Nëse ju përshtatet, atëherë mund të vendosni një sobë dhe të vloni.
- Pritini lakër në copa.
- Vendoseni në një përzierje të zierë dhe ziejeni për 5 minuta.
- Pritini mollët në feta të dëshiruara.
- Derdhni shurupin e ravenit në feta me mollë dhe shegë. Gatuani për 10 minuta.
- Hidhni në banka dhe rrokulliset për dimër.
Komposto me rubeol me portokall
Për të bërë një komposto me raven për dimër me një shtesë portokalli, duhet të merrni 200-300 gram raven dhe një portokall të madh. Për aromë, mund të shtoni një degë rozmarine. 200 gr sheqer i holluar me 500 gram ujë dhe 200 gram lëng portokalli do të shkojnë në shurup.
Procesi i gatimit:
- Derdhni sheqerin në ujë të zakonshëm të ftohtë, hidhni rozmarinë dhe vlim.
- Me një portokall, pritini zallin, i cili hidhet në shurupin e zier. Derdhni lëng portokalli në të njëjtën përzierje të vluar.
- Bluajeni raven në copa të vogla dhe vendosini në kavanoza sterile. Për të dërguar një prerje portokalli.
- Derdhni shurupin e portokallit të zier në feta në kavanoza dhe menjëherë duhet të lyeni me kapak. Përgatitja aromatike për dimrin në tryezën tuaj!
Komposto i rubeolit, falë shijes së tij të lehtë të thartë, është një shuarje e etjes edhe në motin e nxehtë. Substancat e dobishme në të mbushin trupin me vitamina, energjizojnë dhe stimulojnë aktivitetin e trurit. Gatuaj komposto me raven sipas recetave të patëmetë me foto dhe ju keni një ditë të mbarë!
