Cookies të Vitit të Ri "Deer Rudolph"

Biskotat e Vitit të Ri "Rudolph the Deer" janë bërë nga pasta të shkurtra, kremrat e bëra nga proteina të papjekura, sheqeri pluhur dhe ngjyrat e lëngshme të ushqimit u përdorën për ta dekoruar atë. Për vizatim, do t'ju duhet 4 qese pastiçerie me grykë kremi, si dhe një shënues ushqimi dhe letër të trashë për shabllon.

Nëse nuk keni përvojë në trajtimin e kremës së sheqerit, atëherë përpiquni të thjeshtoni pak vizatimin dhe të zvogëloni numrin e cookies, do të dalë gjithsesi bukur dhe shijshëm!

Koha e gatimit: 2 orë 25 minuta
Sasia: 5-6 copë

Përbërësit për cookies të Vitit të Ri "Deer Rudolph"

Brumi:

75 g margarinë kremoze ose gjalpë;
125 g sheqer pluhur;
170 g miell;
verdhë e parë e pulës;
sheqer vanilje ose vanilinë;

Lustër dhe dekorim:

ngjyra të lëngshme ushqimore - kafe, krem, të kuqe;
shënues ushqimi - i zi;
40 g proteina të papërpunuara të pulës;
290 g sheqer pluhur;

Metoda e përgatitjes së cookies për Krishtlindje "drer Rudolph"

Dreri Rudolph. Dimensionet e saj tregohen në centimetra; ne prerë një dre nga letra të trashë. Për fillestarët, unë ju këshilloj të mos shkurtoni detaje të vogla, por të lini vdes të gjerë nën to.

Përgatitni një model për prerjen e cookies

Nga produktet e specifikuara për pasta të shkurtra, përzieni brumin në një procesor ushqimi. Kur bashkohet në një gungë të ngushtë, vendoseni në një qese, vendoseni në frigorifer për 10 minuta, ose në raftin e frigoriferit për 30 minuta. Pastaj rrotulloni brumin hollë, aplikoni një shabllon në të, prerë dre nga brumi i papërpunuar. Po e përsëris, nëse jeni i ri në këtë biznes, atëherë lini brumë të papjekur nën vrimat e drerit, thjesht mund t’i pikturoni brirët me akull, ajo gjithashtu do të dalë bukur. Pritini 5-6 dre, vendosni në një fletë pjekje.

Nga pasta e shkurtuar, prerë cookies sipas modelit dhe vendosi të piqet

Ngrohni furrën në 170 gradë. Vendosim një fletë pjekje në një furrë të nxehtë. Piqeni për 12-14 minuta. E lëmë drerin në një fletë pjekje derisa ato të jenë ftohur plotësisht, vetëm pas kësaj i heqim me kujdes, duke u kujdesur që të mos dëmtojmë pjesët e vogla.

Cookies të pjekura duhet të jenë të freskëta përpara se të aplikoni lustër.

Në cookies, ne përshkruajmë konturet e një dre në laps me një skicë.

Përzieni kremin. Në një tas prej porcelani, bluajeni proteinën e papërpunuar, shtoni sheqer pluhur në pjesë të vogla në të, keksa është gati kur përzierja të bëhet e bardhë e ndritshme, dhe në konsistencë do t'i ngjasë një xhel të trashë. Mbylleni enën fort.

Ne tërheqim degëzat e drerëve me lustër. Thatë për 20 minuta.

Përzieni 50 g lustër të bardhë me bojë të lëngshme krem (1-2 pika) dhe 60 g me bojë kafe të errët. Ne mbushim dy qese pastiçerie me lustër, pikturojmë mbi anterat. Në fillim ngjyra e kremës, pra, duke mos lejuar që të thahen pika me ngjyrë kafe të errët. Thatë për 20 minuta.

Vizatoni një kokë dreri kafe. Thatë për rreth 15 minuta

Vizatoni një kokë dreri kafe. Thatë kremin përsëri në temperaturën e dhomës (rreth 15 minuta).

Ne tërheqim një surrat të një dre, dhe pas tharjes - një hundë

Me lustër krem tërheqim një pjesë të surrat të një dre, më pas përziejmë lustrën e kuqe. Pasi të thahet ngjyra e kremës, vizatoni një hundë të kuqe. Mund të vendosni një pikë të bardhë, do të jetë më argëtuese.

Sytë prej dreri

Ne tërheqim sy të bardhë te të gjithë dreri.

Cookies "Dreri Rudolph"

Pasi të thahet lustri i bardhë, mund ta përfundoni drerin me një shënues të ushqimit të zi. Biskotat e gatshme të Krishtëlindjes "Rudolph Deer" duhet të vendosen në një vend të thatë dhe të lihen për 10 orë (temperaturë dhome) në mënyrë që të gjitha shtresat e glazurës me sheqer të forcohen mirë.