Midis produkteve, mjalti i përket një kategorie të veçantë, është një produkt shërues, pasi është rezultat i përpunimit të polenit. Secila prej bimëve të bimëve të mjaltit ka grupin e vet të elementëve gjurmë. 
Përpunohet nga bletët, poleni bëhet një produkt jo vetëm i dobishëm, por edhe shërues. Shtë e vështirë të bësh mjaltë kungulli si mjalti natyror i bletës. Për të përdorur një produkt të dobishëm, njerëzit mësuan se si ta marrin mjaltin në një mënyrë tjetër, pa pjesëmarrjen e bletëve.
Cila është përdorimi i mjaltit të kungullit
Përbërja e kungullit është e tillë që rekomandohet për ushqimin e parë të bebeve. Mjalti thith gjithçka të dobishme në përqendrime të mëdha, që do të thotë se është efektive në vëllime të vogla:
- Mjalti pastron trupin e substancave toksike, largon jonet radioaktive, ka një efekt të dobishëm në aparatin tretës.
- Mjalti i kungullit është thelbësor për problemet me mëlçinë. Shtë një balsam, që rikthen membranat qelizore dhe rivendos aktivitetin e organeve.
- Produkti ka veti antimikrobike dhe është i dobishëm për ftohjet.
- Mjalti është një depo e vitaminave dhe mineraleve, rrit imunitetin e njerëzve të dobësuar, rekomandohet për fëmijët.
Një produkt i shijshëm me përdorim të përditshëm në sasi të vogla do të lehtësojë problemet me hipertensionin dhe sëmundjet e zemrës. Ky është vetëm një produkt i shëndetshëm ëmbëlsirë që zëvendëson ëmbëlsirat kur pini çaj.
Sidoqoftë, pas marrjes së mjaltit të kungullit, gjithmonë duhet të pastroni zgavrën me gojë, pasi substancat aktive dhe glukoza çojnë në prishjen e dhëmbëve. Mos hani mjaltë për diabetikët për arsye të dukshme. Patientsshtë më mirë të mos përdorni mjaltë kungulli për pacientët kronikë gjatë një përkeqësimi.
Gatim mjaltë kungulli
Si produkt i bletarisë, mjalti i kungullit i përket elitës, prodhohet në sasi të vogla, dhe kërkesa për të është e lartë. Mjalti natyral nga bletari mund të blihet vetëm në vendet ku pjeprat e kungullit janë të vendosura në shumë hektarë. Vetëm kur bletët e tjera të mjaltit nuk ndodhen afër, bletët do të pranojnë të veshin ryshfete të dobëta nga lulet e kungullit. Gramofonët e mëdhenj të verdhë kanë shumë polen, por japin pak nektar, rreth 30 kg mjaltë për hektar. Prandaj, mjalti i kungullit prodhohet në Bashkiria, ku tradicionalisht ka shumë kunguj dhe zhvillohet bletari. Mund të dallohet nga ngjyra e verdhë e ndritshme, mungesa e hidhërimit, dhe aromë pjepërash dhe erë.
Njerëzit mësuan të nxjerrin gjithçka që është e dobishme nga pulpat, duke e shndërruar atë në një shurup viskoz duke përdorur sheqer. Një mjaltë i tillë është inferior ndaj natyralit në efikasitet, por është gjithashtu një produkt shumë i dobishëm. Marrja e mjaltit të kungullit me bazë sheqeri është e lehtë.
Ekzistojnë disa receta të mjaltit të kungullit, secila prej të cilave mund të përdoret në shtëpi. Në çdo rast, para së gjithash, ju duhet të zgjidhni një kungull të vogël të pjekur dhe ta lani kore mirë. Nëse mjalti është bërë nga një frut i tërë, atëherë duhet të vendoset në një enë.
Në një kungull me një thikë të mprehtë, prerë tapën nga ana e bishtit dhe vendoseni me të gjithë anën në fund të tiganit. Vrimë duhet t'ju lejojë të zgjidhni farat nga zgavra me dorën tuaj. Sheqeri derdhet në enë dhe mbulohet me një tapë me një bisht kungulli në krye. Tavani mbulohet vetë në mënyrë që pluhuri të mos futet në të dhe pastrohet në një vend të ngrohtë të errët. Lëvorja e butë e kungullit do të tregojë për gatishmërinë e mjaltit, por fermentimi duhet të zgjasë jo më pak se 10-15 ditë.
Hapja e tapës, mund të shihni myk në majë të mureve të kungullit, pasi përbërja është gomar dhe muret nuk mbroheshin. Tani keni nevojë për një tigan, pastërtia e së cilës ishte e vogël. Kores është e butë, është problematike të hiqni frutat. Por ju mund të bëni një vrimë më poshtë, dhe të ngrini një xhingël të liruar. Kështu që mjalti i pastër do të mblidhet dhe muret e mykur mund të prishen dhe hiqen. Pjesa tjetër e kungullit të ëmbëlsuar mund të shndërrohet në fruta të ëmbëlsuar.
Një produkt i tillë nga frigoriferi përdoret për një muaj. Për ruajtje afatgjatë, përbërja mund të zihet mbi nxehtësi të ulët dhe të marrë mjaltë të errët viskoz, por do të jetë më pak i dobishëm pas trajtimit të nxehtësisë. Mjalti i derdhur nga enët e sterilizuara mund të ruhet në një vend të errët dhe të freskët.
Mjalti i kungullit do të bëhet më i shtrenjtë dhe shërues, ku në vend të sheqerit përdoret çdo mjalt natyral.
Mjalti i kungullit, i përgatitur në bazë të një produkti natyral me lule, është më shërues. Ata e mbajnë atë në një kungull deri në një javë, përbërja e përfunduar përdoret si ilaç, një lugë gjelle me çaj të ngrohtë ose një infuzion i bimëve medicinale.
Receta e mjaltit të kungullit për gatim të shpejtë konsiston në feta të kungujve në mbrëmje në enë qelqi ose enamel dhe mbushje me sheqer të prerë. Pasi të qëndroni gjatë natës, kungulli do të japë lëng, i cili është kulluar, dhe copat janë zier deri sa të buta, duke shtuar nenexhik pikante, karafil dhe kanellë. Ky produkt konsiderohet gjithashtu mjaltë me një nënprodukt - lëng.
Do mjaltë kungulli e bërë nga bletët ose njerëzit nuk duhet të përdoret si një shtesë e një pije të nxehtë. Aminoacidet dhe elementët e tjerë të dobishëm organikë mpiksen kur nxehen mbi 50 gradë. Prandaj, përgatitet infuzion i parë ose çaj, dhe pas ftohjes, shtohet mjaltë i shëndetshëm.
