Compote Rosehip në shikim të parë nuk është asgjë e veçantë. Dhe me të vërtetë, çfarë mund të jetë kjo në një pije të tejdukshme, e cila pothuajse nuk ka erë? Sidoqoftë, në kohërat e lashta, trëndafili i egër ishte përdorur gjerësisht për përgatitjen e një larmi zierjesh medicinale. Dhe jo më kot, sepse në përbërjen e saj kjo manaferra e vitaminës C vetëm ka më shumë se limon. Farë mund të themi për substanca të tjera të dobishme, të tilla si hekuri, kaliumi, fosfori, keratina dhe të tjerët.
Komposto i manave të tyre me shi rekomandohet të merret gjatë ftohjes, i shoqëruar me ethe. Ajo lehtëson gjendjen e përgjithshme, ul temperaturën dhe rikthen imunitetin. Nga rruga, është e dobishme të pini një pije të tillë për ata që vuajnë nga diabeti mellitus (në këtë rast, sheqeri nuk shtohet në komposto). Kompostoja Rosehip stabilizon nivelin e sheqerit, largon toksinat dhe ndihmon në uljen e kolesterolit.
Manaferrat e rrushit të grimcuar përdoren si një antiparasitik, dhe kompostoja e përgatitur mbi to ka një efekt të butë laksativ.
Vlen të përmendet se komposto nga ijet e trëndafilit është në gjendje të sigurojë përfitim dhe dëm për trupin. E gjithë e njëjta vitaminë C e bën atë një "frut të ndaluar" për njerëzit që vuajnë nga aciditeti i lartë, ulcerat ose gastriti. Përveç kësaj, trëndafili i egër i përket diuretikëve, prandaj, me përdorim të zgjatur, kalciumi lahet.
Duhet pasur kujdes që të pini hipertension dhe njerëzit me sëmundje të veshkave ose verdhëza.
Në recetat e kompostos së rrushit, përdoren të dyja manaferrat e freskëta dhe të thata. Frutat pastrohen paraprakisht nga kërcelli dhe lulet, ndonjëherë farat merren ende jashtë.
Komposto i freskët kokrrizash
Për të mbushur dy litra kanaçe të një pije:
- Renditni një kilogram kokrra të freskëta, të pastra nga bishtat dhe mbetjet e inflorescences. Shpëlajeni së pari me ujë të ftohtë dhe më pas shpëlajeni me ujë të valë.
- Vendosini rruzaren në kavanoza të sterilizuara, duke i mbushur ato pak më pak se gjysmën.
- Më vete bëni shurup. Për të përcaktuar sasinë e përbërësve, derdhni ujë në një kavanoz me manaferrat dhe derdhni atë në një tigan. Për çdo litër ujë, vendosni 600 g sheqer, silleni në një çiban dhe gatuajeni për 5 minuta për të shpërndarë plotësisht sheqerin.
- Derdhni shurupin e zierë në kavanoza me dogrose dhe sterilizoni për 15 minuta, pastaj tapën dhe mbulojeni me një batanije të ngrohtë.
Komposto e manave të bluara me mjaltë
Në kombinim me mjaltin, kompostoja e rrushit për dimër është një thesar i vërtetë i vitaminave. Do të ndihmojë në krijimin e një mbrojtjeje të besueshme kundër ftohjes dhe gripit, si dhe largimin e toksinave dhe toksinave.
Rruza të freskëta në një sasi prej 1 kg, të pastra nga farat dhe lani. Hidhni në një tigan dhe derdhni ujë në mënyrë që të mbulojë manaferrat. Ziejeni ato derisa të jenë gatuar (që të zbuten plotësisht).
Zgjidhni manaferrat dhe fshij përmes një sitë.
Shtoni ujë në tigan, ku gatuhej rruza në mënyrë që të merreshin 2.5 litra. Shtoni 2 tbsp. mjaltë dhe masë të grirë kokrra të kuqe. Sillni gjithçka në një çiban dhe derdhni kavanoza të sterilizuara. Rrokulliset dhe mbështillet.
Komposto e manave të thata me lëng portokalli
Kjo komposto rruzare është shumë e ngopur dhe pak acid. Para përdorimit, ajo mund të hollohet me ujë (të zier) në një raport prej 1: 1.
Për të bërë një pije:
- Derdhni 1.5 litra ujë në tigan, lëreni të ziejë, dhe pastaj ftohet pak.
- Kur uji të ngrohet, shtoni 0,5 kg trëndafil të thatë dhe lërini për 10 orë.
- Pas kohës së caktuar, zgjidhni frutat dhe tendosni vetë ujin.
- Pritini manaferrat e fryrë në gjysmë dhe zgjidhni me kujdes farat. Shpëlajeni përsëri në mënyrë që të mos mbetet më asnjë garzë.
- Hiqni zverin nga një portokall.
- Shtrydhni lëngun e portokallit në një tas të veçantë.
- Uji i filtruar, në të cilin u rrit çifiçeri, vihet në zjarr, shtoni 700 g sheqer, 2 shkopinj kanellë dhe gjelbër portokalli. Silleni në një çiban në mënyrë që sheqeri të shkrihet.
- Hidh rrushin e qëruar dhe i hedhim në lëng portokalli, e lëmë të ziejë përsëri dhe e fik.
- Kur shurupi të ftohet, hiqni frutat me një lugë të prerë dhe vendosini në kavanoza, dhe ziejeni përsëri shurupin për 5 minuta.
- Derdhni vezën në kavanoza me shurup të nxehtë, sterilizoni për 10 minuta dhe rrokulliset.
Komposto i freskët me mollë dhe rrepë duke derdhur
Për të rritur shijen, një shumëllojshmëri e frutave dhe manave shtohen në pije. Ju mund të bëni një komposto të shijshme të vitheve për fëmijë që përdorin manaferrat e thata dhe mollët e freskëta. Frutat merren më së miri në madhësi të vogla (mund të keni mollë parajsë), sepse ato janë të vendosura të tëra.
Lani dhe copëtoni një kilogram mollë me një kruese dhëmbësh.
Manaferrat me gjethe të thata (200 g), zhvishem dhe pije.
Derdhni ujë në tigan dhe pasi të vlojë, ziejini ijet e trëndafilave dhe mollët për 10 minuta.
Ju mund të merrni çdo lloj mollë dhe t'i shkurtoni ato.
Rregulloni përbërësit e gatuar në kavanoza të sterilizuara me një kapacitet 1.5 litra dhe mbulojini me kapakë.
Tani duhet të gatuani shurupin e ëmbël:
- Sillni 800 ml ujë në një çiban;
- derdh 350 g sheqer;
- e lini të ziejë.
Derdhni kavanoza të rrushit dhe mollë me shurup të nxehtë, mbështillni dhe mbështillni.
Pini me fruta të thata
Një merak i shijshëm dhe i shëndetshëm nga mollët dhe ijet e trëndafilit merret nëse përdoren manaferrat dhe frutat e thata.
Për ta bërë shijen më të ëmbël, por jo për të ëmbël, në vend që të shtoni sasinë e sheqerit, shtoni pak rrush të thatë.
Pra, së pari duhet të përgatisni fruta të thata siç duhet, përndryshe kompostoja do të kthehet me baltë. Për ta bërë këtë, derdhni ujë të nxehtë dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta:
- 100 g rrush të thatë;
- 0.5 tbsp. vithe të thata të trëndafilit;
- 1 tbsp. feta mollë.
Derdhni manaferrat dhe frutat e lara në një tigan dhe derdhni 3 litra ujë. Sillni komposton në një çiban dhe gatuajeni derisa frutat e thata të jenë të buta. Pastaj derdhni 2 lugë gjelle. sheqerin dhe gatuajeni për 15 minuta për ta shkrirë.
Komposto i gatshëm nga ijet e trëndafilit derdhet në banka dhe rrokulliset.
Komposto Rosehip në një multicooker
Një pije e shëndetshme gjithashtu mund të përgatitet në një tenxhere të ngadaltë - do të marrë shumë pak kohë. Sasia e përbërësve varet nga madhësia e tasit të aparatit. Për shembull, nëse është e vogël:
- Hidh 1 litër ujë në një tas dhe derdh 500 g sheqer. Zgjidhni mënyrën e gatimit.
- Ndërsa uji po ngroh, pastroni dhe shpëlajeni 1 lugë gjelle. manaferrat e freskëta. Nëse dëshironi, zgjidhni farat.
- Kur shurupi është pothuajse i vluar, vendosni kokrra të kuqe në të dhe vendosni kohëmatësin për 30 minuta.
Pas sinjalit për të fikur komposton nga rrushi në multicooker është gati.
Për të rimbushur rezervat e vitaminave dhe për të ruajtur imunitetin, nuk është e nevojshme të shkoni në farmaci. Në fund të fundit, përgatitjet e bëra në shtëpi të bëra me dashuri nga manaferrat e shëndetshëm të një rrepë nuk janë më keq se vitaminat në farmaci dhe sigurisht shumë më të natyrshme. Disa kavanoza komposto nuk do të marrin shumë hapësirë në qilar, por ato gjithmonë do të vijnë në ndihmë në dimrin e ftohtë. Jetë i shëndetshëm!
