Përgatitja e një pije të mahnitshme - tretësirë boronicë në shtëpi

"Hani, pini, argëtohuni me shpirtin rus" - kjo frazë kujton një traditë të lashtë për t'u mbledhur dhe argëtuar. Në shumë rajone, tretësira e boronicës është veçanërisht e popullarizuar. Përgatitet nga manaferrat e freskëta ose të ngrira. Roli i bazës së alkoolit është drita e hënës, vodka ose alkooli.

Vetë kokrra të kuqe përmban një sasi të madhe mineralesh, një numër elementesh vitaminash dhe astringente. Shtë interesante se me çdo trajtim të nxehtësisë, frutat ruajnë vlerën e tyre. Dhe tretësira e boronicës është një ilaç i vërtetë. Në fund të fundit, lëngu i tij i jep lëngut një aromë të hollë, butësi dhe një shije specifike. Ka shumë mundësi popullore për ta bërë këtë trajtim dehësues në shtëpi. Secila prej tyre ka zallin e vet, në varësi të përbërësve përbërës.

Kastrati piqen në fillim të vjeshtës, por manaferrat mund të qëndrojnë në degë gjatë ngricave të para. Në të njëjtën kohë, ata mbajnë të gjithë grupin e elementeve të dobishëm.

Rregullat themelore për të bërë një pije hop

Për të marrë një tretësirë të boronicës me cilësi të mirë, duhet t'i kushtoni vëmendje pamjes së manave. Ata duhet të jenë plotësisht të pjekur, pa dëmtime të dukshme dhe njolla purulente. Edhe frutat e ngrira janë të përshtatshme, pasi struktura e tyre e brendshme e pulpës po ndryshon rrënjësisht. Si rezultat, produkti e bën lëngun më të mirë.

Para përgatitjes së tinkturave me boronicë, ekspertët këshillojnë manaferrat e ngrirjes në frigorifer për rreth 24 orë.

Para se të përdorni recetën më të mirë për dritën e hënës mbi boronicat, përgatitni mjetet e nevojshme:

pusher prej druri (mund të jetë prej çeliku inox);
kapaciteti për hollimin e manave;
filtri i garzës për filtrimin e lëngut;
bankat;
shishe të bukura.

Kur gjithçka është gati dhe e dini recetën se si të insistoni në dritën e hënës në boronicë, ju mund të sigurtë të merreni me biznesin. Së pari ata rendisnin frutat, duke i hedhur poshtë kalbës dhe të rrahur. Pastaj lahet tërësisht në disa ujëra dhe vendoset në sipërfaqen e kuzhinës për tu tharë. Pastaj, me një gjilpërë, shponi çdo kokrra të kuqe në disa pika, për një dalje të shpejtë të lëngut. Falë këtij operacioni, pija do të dalë shumë më transparente me një hije të ndritshme. Nëse thjesht shtypni frutat, lëngu do të jetë pak i paqartë.

Më shpesh, një ilaç i tillë shërues ruhet për rreth 16 muaj, kështu që nuk duhet ta shtyni shijimin e tij për një kohë të gjatë.

Ushqimi tradicional - drita e hënës në boronicë

Tinkturë e shijshme dhe aromatike merret nga drita e hënës, e cila pastrohet nga vajra të ndryshme të gypave dhe papastërtive. Për ta bërë këtë, është e nevojshme distilimi i dyfishtë i produktit. Në kala, nuk duhet të jetë më shumë se 45 gradë.

Për të bërë tretësirë të hënës në boronicë, do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm:

drita e hënës e pastruar nga papastërtitë (2 l);
Kastrati (400 gram);
sheqer i grimcuar (300 g);
ujë (1 filxhan).

Rendi i punës:

Manaferrat lahen plotësisht në disa ujëra. Ata shpojnë buzën me lëvozhgën ose thjesht pres atë. Përhapeni në një kavanoz të pastër (3 L), derdhni sheqerin dhe përzieni.
Enë është e mbuluar me garzë dhe mbahet e ngrohtë për 3 ditë. Pastaj drita e hënës derdhet në enë në mënyrë që të mbulojë plotësisht manaferrat. Tjetra, shenjat e para të fermentimit presin.
Kur të fillojë procesi, shtoni pjesën tjetër të lëngut të ndezshëm. Përmbajtja e kavanozit përzihet mirë, dhe më pas mbulohet me kapak të ngushtë. Këmbëngulni dritën e hënës në boronicë për rreth 2 javë.
Pas kohës së caktuar, lëngu që ka formuar kullohet në një tas të pastër dhe dërgohet në frigorifer. Frutat e mbetura derdhen përsëri me dritë të hënës dhe plaken për 2 javë.
Në ditën e caktuar, lëngu i ri filtrohet dhe përzihet me atë të ruajtur në frigorifer. Produkti që rezulton derdhet në një kavanoz ose shishe.

Nëse, sipas kësaj recete, drita e hënës në boronicë doli të jetë pak e vrenjtur, ajo filtrohet disa herë përmes garzave të pastra.

Pije e fortë në alkool

Shpesh të dashuruarit e tinkturave preferojnë të kombinojnë në mënyrë harmonike manaferrat dhe shtojcat e ndryshme barishtore. Për shembull, rrënja e ngritjes së cinquefoil (galangal) stimulon traktin biliare. Prandaj, duke e vënë atë në një pije, mund të merrni një ilaç të dobishëm. Për të përgatitur tretësirë të boronicës për alkool, ju duhet një grup i thjeshtë i produkteve:

Kastrati (afërsisht 800 g);
alkool (250 g);
rrënjë e grimcuar e cinquefoil (1 lugë çaji);
ujë të zier (250 g);
sheqer (350 g).

Kuzhinierët me përvojë bëjnë një pije të fortë si kjo:

Manaferrat e boronicës janë grimcuar në një skorje homogjene. Shtoni rrënjën e filizit, përzieni mirë.
Përzierja hidhet në një kavanoz të pastër dhe derdhet me alkool. Mbuloni fort dhe mbajeni ngrohtë (preferohet pa dritë).
Sheqeri është vendosur në ujë të zier dhe zier derisa të treten plotësisht. Kur ftohet, derdhni në një kavanoz me manaferrat. Këmbëngulni 7 ditë në ngrohtësi dhe errësirë.
Kur periudha e treguar përfundon, tretësira filtrohet përmes 4 shtresave të garzës për të formuar një lëng të qartë.
Ilaçi i përfunduar derdhet në kanaçe ose shishe të bukura. Ruani në një vend të freskët larg nga rrezet e diellit direkte.

Për t’i dhënë pijeve një ngjyrë të ndritshme, ekspertët shtojnë pak lëng limoni.

Njohësit e alkoolit duhet të dinë që pa një qasje të ekuilibruar, mund të bini në grackë. Sipas vëzhgimeve të ekspertëve, një dozë vdekjeprurëse e alkoolit për një person është: një shishe gjysmë litër vodka e dehur në një kohë të shkurtër, 4 litra verë dhe 10 litra birrë. Prandaj, duhet të kujtojmë të vërtetën themelore: "Mos e shikoni verën ashtu siç shkëlqen në tas. Në fund do të ngjitet si një shtues". Një qasje e ndjeshme ndaj pijeve alkoolike çon në argëtim dhe gëzim në zemër. Shtë mirë kur ato forcojnë lidhjet e miqësisë, në vend se të prishin marrëdhëniet familjare.

Vodka e kuqe e kuqe

Njohësit e pijeve alkoolike me cilësi të lartë nuk kanë gjasa të braktisin pijet e hollë të kuqe. Përgatitet lehtësisht në shtëpi duke përdorur një recetë për tretësirë të boronicës me vodka. Së pari, merrni parasysh listën e përbërësve:

vodka me cilësi të mirë (0,5 l);
manaferrat e boronicave të freskëta ose të ngrira (250 g);
sheqer (një gotë e gjysmë);
ujë të zier (2 lugë).

Lista e veprimeve kryesore:

Manaferrat e pjekur inspektohen me kujdes, duke zgjedhur vetëm cilësi të mirë. Lani në një enë të gjerë, duke ndryshuar ujin disa herë. Ajo është tharë, pas së cilës secili frut shpohet me gjilpërë.
Frutat vendosen në një kavanoz, të mbushur me vodka, të mbuluar me kapak. Pas kësaj, ena është kthyer në drejtime të ndryshme dhe vendoset në një vend të errët, por të ngrohtë për 14 ditë.
Kur skadon koha e caktuar, lëngu që rezulton derdhet në shishe, filtrohet përmes një filtri garzë.
Për të ëmbëlsuar pak pijen, përgatitni një shurup. Për ta bërë këtë, sheqeri hidhet në ujë të valë, përzihet derisa të treten plotësisht. Kur ftohet, derdhni në një lëng të ndezshëm dhe përzieni butësisht.
Ata mbyllin kavanozin me një kapak të shtrënguar, e dërgojnë atë në frigorifer dhe presin momentin e duhur për një vakt të këndshëm.

Tinkturë boronicë e bërë me vodka shërbehet si një trajtim i shkëlqyeshëm për tryezën festive. Për më tepër, pija e kuqërremtë përdoret si ilaç për parandalimin e sëmundjeve të caktuara. Nëse e pini atë në moderim dhe në biznes, mund të merrni jo vetëm ndjesi të këndshme, por edhe të forconi shëndetin tuaj.