Pjatat e pulave me spinaq dhe djathë

Farë mund të jetë më e lehtë dhe më e shijshme se prerjet e rregullta? Ata bashkojnë pothuajse gjithçka që ne duam në një pjatë me mish - ata gatuajnë shpejt, shijojnë lëng, mund të hani menjëherë me një pjatë anësore, dhe nga ato që mbeten mund të ndërtoni një hamburger ose një sanduiç, me pak fjalë, vetëm të mirë dhe të shijshëm!

Pjatat e pulave të pjekura në shtëpi janë gatuar në 15 minuta, por unë sugjeroj ta bëni recetën pak më të komplikuar, dhe bëni kutitë e gjoksit të pulës me spinaq dhe djathë. Për bukën e mishit të grirë dhe të grirë përdorni miell tërshërë në vend të bukës së bardhë dhe bukës bukë: kështu, përkundër faktit që patatet janë skuqur, do të ketë më pak dëm për figurën.

Sigurohuni që të bëni salcë për kutitë, për shembull, holandeze klasike dhe përgatitni patate të pjekura në shtëpi për një pjatë anësore.

Koha e gatimit: 35 minuta
Racionet e shërbimit: 3

Përbërësit për gatimin e pjatave të gjirit të pulave me spinaq dhe djathë

400 g gjoks pule;
vezë pule;
30 g qepë jeshile;
1 lugë paprika e ëmbël;
1 2 pods spec djegës;
60 g tërshërë të çastit;
50 g spinaq të freskët;
30 g djathë të fortë;
kripë, vaj gatimi për tiganisje.

Përbërësit për Cutlets Gatim

Një metodë e përgatitjes së petëve të pulës nga gjoksi i pulës me spinaq dhe djathë.

Në mënyrë që të bëni një mbushje të mirë të pulës, nuk keni nevojë të dorëzoni një mulli mishi ose të ndotni një procesor ushqimi, një dërrasë mjaft të madhe prerëse dhe një thikë të mprehtë. Prerjet e bëra nga mishi i copëtuar imët gjithmonë rezultojnë të jenë lëng, ndryshe nga mishi i kaluar përmes një mulli mishi.

Pritini gjoksin e pulës imët

Ndani pulën nga lëkura dhe kockat, prerë shumë imët.

Shtoni vezën e pulës së papjekur

Shtoni vezën e pulës së papjekur.

Prisni imët qepën e gjelbër

Prisni imët një tufë të vogël qepësh jeshile, të cilat do t’i bëjnë qepët e mishit edhe më lëng.

Shtoni erëza në mishin e grirë.

Shtoni kripë, një lugë çaji specin e ëmbël të tokës dhe djegës të copëtuar imët në mishin e grirë.

Shtoni tërshërë në mishin e grirë.

Derdhni tërshërën në keksa, ata thithin lëngun e pulës dhe e bëjnë mishin më të butë. Mund ta zëvendësoni bollgurin me bukë të bardhë, këtu, siç thonë ata, - "shije dhe ngjyrë".

Përziejini mirë përbërësit, vendosini në tabelë dhe pritini përsëri me thikë, tani të gjithë së bashku.

Vlim spinaqin

I vendosim gjethet e spinaqit të ri në ujë të zier, të kripur për 1-2 minuta, pastaj e shtrojmë në një sitë. Ne i shtrydhim me kujdes gjethet e ftohura në mënyrë që uji i panevojshëm të mos futet në kutakë.

Formojmë tortilat nga mishi i grirë, përhapim spinaqin në qendër

Nga mishi i grirë krijojmë një tortë të rrumbullakët të rrafshët, në qendër të së cilës vendosim gjethe të prera imët të spinaqit të bluar dhe të grirë.

Vendosim djathin e fortë

Në një spinaq vendosim një bar të çdo djathi të fortë, mund ta keni sa më të thjeshtë, do të jetë gjithsesi i shijshëm.

Rrotullat e bukës mbështillen në bukë

Butësisht paloseni presen në pëllëmbën e dorës, në mënyrë që djathi dhe spinaqi të qëndrojnë në qendër të tij. Vendoseni qepën e prerë në tërshërë, rrokulliset nga të gjitha anët.

I skuqim qepat e prera për 4 minuta nga secila anë. Pastaj ziej nën kapak

Në një tigan që nuk ngjit, ngrohni vajin e ullirit ose perimeve për tiganisje. I skuqim qepujkat për 4 minuta nga secila anë derisa të formohet një kore e artë kafe. Pastaj ziejini nën kapak mbi nxehtësi të ulët për rreth 5 minuta të tjera.